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  1. 3/3/2021 · 有飲食集團表示,近半年來開始設「執枱專員」,運作成本未見大幅增加,最重要是加強培訓。. 敘福樓飲食集團主席黃傑龍:「因為與日常工作方式可能很不同,客人向你取牙籤、筷子,要懂得回應『我不能做這些工作』、『我請其他同事幫你』。. 其他同事非『執枱專員』 ...

  2. 近日再有食肆爆發新冠肺炎,觸發第二代傳播,診所護士及病人染疫,食物及衞生局因應情況再向食肆提出新措施。. 在本周四(3 月 4 日)起要求餐飲處所安排「執枱專員」,並在 3 月中旬起每小時換氣要求達 6 次。. 有小店負責人指,先不計加重成本,店舖面積小反而較 ...

  3. 港大微生物學系講座教授袁國勇倡食肆設「執枱專員」逾半年,食環署終在K11 MUSEA名潮食館出現超級傳播下,昨日公布將在599F章加入兩項指示,要求食肆設執枱專員,以及每小時換氣至少6次。. 至於違規罰則和後果,署方說要視乎指示的實際條文,不排除採用法例罰則懲 ...

  4. 政府昨起規定食肆須設「執枱專員」,專責收拾食客用後餐具等;否則員工凡執枱後,均須清潔雙手或更換手套。 措施生效首天,有食肆洗碗工走出樓面兼任執枱,但不少食肆都大嘆新措施難執行。

  5. 食肆明起需設「執枱專員」 小店稱難覓專人惟加強清潔

    hk.news.yahoo.com/食肆明起需設-執枱專員-小店稱...

    3/3/2021 · 其他同事非『執枱專員』,也要知道他們不能執枱,要懂得告訴客人『我找執枱的同事協助你』。 這些培訓要做足,否則會很易與客人起衝突。 至於原有的社交距離措施,包括口罩令、四人限聚令、食肆每枱人數上限四人、晚巿堂食至十時前等,會延長多兩星期。

    • 食環署要求餐廳安排「執枱專員」、每小時換氣最少六次 - 20210301 - 港聞 - 有線新聞 CABLE News
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    • 食肆今起須設執枱專員 有餐廳經理指人手不夠、程序太多:之後再安排執枱後潔手 - 20210304 - 港聞 - 有線新聞 CABLE News
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    • 防疫措施︱強制設執枱專員玩謝小店 人手更緊絀 食客反促封關堵源頭 | 蘋果日報
      防疫措施︱強制設執枱專員玩謝小店 人手更緊絀 食客反促封關堵源頭 | 蘋果日報
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    • 食環署要求餐廳周四起安排「執枱專員」、每小時換氣最少六次 - 20210301 - 港聞 - 有線新聞 CABLE News
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  6. 全港餐廳今日(4日)起須安排至少一名員工擔任「執枱專員」,否則員工每次執枱後須更換手套或潔手,違者可被罰收停晚市堂食及收緊至2人一枱為期14日。連鎖餐廳執枱專員戴胸針識別

  7. 執枱專員 - 20200801 - 港聞 - 每日明報 - 明報新聞網

    news.mingpao.com/pns/港聞/article/20200801/s00002...

    執枱專員. 【明報專訊】叙福樓主席兼行政總裁黃傑龍稱,有見港大袁國勇教授前日說「食肆無法分開執枱和傳菜員工」,增加播毒風險,他旗下所有餐廳昨起設有穿反光衣的「執枱專員」,確保能保障同一職員不會同時觸碰剩食及未進食的餸菜。. 他又表示,員工都很積極支 ...

  8. 今起須設執枱專員 小型食肆呻加重負擔

    hk.news.yahoo.com/今起須設執枱專員-小型食肆...

    今起須設執枱專員 小型食肆呻加重負擔. 港府今日起要求食肆設立「執枱專員」及提高換氣率。. 【本報訊】K11 MUSEA「名潮食館」爆疫源頭疑為負責執枱的清潔工,港府今日起要求食肆設立「執枱專員」及提高換氣率,有餐飲業代表指措施對小店有壓力,難以安排。. 香港 ...

  9. 他指,有些中式酒樓現時夜晚只有一輪客,若設置執枱專員,整晚只負責一項工作,不切實際;而規模較小的餐廳,每一名員工本身都負責包括擺枱、落單、傳菜、埋單等多個任務,很難調劑,加上不少食肆已經安排1、2人跟進「安心出行」掃碼的工作,再設執枱專員,十分困 ...

  10. 食肆須設執枱專員 小店員工靠勤洗手 | 頭條日報

    hd.stheadline.com/news/daily/hk/915267/日報-港聞-食肆...

    他指員工需時適應每次執枱後清潔雙手,希望政府初期能彈性執法。

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