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1 天前 · 全台最強營養午餐在台中！由大享食育協會舉辦的2024第七屆台灣學校午餐大賽，今（28）日在台北市進行總決賽，台中市清海國中融入清水在地小吃 ...
2024年4月17日 · 2024/04/17 13:40. 〔編譯陳成良／綜合報導〕海鮮美味又營養，是許多人餐桌上的常客。 然而，美國達特茅斯學院（Dartmouth College）的一項最新研究卻發現，過量攝取海鮮，可能會增加人體接觸全氟及多氟烷基物質（PFAS）的風險，也就是俗稱的「永久化學物質」。 該研究4月12日發表於《暴露與健康》（Exposure and Health）期刊。 PFAS是一類人造化學物質，廣泛應用於各種產品，例如不沾鍋塗層、防水織物、食品包裝等。 由於其化學結構穩定，難以分解，因此被稱為「永久化學物質」。 PFAS會在環境中累積，並通過食物鏈進入人體，可能導致癌症、胎兒異常、高膽固醇、甲狀腺疾病等健康問題。
2019年8月18日 · 小決定. 有選擇障礙者，如果真的沒辦法透過對話來決定，就交給轉盤決一勝負吧。 點開App即可看到轉盤上有各種先預設好的食物選項，點一下轉盤就能啟動，短短的3秒就幫你決定好；如果想要更改食物選項，就點選螢幕上的問號，再點一下「筆」的圖示，裡頭就可以更改或新增食物選項，最多可一次列入12種選項，最少則需輸入2種選項。 DATA：iOS需9.3以上版本，免費；Android需4.4以上版本，免費. 今天吃什麼. 此款App的主人公是有著巨大舌頭的大舌貓，配上充滿電玩感的音樂，給人Game Boy的復古感。 操作模式也很簡單，只要點選螢幕上「不知道吃什麼嗎？ 問我！
6 天前 · 〔記者黃美珠／新竹報導〕新竹縣政府配合前棟大樓地下室員工餐廳「好客食堂」開張將滿周年，一旁再引入「小7」這個新夥伴，且跟北台8縣市串連，結合4大超商成立「幸福保衛站」，由「小7」府內門市啟動，即日起超商人員將主動關懷到店18歲以下青少年，只要他們感到飢餓，就可獲得免費的各類餐飲溫飽，並以「循環杯」概念提供來客租借飲料杯，大家一起來減塑。 縣府行政處長周秋堯說，前述關懷的概念在北台8縣市沒有地域的差異，即便外縣市的孩子來到新竹縣，或是新竹縣的青少年在外，只要身上沒錢卻感到飢餓，都可走入北台8縣市轄內的4大超商門市獲得即刻的溫飽。 新竹縣也是這項關懷孩童措施的支持者，明天就要正式營運的統一超商縣府門市就將帶頭示範。
2024年3月28日 · 2024/03/28 11:31. 黃邦平／核稿編輯. 〔即時新聞／綜合報導〕台北市信義區「寶林茶室」食安風暴擴大延燒，台大醫學院急診臨床教授李建璋27日指出，隨著案情越來越嚴重，「米酵菌酸」導致食物中毒的可能性提高，即使是極少量1.5毫克都可能致命。 他建議，無論調查結局如何，短期內對「非新鮮烹煮」、「重複加熱」的米、麵主食應該要小心。 台北市信義區遠百A13「寶林茶室」疑似食物中毒案持續延燒，截至8日上午6時已傳出2人死亡，累計個案16件，衛福部也已定調「重大食物中毒事件」展開調查。 李建璋27日晚間在臉書「Chien-Chang Lee」發文表示，日前提到仙人掌細菌造成「炒飯症候群」的可能性仍無法排除，但隨著案情越發嚴重，「米酵菌酸」的可能性逐漸提高。
2024年4月2日 · 2024/04/02 15:38. 李欣潔／核稿編輯. 〔即時新聞／綜合報導〕清明節連假即將到來，許多民眾除了會返鄉掃墓祭祖，還會在這期間享用傳統節日美食「潤餅」。 近日有名網友分享，他看到有關「潤餅對決」為題的網路影片時，片中提到南部潤餅的特色是「加油麵」，這讓身為在地人的他感到困惑，更透露自己從未嘗試過，該文一出，意外釣出許多老饕熱烈討論吃法。 一名網友昨（1）日在 PTT 以「清明節連假即將到來，」為標題發文指出，他在看網紅拍攝一段有關「潤餅對決」為題的影片時，注意到影片介紹南部的潤餅特色，就是會在裡面「加油麵」。 對此，身為南部人的原PO坦言，雖然有看過這樣的吃法，自己卻從未吃過，更好奇詢問大家潤餅是否也有南北之分。
2024年3月28日 · 〔記者江志雄／宜蘭報導〕宜蘭縣南澳鄉2月起試辦教育部推動的偏鄉學校中央廚房計畫，才辦1個多月，就陸續傳出營養午餐米飯沒煮熟、食物中有菜蟲、髮絲及塑膠片，引發軒然大波。 縣府今天回應，朝解約方向辦理，並啟動後續招標程序，確保營養午餐持續供應。 這項計畫的中央廚房設在南澳高中，團膳業者採買後派員烹飪，再分送到全鄉9所學校，給1200名師生食用，但試辦以來狀況不斷，有師生反映，吃到沒煮熟的米飯，或菜餚出現菜蟲、髮絲、塑膠片，讓人感到很噁心，不僅中午沒吃餓肚子，晚上回家也吃不下飯。 畫面流出後，網友嘲諷是「加菜嗎」？ 另有人抱怨，有些學校距離南澳高中中央廚房超過20分鐘車程，路途遙遠，加上運送時間沒有掌握好，導致飯菜送達時間延誤，曾經慢了將近1小時，師生怨聲載道，已有3校表態將在6月學期結束後退出。
