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2 天前 · 【明報專訊】一連8集的ViuTV節目《茶餐廳》,在上兩星期播完最後一集「茶走」。我和導演郭于祺在拍攝節目前,原本打算到外地拍攝跟隨港人移殖外國的茶餐廳,礙於當時Covid-19疫情嚴重,封了關,困在城內,未能拍已經走出去的人,就拍下打算出走的人——這是茶餐廳的現况,也是香港的現况。
2023年3月4日 · 【明報文章】以前會隨意走進一間茶餐廳,近年多光顧我認為老闆有良心的。 最近較多幫襯的是一日三餐和基隆茶餐廳,後者更見庶民風景。 Open Menu
2 小時前 · 【明報文章】坐在落地玻璃旁的小圓桌,我們又約了3個舊街坊,在屋邨一間茶餐廳老字號說說他們在這邨度過的童年時光。午市最繁忙的時間已過,下午2時,我刻意餓着肚子來吃它的餐肉煎蛋菠蘿包當午餐,收銀姐姐邊下單邊說:「下午茶未到,你現在點這個不划算啊。」我知,我知,但我要邊做 ...
2021年3月7日 · 【明報專訊】政府防疫又出新招,今次要求餐廳設「執枱專員」。當這個消息傳到黎的琛耳中,不無諷刺,他的人類學碩士論文以研究茶餐廳為題,曾到茶記親身體驗做伙計,其中一項觀察,正是樓面員工沒有清晰分工,才保持又快又靈活的效率。
6 天前 · 【明報專訊】位於石硤尾的香港聖公會福利協會李嘉誠護理安老院推出模擬茶餐廳活動,透過在院舍開辦「誠記茶座」,讓輕至中度認知障礙症院友擔當廚師、水吧、侍應及收銀員等職位,以訓練認知能力,減慢退化速度。 有曾經營大牌檔的院友對重拾昔日崗位大感開心,亦有茶客形容可一解對茶餐廳美味的思念。 上 / 下一篇新聞. 強檢令誤發已檢測者 衛署一錯再錯. 大角嘴單位異味揭骨屍 檢2022年遺書. 灣區熱搜:粵GDP放榜 深穗佛莞超萬億 8市增長跑贏全省整體 深4區破5000億看齊惠州. 灣區熱搜:佛山舊產業智能轉型 躋身全國工業第四城. 【Emily】選民登記運動下月開始 跨部門聯絡專才 籲攞永居做選民. 【Emily】愛協青衣中心開幕 新界最大動物醫院. 【Emily】發展局話基建可抵7度震感地震.
2024年2月4日 · 近年港式餐飲受落、移居台灣的港人數量增長,賦予異地生根的茶記頑強生命力,在台北市大同區的「九月茶餐廳」,儘管地理位置人流不旺,惟經歷3年疫情卻仍屹立不倒。
2 天前 · 那3天的下午6至9時提供空間及晚飯,希望養成學生定期溫習的習慣。「味珍閣茶餐廳 」(下稱「味珍閣」)的期間限定「溫習食堂」從此誕生。參加學童愛食堂晚飯:家中嘗不到的味道 為什麼學生不去開放時間更長的自修室,去「味珍閣」的 ...