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2016年3月30日 · 早前有網民教路，以濕報紙包蔬菜，放入密實袋，再放入雪櫃的蔬菜格，可存放更久。 另有人建議將魚及肉切件，分開數日份量，用鹽醃好，毋須放入冰格，只放雪櫃便可分批煮食。 不過，生物及化學專家關志邦認為，報紙包蔬菜雖可保住水份，但報紙多油墨，若黐在菜上又洗不掉，食用恐有損健康，建議以保鮮袋盛載便可。 至於蔬菜放入保鮮袋前是否要沖洗，要視乎菜是土生或水生。 菠菜通菜 宜先沖洗. 他續指，沙律菜或其他水耕菜沾上泥塵機會少，煮前才沖洗已可。 土生蔬菜如菠菜及通菜等，因葉上多沾沙塵，可能夾有昆蟲，如不沖洗便放入雪櫃，容易養住昆蟲，蔬菜更易變壞。 至於用鹽醃魚或肉，關志邦解釋，原理是以水滲透法，抽乾食物水份，令細菌無法生存。 但市民一般醃肉落鹽的份量不會太多，不足以抽乾肉類水份。 「只能減慢細菌滋生。
2020年8月11日 · 濕報紙包菜易污染 想延長蔬菜瓜果的保存期，明閣行政總廚李師傅亦有幾個秘技跟大家分享。「購買蔬菜時，應選擇表面較乾身的菜。回家後如未食用則不應清洗，將黃葉及爛葉摘去後，用原個膠袋包好保存即可，再待煮食前才取出處理。
2015年2月16日 · 傳統媒體盛行的年代，報紙檔一天賣過千份報紙，每逢有社會大事發生，生意更驚人，例如六四期間，報紙檔每天賣幾千份報紙，譚小姐一家應接不暇。 不過，面對迅速興起的網媒，報攤的生意一落千丈。 譚小姐的報攤開在中環鬧市，人來人往，卻也只有上了年紀的上班族風雨無改地買報紙；年輕低頭族盯著螢幕，飽覽中外大小網媒，根本無視報紙檔存在。 譚小姐苦笑，一天能賣上一百份報紙已是奇蹟，除了最好賣的《東方》、《蘋果》外，其他報紙銷情都非常一般。 呢個唔關政府事，唔關地唔地產事，係閱讀習慣改變左，大家都上網，唔買報紙。 由於大眾不依賴傳統媒體，即使早前雨傘運動進行得如火如荼，對銷情也無甚幫助。 頭幾日賣多左幾十份，後來都冇喇，日日頭版都係雨傘，d人都見怪不怪，唔會因此特別買報紙。 連鎖店做壞規矩.
2020年3月9日 · 天氣潮濕易發霉，麵包非即日食用，可如何延長麵包保鮮期？. 擁有物理學碩士學位的麵包師李國彰（KC）向TOPick表示，要妥當保存，先要視乎麵包使用材料。. 他指，麵包可放入雪櫃保鮮，並分享保鮮要訣及解凍方法。. 麵包出爐後，可保存多久 ...
校長專欄｜人工智能學習解難及高層次思考 裘錦秋助校：教育應專注培養學生5大能力. TOPick是香港經濟日報集團旗下一個免費生活頻道，搜羅最新最快最全面親子、健康、娛樂、時事及休閒消費類別生活資訊。. TOPick使命為讀者提供優質資訊，分享生活智慧 ...
2020年9月15日 · 帖文一出引來大批主婦網民留言教路，香蔥的保鮮秘訣的好多種，最關鍵要放入雪櫃「冷凍」，而處理蔥的方法大致如下，可以保鮮約2星期至2個月。 洗好瀝乾水，切段放真空盒，上下鋪廚房紙然後冷藏。 站著放在杯子裡冰冰箱，我可以冰兩週左右，最上面2cm會枯掉，那邊不用就好。 洗好，切好要用的寬度，裝袋冰冷凍，可放一個月左右。 點擊圖片放大. +5. 終極保解法保存長達2年. 有網民分享一個終極方法，可以將蔥保存最長2年之久，且依然新鮮，就可以趁便宜時一次過多買保存。 洗乾淨陰涼乾燥後，切成段後用保鮮膜（紙）包好，放拉鍊袋裡，可保存2年。 此外有網民指出，蔥可用長期種植法作「另類保存」，可以插泥土種，或放瓶內水種，將蔥的根部留5cm種在水裡，可以長15cm。 「我直接種起來，慢慢枯萎慢慢吃，可以撐一個月。
2018年3月1日 · 晾衫時衣物之間應隔有一個拳頭的寬度，讓衣物之間保留空間有助空氣流通，衣物可更快乾透。 晾衫處的地板鋪報紙 報紙能吸濕，晾衣時可鋪報紙在衣物下方的地板位置，這樣可降低室內濕度。 開風扇助空氣流通
&ck=5659E821AA4314B7400A2A5B1FCEB414&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "報紙保存方法1")
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&ck=680AB19FA3A6D550696E88EBCBC0E42A&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "報紙保存方法3")
&ck=3A6F93D6A277442A1905078097C55CC5&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "報紙保存方法4")
