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2020年6月22日 · 高纖食物可增飽腹感. 傳統蕨餅是用蕨草的根部風乾磨粉，加上白糖和水煮成，帶點淡淡的茶色，筆者這次用蓮藕粉代替，取其更多的養份。 蓮藕有豐富的維他命C，能夠增強身體抵抗力之外，又是皮膚的抗氧化劑。 高濃度的維他命C可促進膠原蛋白合成，保護皮膚免受自由基和紫外綫傷害，有助延緩皮膚老化。 維他命C還可以對抗黑色素沉澱，美白肌膚，預防色斑形成。 蓮藕又有豐富的礦物質銅，銅是人體必須的微量元素，不僅有助於骨骼健康，同時促進新陳代謝，還對大腦健康十分有益處。 有研究指，缺乏銅或是引致阿茲海默症等神經衰退性疾 病的原因之一；多吃蓮藕和其他含銅量高的食物，有助預防認知能力下降。 另一項研究指出，蓮藕含有大量多酚類化合物，同樣可以幫助改善神經功能。
今日至HOT｜多吃4類食物增肝腎排毒功能｜港元4個月定存息最高4.35厘｜人氣魚生飯「海街丼」鰂魚涌店結業搬遷. 股市. 撰文： 譚志偉. 發布時間： 17 分鐘前. 最後更新： 15 分鐘前. 分享：. 癌症殺手｜44歲女子不煙不酒狂咳1個月揭患肺癌末期 抗癌11年超出預期 ...
2020年11月3日 · 一小包3片餅乾，已含1茶匙油份。 餅乾不但脂肪高，當中更含反式脂肪！ Amy反駁：「不！ 我也知道反式脂肪是壞脂肪，所以購買時，也有留意營養標籤，盡量選擇反式脂肪為零的食物。 我解釋：「根據法例指引，每100克食物所含反式脂肪不超過0.3克的話，可列作「不含反式脂肪」或在反式脂肪一項中標示為「0」；即使反式脂肪為「0」的食物，並非完全不含反式脂肪。 長期攝取反式脂肪會增加身體壞膽固醇水平，亦令好膽固醇降低，不利心血管健康。 要知道該食物有否含反式脂肪，建議留意食物成份表，如列有「氫化植物油」、「起酥油」等字眼，即表示含反式脂肪。 Amy嘆口氣說：「還以為梳打餅一定健康，我常以梳打餅當早餐或下午茶，但以餅乾作小食的確較方便呢！
2024年4月8日 · 今日至HOT｜30歲女維他命B群嚴重不足因1類食物攝取過量？. ｜11間港銀有5厘存息｜薈蕎1房6年勁蝕350萬貶值44%. 股市. 發布時間： 2024/04/08 22:22. 最後更新： 2024/04/08 22:42. 分享：. 飲食健康｜30歲女常感疲勞揭維他命B群嚴重不足 醫生曝關鍵：1類食物攝取 ...
2020年9月19日 · 發布時間： 2020/09/19 15:00. 分享：. 不少打工仔沒有時間準備早午餐，經常外出用膳，加上用膳時間短，不少人只求果腹以爭取休息時間，快捷方便的快餐店、茶餐廳等自然成為首選。. （受訪者提供圖片）. 港人生活節奏急促，快餐已成為飲食文化中 ...
2024年4月11日 · 今日至HOT｜哈佛研究4類食物可降膽固醇｜半年港元定存息最高4.35厘｜越南女首富張美蘭被判死刑. 股市. 發布時間： 2024/04/11 22:33. 最後更新： 2024/04/11 22:38. 分享：. 飲食攻略︱哈佛研究：多吃4類食物可降膽固醇 「組合飲食法」顯著減低中風風險. 圈中靚 ...
2019年4月4日 · 美國西雅圖健康指標和評估研究所（IHME）最新調查顯示，全球每年有1,100萬人死於不良飲食習慣，佔總數5分之1，報告列出3大主因︰. 此外，攝取不足夠堅果、種子、蔬菜、纖維和海鮮的Omega-3脂肪酸，也是部分人早死的原因。 研究又指，全球每日整體攝取健康食物數量不足，多種不健康食物攝取量卻超標︰. 以國家計，大部分地中海國家都有較良好飲食習慣，當中以色列因不良飲食死亡的人數最少，每10萬人只有89人，法國和西班牙都排在前列。 而多個亞洲國家則排名較後位置，其中烏茲別克因不良飲食死亡的人數最多，每10萬人有892人。 中國則排在195個國家中排140位，表現不算理想。 專家指，中國人飲食文化慣用豉油等醬料，加上流行食用加工食物。 這些食材含鹽量多，推高中國人平均鹽攝取量。
