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Shine On You Crazy Diamond！ 茶餐廳的魅力我認為在於其是"殖民地的烙印"，是香港經濟，中西文化發展的產物。 如＂常餐＂其實就是來源英式＂all day breakfast＂，茶餐廳事實上是來源於西式餐廳。 早期在殖民統治下，香港在各層各面都受到西式的影響，加上崇洋心理雙重影響，飲食方面當然也西化，開始流行“歎西茶”（喝咖啡），但早期西餐廳不但收費昂貴，而且不太歡迎華人。 如是，冰室開始出現。 （圖片來自WIKI） 提供廉價的仿西式食物，咖啡、奶茶、紅豆冰，三明治、吐司，面包等。 早期的冰室都是沒有明火的，但會自己做面包。 而同樣在西式飲食的影響，一些華人開的西式餐廳也開始出現，而主要是西式扒房。 而兩者當時的主要對象是華人中的中層。 （圖片來自openrice)
茶餐厅，是一种起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。 茶餐厅的前身是冰室。 早年香港只有餐室提供西式食物，收费昂贵。 第二次世界大战后，香港人受西式饮食风俗影响日甚，冰室开始提供廉价的仿西式食物。 冰室提供的食品种类逐渐增加，开始结合西菜馆和餐室的模式，演变成为今天的茶餐厅，提供简易中国菜及欧美食物，较大规模的会供应晚饭小菜。 1946年开业的中环兰香阁茶餐厅最早以茶餐厅名义经营，1952年开业的兰芳园则是香港现存最古老的茶餐厅。 胖崽. 甜品等 2 个话题下的优秀答主.
2014年2月11日 · 关注者. 1,915. 被浏览. 266,348. 56 个回答. 默认排序. 席妙雅 . 美食等 2 个话题下的优秀答主. 此答案纯粹是回馈贴，答案中将附上一些推荐餐厅实际的试吃照片以及个人感受，一方面为了感谢各位知友的推荐，另一方面也供更多人参考。 在此特别感谢美丽的 @ paiyuen 小姐，如果没有 @ paiyuen 小姐的认真推荐和热情帮助，此贴应该难以成型。 在马来西亚呆了一周多，住了八打灵和吉隆坡两个地方，其间还专程去了一趟巴生港，推荐的餐厅将涵盖这三个地方。 个人推荐排名前三的餐厅： Sri Nyonya: 14, Jalan 22/49,46300 Petaling Jaya. Tel: (603) - 7875 – 1031.
2022年3月6日 · 7 个回答. 默认排序. 陈新. 研究茶的，顺便卖茶. 5 人赞同了该回答. 第一次喝 炭焙铁观音 ，是台湾的木栅铁观音。 当时年轻，看着黑乎乎的颗粒挺好奇，老板说是台湾的木栅铁观音，炭焙的。 然后就一直以为 木栅铁观音 就是炭焙铁观音，后来自己了解才知道，木栅是台湾地名，重发酵重焙火的，看起来就黑乎乎的。 第二次喝的是尧阳茶行的炭焙铁观音，这个茶行挺有意思的，有兴趣的百度下。 原本是厦门的一个茶行，清末时候开办的，等我知道的时候是在香港了。 尧阳茶行的炭焙铁观音，更黑也更脆，泡出来碎末也多，具体的就不说了，不是很推荐。 第三次喝的是九零年代国营厂的一款炭焙铁观音，大木箱子+塑料袋封着的。 手工揉捻，有小尾巴， 干茶 黑亮，叶底是墨绿色。 （图片在电脑上，啥时候有空找找）
2014年2月20日 · 52. 被浏览. 36,467. 12 个回答. 默认排序. 茶香庄. 41 人赞同了该回答. 直接做了一张 思维导图 ，希望对大家有帮助啦~ 发布于 2018-04-21 00:49. 良记岩茶何兴. 良记长期专注岩茶. 4 人赞同了该回答. 1、最快的办法找到一家茶叶店，各品类的茶叶都有，亲身体验，这会比看书或者看回答更快。 2、我们对香味的识别度和敏锐度要超过眼睛，同样一个种类的茶，你也可以体会到它们香味的不同，这一点是进一步说明要亲身体验。 3、分辨茶的种类不难，这个很多人都可以做到，如果我是你的话，我会专门花精力把一个茶类弄透：） 发布于 2018-03-30 19:04. 一个爱茶的小白. 1 人赞同了该回答.
2023年4月23日 · 01｜卤肉饭. 台湾有句俗话：“哪家厨房烟囱有冒烟，哪里就有卤肉饭。 ”这个低调的美食受欢迎的程度一点都不夸张。 卤肉饭是台湾不容置疑的第一国民美食，大部分的小吃店都会有卖，价格也很便宜。 用芬香的台湾蓬莱米煮成白饭，再淋上以卤汁熬煮过的碎猪肉，咸度适中，简单却很好吃。 金峰卤肉饭：台北市中正区罗斯福路一段10号 +886223960808. 今大卤肉饭：新北市三重区大仁街40号 +886229836726. 02｜牛肉面. 你知道吗，台湾有牛肉面节，你就知道台湾人有多爱牛肉面了。 林东芳牛肉面的牛腱肉搭配弹牙的面条与中药汤头，是人们一年四季都会吃的心头好。 路边小餐馆的秘密武器就是最后加的自制辣油。
我来终结这个问题. 一般英文文献的卷号 期号 标注中，中间会有个括号，. 括号前面是卷. 括号里是期. 括号后面缀的是页码. 另，vol全称是Volume，即卷；no是期. 【年、卷、期都有】的表示方法. 比如2008年 第92卷 第3期第28-29,34页。. 2008,92 (3):28-29,34.
