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2021年3月5日 · 【明報專訊】政府要求餐飲業務處所昨起須設「執 專員」執 和清潔餐桌及隔板，否則須確保員工執 後用酒精搓手液、洗手或換手套。
2021年3月2日 · 食環署將要求食肆設執 專員，稻苗學會會長黃傑龍稱其食肆去年7月底已由專人執 ，成本沒因此上升，只要多花心機安排工作，但他留意到業界響應不多。
2021年3月4日 · 若要設執 專員，「可能要請多個人」，會加重經濟負擔，同事亦需時磨合新工作模式，因此該店暫不設執 專員，僅要求員工戴手套執 ，執 後清潔手套及雙手，並設置酒精搓手液供員工使用。
2020年8月1日 · 【明報專訊】 福樓主席兼行政總裁黃傑龍稱，有見港大袁國勇教授前日說「食肆無法分開執 和傳菜員工」，增加播毒風險，他旗下所有餐廳昨起設有穿反光衣的「執 專員」，確保能保障同一職員不會同時觸碰剩食及未進食的 菜。
2024年8月11日 · 【明報專訊】華人餐飲從業者感嘆難招到優秀的廚師，即使招到也不容易留下，擔心行業後繼無人。 萬錦市石庫門家宴的經營者黃先生說：「作為中餐館，我希望招到優秀的中餐廚師，但是最優秀的廚師都在中國，他們如果月薪2至3萬人民幣，在上海又有房子和家庭，一般不願意出國，出國的廚師通常都不是最優秀的。 這裏的有些中餐廚師上來就開價時薪25元，但是他們的水平不行，客人不滿意。 黃先生表示，自己也帶過徒弟，但是通常留不住人。 他說：「我帶過的一些人拿到加拿大身分就走了，去美國做廚師，因為工資高。 在美國往往不容易留下，所以他們在美國做幾年還會回來。 剛剛有幾個客人點名讓我來炒菜，他們想吃到地道的上海菜。 現在我還做得動，但是幾年以後年齡大了做不動了，我只能回去了。 之前金石茶餐廳在中區華埠營業幾十年後關門了。
2 天前 · 歐盟委員會主席馮德萊恩周二(17日)公布新一屆歐盟委員會(2024-29年度；歐委會為歐盟主要行政機關，形同內閣)的高層職位分配提名名單，其中一個焦點落在新設的防衛專員，立陶宛前總理庫比柳斯獲提名出任...
2024年8月11日 · 羅淑佩 （左）多年前已成為傳媒鏡頭焦點。2013年2月時任旅遊事務副專員的她，曾以署理專員身分出席商台《政經星期六》，強烈批評涉及連串旅行團投訴的「世通假期」。（資料圖片）
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