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2021年3月3日 · 【Now新聞台】政府刊憲，周四起一系列社交距離措施延長兩周，同日起食肆需設「執枱專員」。 有小型食店表示人手不足，只能提點員工執枱後注意清潔。 周四起，食肆需安排專職員工負責收拾用過的餐具，和清潔餐桌及隔板。 午膳時間，灣仔一帶食肆人頭湧湧，員工忙於招呼客人。 有負責人表示，全店平日只有5、6位員工，難以安排「執枱專員」。 食肆負責人李先生：「每個員工都需要做 (執枱)，我們店舖人手不多，不可能找一兩個人專門只負責執枱。 食肆負責人蘇先生：「地方小、營業額又差，所以請不到人手，經營環境問題。 無奈接受，仍想在這行混口飯吃的，只有無奈沒有辦法，經營困難也要捱。 新規例下，若食肆未能安排專職員工執枱，員工執行其他職責前及收拾餐桌期間，要使用消毒潔手液、洗手或更換手套。
2021年3月3日 · 【Now新聞台】政府刊憲，將原定周四到期的社交距離措施延長十四日，同日起食肆需設有「執枱專員」。 延長的社交距離措施包括口罩令、四人限聚令，食肆每枱人數上限四人及晚市堂食維持至晚上十時等，有關措施會延長至本月17日。 另外，因應最近出現的食肆群組，政府要求食肆要安排專職員工負責收拾使用過的餐具，清潔及消毒使用過的餐桌及隔板，若食肆未能安排專職員工，有關員工執行其他職責前及收拾餐桌期間要使用消毒潔手液、洗手或更換手套。 【Now新聞台】政府刊憲，將原定周四到期的社交距離措施延長十四日，同日起食肆需設有「執枱專員」。
2020年8月27日 · 食環署向食肆發防疫建議 包括安排執枱專員、避免搭枱. 2020年8月27日 22:27. 【Now新聞台】政府周五起放寬堂食至晚上九時，食環署向食肆發出防疫指引。 指引建議，食肆內每枱隔板至少要有三毫米厚，並要高於食客坐下時頭頂水平；又要安排不同員工負責送餐、執枱及擺枱，所用的餐盤亦要分開，定時清潔消毒經常觸摸的地方。 指引又建議避免搭枱，為每名食客分開送餐以及加強通風。 食環署呼籲食肆持之以恒實踐相關措施及指引，強調對罔顧法例和食物安全者會嚴厲執法。 政府指消耗體力體能活動免戴口罩 執法人員會彈性處理. 2020年8月27日 18:44. 明起放寬多項社交距離措施 晚市堂食可延至九時前. 2020年8月27日 16:05. 有連鎖餐廳安排執枱及傳菜員加強防疫 小店：很難做到.
2021年3月4日 · 【Now新聞台】即日起，食肆須增設執枱專員，有食肆抽調員工出任，但擔心會加重其他同事工作量。
2020年8月25日 · 餐飲集團早前已安排專門的執枱及傳菜員，並加強店內通風。 負責人表示，恢復晚市堂食到九時能將生意提升到疫情前的一半；而人手安排可以減少交叉感染風險，額外成本不高。 飲食集團主席黃傑龍：「除了買反光衣的錢，那些不用說，純粹人力成本。 關鍵只是需要管理上精巧些，做多些教育，讓同事知道有甚麼能做，有甚麼不能做。 他希望實行更多防疫措施後，可全面恢復晚市堂食。 餐廳仍然讓食客走出來自己挑選食物，但規定一定要戴口罩；如果有違規，會勸喻他們戴回口罩。 這間專做海鮮私房菜的小店，以往晚市生意最旺，對於放寬措施未敢太樂觀；又說如果要分開人手很難做到。 食店負責人阿邦：「做到九時當然會好些，但幫助大不大，只做多一轉，幫助不大。 遞菜、寫單，大家都會混亂，如果要指定一個執枱，就一定要聘請多一個人。
2020年8月22日 · 【Now新聞台】食物及衞生局局長陳肇始表示，食肆能否重啟晚市堂食，要視乎未來一周確診人數有沒有穩定下降，政府正檢視是否要求食肆設立「執枱專員」及提高室內換氣量。 陳肇始：「執枱的時候有機會感染，又傳菜去另一枱，都會有風險，大家脫下口罩吃東西的時候，有機會有隱性患者的話，會有機會散播病毒，這些是其中一些，例如空氣流通，在食肆不是進食的時候，就算聊天都要戴口罩，如在食肆能嚴格執行的話，會讓市民和我們有更大信心放寬措施。 陳肇始：自願檢測實驗室大致準備就緒. 2020年8月14日 07:27. 美國衞生部長阿扎結束訪台 北京批阿扎赴台做政治騷. 2020年8月12日 18:53. 特朗普簽行政命令繞過國會「派糖」 被指掠奪國會權力. 2020年8月9日 13:56.
2021年3月1日 · 食環署副署長黃淑嫻：「我們要求餐飲處所安排專職員工，收拾使用過的餐桌和餐具，即業界所說的執枱專員，如果因限制做不到，他們都要確保員工做完一輪工作，要注意手部衞生。 當局過去兩星期針對食肆巡查，發現十一間食肆違反防疫規定，包括座位不足1.5米距離或隔板、每枱多過人數上限等。 【Now新聞台】本港確診多14宗新冠病毒個案，11宗屬本地感染，5宗源頭不明。 而K11 MUSEA名潮食館群組增至48人，並出現二代傳播，涉及大角咀黃頌仁醫生醫務所，衞生防護中心形容情況令人擔憂。
