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2021年3月3日 · 【Now新聞台】政府刊憲,周四起一系列社交距離措施延長兩周,同日起食肆需設「執枱專員」。 有小型食店表示人手不足,只能提點員工執枱後注意清潔。 周四起,食肆需安排專職員工負責收拾用過的餐具,和清潔餐桌及隔板。 午膳時間,灣仔一帶食肆人頭湧湧,員工忙於招呼客人。 有負責人表示,全店平日只有5、6位員工,難以安排「執枱專員」。 食肆負責人李先生:「每個員工都需要做 (執枱),我們店舖人手不多,不可能找一兩個人專門只負責執枱。 食肆負責人蘇先生:「地方小、營業額又差,所以請不到人手,經營環境問題。 無奈接受,仍想在這行混口飯吃的,只有無奈沒有辦法,經營困難也要捱。 新規例下,若食肆未能安排專職員工執枱,員工執行其他職責前及收拾餐桌期間,要使用消毒潔手液、洗手或更換手套。
2021年3月3日 · 【Now新聞台】政府刊憲,將原定周四到期的社交距離措施延長十四日,同日起食肆需設有「執枱專員」。 延長的社交距離措施包括口罩令、四人限聚令,食肆每枱人數上限四人及晚市堂食維持至晚上十時等,有關措施會延長至本月17日。 另外,因應最近出現的食肆群組,政府要求食肆要安排專職員工負責收拾使用過的餐具,清潔及消毒使用過的餐桌及隔板,若食肆未能安排專職員工,有關員工執行其他職責前及收拾餐桌期間要使用消毒潔手液、洗手或更換手套。 【Now新聞台】政府刊憲,將原定周四到期的社交距離措施延長十四日,同日起食肆需設有「執枱專員」。
2020年8月27日 · 食環署向食肆發防疫建議 包括安排執枱專員、避免搭枱. 2020年8月27日 22:27. 【Now新聞台】政府周五起放寬堂食至晚上九時,食環署向食肆發出防疫指引。 指引建議,食肆內每枱隔板至少要有三毫米厚,並要高於食客坐下時頭頂水平;又要安排不同員工負責送餐、執枱及擺枱,所用的餐盤亦要分開,定時清潔消毒經常觸摸的地方。 指引又建議避免搭枱,為每名食客分開送餐以及加強通風。 食環署呼籲食肆持之以恒實踐相關措施及指引,強調對罔顧法例和食物安全者會嚴厲執法。 政府指消耗體力體能活動免戴口罩 執法人員會彈性處理. 2020年8月27日 18:44. 明起放寬多項社交距離措施 晚市堂食可延至九時前. 2020年8月27日 16:05. 有連鎖餐廳安排執枱及傳菜員加強防疫 小店:很難做到.
2021年3月4日 · 【Now新聞台】即日起,食肆須增設執枱專員,有食肆抽調員工出任,但擔心會加重其他同事工作量。
2020年8月25日 · 餐飲集團早前已安排專門的執枱及傳菜員,並加強店內通風。 負責人表示,恢復晚市堂食到九時能將生意提升到疫情前的一半;而人手安排可以減少交叉感染風險,額外成本不高。 飲食集團主席黃傑龍:「除了買反光衣的錢,那些不用說,純粹人力成本。 關鍵只是需要管理上精巧些,做多些教育,讓同事知道有甚麼能做,有甚麼不能做。 他希望實行更多防疫措施後,可全面恢復晚市堂食。 餐廳仍然讓食客走出來自己挑選食物,但規定一定要戴口罩;如果有違規,會勸喻他們戴回口罩。 這間專做海鮮私房菜的小店,以往晚市生意最旺,對於放寬措施未敢太樂觀;又說如果要分開人手很難做到。 食店負責人阿邦:「做到九時當然會好些,但幫助大不大,只做多一轉,幫助不大。 遞菜、寫單,大家都會混亂,如果要指定一個執枱,就一定要聘請多一個人。
2020年8月22日 · 【Now新聞台】食物及衞生局局長陳肇始表示,食肆能否重啟晚市堂食,要視乎未來一周確診人數有沒有穩定下降,政府正檢視是否要求食肆設立「執枱專員」及提高室內換氣量。 陳肇始:「執枱的時候有機會感染,又傳菜去另一枱,都會有風險,大家脫下口罩吃東西的時候,有機會有隱性患者的話,會有機會散播病毒,這些是其中一些,例如空氣流通,在食肆不是進食的時候,就算聊天都要戴口罩,如在食肆能嚴格執行的話,會讓市民和我們有更大信心放寬措施。 陳肇始:自願檢測實驗室大致準備就緒. 2020年8月14日 07:27. 美國衞生部長阿扎結束訪台 北京批阿扎赴台做政治騷. 2020年8月12日 18:53. 特朗普簽行政命令繞過國會「派糖」 被指掠奪國會權力. 2020年8月9日 13:56.
2021年4月30日 · 【Now新聞台】政府容許食肆按職員及顧客接種新冠疫苗的狀況,分四種模式營運,選定後在指定周期不能更改,但聽到業界意見,正積極考慮放寬。 食環署指,餐廳須在防疫措施每個周期開始時選定營運模式,期間不能更改,但有業界反映部分員工仍在輪候接種疫苗,無法即時選擇較寬鬆的運作模式。 政府明白業界需時適應,現正積極考慮讓食肆可以在今個周期餘下的日子,在符合相關規定後改變運作模式。 另外,食客如要登記資料須使用食環署網頁的指定表格,或包含相關內容的自製表格。 【Now新聞台】政府容許食肆按職員及顧客接種新冠疫苗的狀況,分四種模式營運,選定後在指定周期不能更改,但聽到業界意見,正積極考慮放寬。