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2016年3月30日 · 在職媽媽必學 沙律菜、醃肉如何保鮮？. 許多雙職媽媽放工趕不及買菜，惟有趁周末預購一周餸菜。. 有網民稱以濕報紙包菜、醃鹹肉放雪櫃較保鮮。. 但專家指報紙包菜易黐到油墨；醃肉鹽量不足難抽乾水份，細菌仍可滋生。. 如何將菜肉魚等食物保鮮 ...
2020年8月11日 · 濕報紙包菜易污染 想延長蔬菜瓜果的保存期，明閣行政總廚李師傅亦有幾個秘技跟大家分享。「購買蔬菜時，應選擇表面較乾身的菜。回家後如未食用則不應清洗，將黃葉及爛葉摘去後，用原個膠袋包好保存即可，再待煮食前才取出處理。
2015年2月16日 · 譚小姐的報攤開在中環鬧市，人來人往，卻也只有上了年紀的上班族風雨無改地買報紙；年輕低頭族盯著螢幕，飽覽中外大小網媒，根本無視報紙檔存在。 譚小姐苦笑，一天能賣上一百份報紙已是奇蹟，除了最好賣的《東方》、《蘋果》外，其他報紙銷情都非常一般。 呢個唔關政府事，唔關地唔地產事，係閱讀習慣改變左，大家都上網，唔買報紙。 由於大眾不依賴傳統媒體，即使早前雨傘運動進行得如火如荼，對銷情也無甚幫助。 頭幾日賣多左幾十份，後來都冇喇，日日頭版都係雨傘，d人都見怪不怪，唔會因此特別買報紙。 連鎖店做壞規矩. 雖然報紙需求沒錯是減低，但說報紙檔的困局跟財團、連鎖店無關，卻不盡然。 事實上，連鎖店 OK 和 7-11 於早年帶頭送膠袋紙巾，又把日報由七元減價至六元，都是對報攤的致命傷。 相片來源：本報資料室.
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2022年3月11日 · 消委會指各類食物的儲存溫度和期限也各有不同，所以最好是根據以下建議存放食物，例如鮮肉類應放在較冷如靠近出風口的位置；原隻蛋則不應放入冷凍室等。 各類食物保存位置的建議. 消委會指正確的擺位，可以獲得最佳冷藏效果。 （圖片來源：選擇月刊Facebook） 奶類：適合保存於4度或以下，並於最佳食用日期前飲用。 蛋類：適合保存於4度或以下，但原隻蛋不可放入冷凍室。 鮮肉類：適合保存於4度或以下，最好放置於較冷位置，例如於冰溫（Chill）室或靠近出風口，並於1至4日內煮食。 海鮮類：適合保存於4度或以下，須用保鮮盒或密實袋包好，並於1至3日內煮食。 蔬果類：不同類型蔬果有不同的儲存溫度及期限，一般未食用時都不應用水洗。 溶雪技巧.
2021年1月5日 · 究竟那個說法是真的，還只是戲劇的一部份而已？ 那是真的﹗韓國現時大部份的市面流通，用來盛載雞蛋的紙盤，都是從報紙回收轉化而做成的。 韓國國民閱報習慣改變 減少閱讀實體報紙. 首先，根據韓國媒體報導，透過韓國發行公信會 （又稱「ABC 協會」 Audit Bureau of Circulations）調查國內報紙媒體每年的發行量與收費，指以實體報紙閱讀新聞的國民與年減少，從 1996 年的約 7 成，下跌至 2019 年的僅為 9.5%。 反之，通過互聯網看新聞的，則從 2011 年的 19.5% 升至 2019 年的逾 8 成。 國民閱報習慣改變，理應韓國國內各大報章都會減少印刷實體報紙，但實際情況卻不是。
2019年12月16日 · 普通保鮮紙. 7款樣本中，5款獲得4星半總評，當中以「特惠牌保鮮紙」較便宜，每卷有91.44m x 30cm，平均每平方米$0.51，聲稱來源地為中國。 微波爐適用保鮮紙. 7款樣本中，3款獲得4星半總評，當中以「博仕牌Top-Z食品級別保鮮紙」較抵用，每卷60m x 30cm，每平方米$1.06 ，物料為聚乙烯，耐熱溫度只達110度，包裝未有標明原產地。 另外，「SimplyLiving微波爐保鮮紙／保鮮膜」每卷30.5m x 30cm，每平方米$2.61，聲稱來源地為中國。 「佳能Glad 微波爐保鮮紙」，每卷30.4m x 30cm，每平方米$3.49，包裝未有標明原產地。 上述兩品牌微波爐保鮮紙的物料為聚二氯乙烯，耐熱溫度可達到140度。
