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256 个回答. 默认排序. 丹楓. Shine On You Crazy Diamond！ 圆桌收录. 等 2 项收录. 527 人赞同了该回答. 茶餐廳的魅力我認為在於其是"殖民地的烙印"，是香港經濟，中西文化發展的產物。 如＂常餐＂其實就是來源英式＂all day breakfast＂，茶餐廳事實上是來源於西式餐廳。 早期在殖民統治下，香港在各層各面都受到西式的影響，加上崇洋心理雙重影響，飲食方面當然也西化，開始流行“ 歎西茶 ”（喝咖啡），但早期西餐廳不但收費昂貴，而且不太歡迎華人。 如是， 冰室 開始出現。 （圖片來自WIKI） 提供廉價的仿西式食物，咖啡、奶茶、 紅豆冰 ，三明治、吐司，面包等。 早期的冰室都是沒有明火的，但會自己做面包。
121. 被浏览. 107,736. 20 个回答. 默认排序. 匿名用户. 124 人赞同了该回答. A餐! 說笑. 吃茶餐厅看你食那個時段了. 說一些: 早餐: -火腿奄列. 第一張圖就是一個經典的港式茶餐厅的早餐火腿奄列+牛油多士. -蛋牛治. -火腿湯意. - 火腿通粉. -加央多. -茄牛通. 沙嗲牛肉麵醬. 午餐: 窩蛋牛肉飯. 乾抄牛河. 茄意. 咖哩牛筋腩飯. 西炒飯. 叉蛋飯. -鮮茄豬扒飯. 椒鹽豬扒飯. 干燒伊麵.
推荐三家我最爱的香港茶餐厅：华星冰室、华嫂冰室、海安咖啡室。 1） 华星冰室. 地址：旺角 西洋菜南街107号地下；湾仔 克街6号 广生行大厦 地下B1号铺； 时间：07：00-23：00. 人均：50hkd. 华星不如祥兴等茶餐厅历史那么久远，但却有足够的名气。 华星冰室是由香港老牌唱片公司“华星唱片”的高层开设的，由于娱乐圈的背景，很多英皇艺人来过这里。 墙上有一白板，上面密密麻麻写着很多明星的签名。 有你们熟知的陈奕迅、余文乐、许志安、 黄宗泽 ......大家可以去吃饭顺便辨认一下偶像的亲笔签名！ “年年廿五，永不加价”的校长多士，必点！ 铺满大量的 黑松露酱 与芝士的香脆烤多士，简单却诱人！
茶餐廳有很多獨特術語，例如：「茶走行街！」，聽下去好像很奇怪，到底是不要茶，還是要去行街？原來這句的意思是指以煉奶沖調的奶茶（茶走），外賣（行街）。奶茶通常加入淡奶，「茶走」就是不要淡奶，改用煉奶。除此之外，還有很多有趣的術語。
所谓的“盆菜”，是将荤素各道逐一烹制好的菜肴，一层层码放在盆里端上宴席，一盆菜里可荟萃有百菜百味，包罗万有。 关于香港盆菜的起源说法不一，有人说盆菜是“一品锅”的… 谁来陪我过年，我请吃南瓜大盆菜. 林述巍-林大厨. 湖南卫视《中餐厅》第三季第四季主厨. 阅读全文 . 什么叫大盆菜 | 大盆菜的寓意 | 吃大盆菜. 做宴会的小番薯. 从事餐饮宴会策划多年 欢迎工作洽谈. 盆菜是一道广东省的特色传统名菜，属东江客家菜。 起源于南宋末年，细吃有先后，细持有讲究，既经济又方便，好友共聚餐既简单又快捷。 现今几已成为香港饮食文化的标志。 制作盆菜的材料相当丰富，古代所用的材料最… 阅读全文 . 27国学子齐聚一堂，港式风情点燃冬日！ 香港浸会大学. 已认证账号.
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2018年8月10日 · 茶楼和茶餐厅有什么区别？ 关注者. 4. 被浏览. 8,324. 2 个回答. 默认排序. cat1986. 文案. 3 人赞同了该回答. 是说香港的吗？ 很大区别。 酒楼可以坐大半天，茶餐厅相当于快餐吃完就走。 先说入门的，酒楼一般都要茶位费5到10元不等，开了茶位，就可以选茶，一般有普洱，水仙，乌龙等……一壶茶，一壶开水。 酒楼吃的以点心为主： 虾饺烧卖 ，肉粥炒粉，肠粉炸两， 凤爪排骨 ，流沙包叉烧包，当然还有饭，每天早上酒楼就会整好一盅盅的排骨饭， 肉饼饭 ，在特定时间特价出售吸引客流。 三五知己， 喝一壶 茶，谈天说地大半天。 酒楼大多数以老人家为主，7点开位，一盅两件到10点11点后散去。 午餐都是以点心为主，但会多了炒菜和甜品。
