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2 天前 · 【明報專訊】一連8集的ViuTV節目《茶餐廳》,在上兩星期播完最後一集「茶走」。我和導演郭于祺在拍攝節目前,原本打算到外地拍攝跟隨港人移殖外國的茶餐廳,礙於當時Covid-19疫情嚴重,封了關,困在城內,未能拍已經走出去的人,就拍下打算出走的人——這是茶餐廳的現况,也是香港的現况。
2023年3月4日 · 【明報文章】以前會隨意走進一間茶餐廳,近年多光顧我認為老闆有良心的。 最近較多幫襯的是一日三餐和基隆茶餐廳,後者更見庶民風景。 Open Menu
2021年3月7日 · 【明報專訊】政府防疫又出新招,今次要求餐廳設「執枱專員」。當這個消息傳到黎的琛耳中,不無諷刺,他的人類學碩士論文以研究茶餐廳為題,曾到茶記親身體驗做伙計,其中一項觀察,正是樓面員工沒有清晰分工,才保持又快又靈活的效率。
6 天前 · 【明報專訊】位於石硤尾的香港聖公會福利協會李嘉誠護理安老院推出模擬茶餐廳活動,透過在院舍開辦「誠記茶座」,讓輕至中度認知障礙症院友擔當廚師、水吧、侍應及收銀員等職位,以訓練認知能力,減慢退化速度。 有曾經營大牌檔的院友對重拾昔日崗位大感開心,亦有茶客形容可一解對茶餐廳美味的思念。 上 / 下一篇新聞. 強檢令誤發已檢測者 衛署一錯再錯. 大角嘴單位異味揭骨屍 檢2022年遺書. 灣區熱搜:粵GDP放榜 深穗佛莞超萬億 8市增長跑贏全省整體 深4區破5000億看齊惠州. 灣區熱搜:佛山舊產業智能轉型 躋身全國工業第四城. 【Emily】選民登記運動下月開始 跨部門聯絡專才 籲攞永居做選民. 【Emily】愛協青衣中心開幕 新界最大動物醫院. 【Emily】發展局話基建可抵7度震感地震.
2024年2月4日 · 近年港式餐飲受落、移居台灣的港人數量增長,賦予異地生根的茶記頑強生命力,在台北市大同區的「九月茶餐廳」,儘管地理位置人流不旺,惟經歷3年疫情卻仍屹立不倒。
2 天前 · 「味珍閣茶餐廳」(下稱「味珍閣」)的期間限定「溫習食堂」從此誕生。 參加學童愛食堂晚飯:家中嘗不到的味道. 為什麼學生不去開放時間更長的自修室,去「味珍閣」的溫習食堂? 「呢度(「味珍閣」)有哥哥姐姐教,他們煮的飯比你煮好吃得多。 」這是參加溫習食堂的小朋友親口對其家長說的話,林文佳笑言家長聽到這番話或會傷心,但同時會為其孩子願意用功學習而欣慰。 細看食堂菜單:番茄牛肉煮蛋、椒鹽豬排、蝦醬蒸排骨,還有老火湯,林文佳回味跟孩子一起開飯的時光,記得有兩名小學生在溫習食堂開放的日子都會前來,只為吃一頓晚飯,因為他們在家裏沒機會吃到食堂供應的大部分菜式。
2024年3月2日 · prevnext. 【明報文章】人在香港,茶餐廳隨街都有,有時是貪平貪方便而幫襯,有時是興之所至而食個下午茶餐。 人在英國時,探望不少朋友,每次他們都會問我:「想食乜? 」開始時我太單純,真係會認真諗食乜好,後來我始發現,他們其實已有了心水之選。 人在外,香港人最想食的都係「嗰幾味」。