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  1. 2021年11月13日 · 發布時間: 2021/11/13 15:00. 最後更新: 2021/11/16 19:07. 分享:. 食物敏感戒口真係得?. 專家教預防過敏12式. 食物敏感到底因甚麼而產生?. BB飲配方奶粉後出現敏感,轉飲豆奶粉或羊奶粉就可一了百了?. 一旦對該類食物出現肚瀉、紅腫、痕癢等狀況,是否一世與它 ...

    • 盡量選吃原型食物。Naidoo考慮膳食成份時,優先選用未經加工或盡量少加工的食物,亦即是原型食物(Whole food)。她舉例指,蔬菜、漿果、未加工的穀物和豆類是纖維的重要來源,對於腸道健康和創造益生菌繁衍的環境很重要。
    • 廣泛享用五顏六色的食物。從深綠色的西蘭花和菠菜,到明亮的黃色胡蘿蔔和辣椒,Naidoo表示進食各種顏色的食物,可以確保多樣又穩定的營養供應,對於大腦的正常功能和平靜清晰的思維至關重要。
    • 放大微量營養素攝取。Naidoo指出,複合維他命B、C、D和E,以及鈣、鎂、鐵和鋅等礦物質都是重要的微量營養素,有助減輕焦慮。缺鐵是最常見的營養缺乏症,有機會造成貧血。
    • 優先考慮健康脂肪來源。Naidoo指出,人類大腦是由60%脂肪組成。因此,穩定供應健康脂肪是保持大腦健康和消除焦慮的其中一種最重要因素。橄欖油和酪梨油(即牛油果油)具有抗發炎作用,可促進良好的腸道和代謝健康,應用作主要食油兼主要脂肪攝取來源。
  2. 2022年8月13日 · 美國兩位營養師Evelyn Tribole與Elyse Resch提出直覺性飲食」(Intuitive Eating),並撰寫同名著作有別於坊間節食或健康飲食的各種準則強調自然地傾聽身體對飢餓和飽腹感的聲音就是善待並照顧自己最好的飲食方式有人稱此法為反節食」。

  3. 2021年6月6日 · Lustig引用了巴西的NOVA食物分類系統,舉蘋果為例,第一類食物是無污染食物,例如原個蘋果;第二類是以機械分散切割的食物,如蘋果片;第三類是去除或添加某些成分,如蘋果醬;第四類是破壞食物的基質並將該成分添加到其他食物中,例如蘋果批,通常是去除纖維,並添加了大量糖份,這類屬於超加工食物類別。 【打破誤解 教你精明攝取碳水化合物: 按此 】 減糖減脂肪肝. 為證明糖份與糖尿病之間的關係,他與研究人員於2013年,分析了3個跨越10年研究的數據項目,如果每人每天多攝入150卡路里的熱量,糖尿病的患病率將上升0.1%。 他在一項隨機對照研究中,從43名患有代謝綜合症的兒童的飲食中剔除了糖份,用澱粉代替了糖,此舉竟可每天減少約400卡路里的攝取,這些沒有加糖的食物,令孩子保持體重穩定。

  4. 2022年8月6日 · Anya Rosen指統統不是,有很多又平又有效的方法,可讓人吃得有營。 1. 製作穀物碗. 當人感到飢腸轆轆時往往會做出錯誤決定例如隨手拿起電話叫外賣結果多花了金錢有時更眼闊肚窄叫得太多食物吃過量或吃不下。 其實不妨事先想得周全一點,例如在家中雪櫃常備食材製作穀物碗。 穀物碗製作簡單,雞胸肉、一種易於切碎的蔬菜如蘆筍,以及一些藜麥或米飯。 或者選擇自己喜歡的任何蛋白質、蔬菜或穀物都可以,關鍵是營養要均衡。 2. 雪櫃常備冷凍食材. 在雪櫃裏放一些營養豐富的食物,減少外賣的「誘惑」。 例如冷凍西蘭花、蝦和預先煮好的白飯,然後在平底鍋中加入少許油和調味料,不用10分鐘即可完成這道健康炒飯作晚餐。 雖然冷凍食品(如雞肉和蔬菜)不是新鮮食物,但保存期較長,比叫外賣的炒飯省錢得多。

  5. 2022年8月21日 · 個人增值. 發布時間: 2022/08/21 19:00. 分享: 不少人對「超級食物」(Superfood)趨之若鶩,把它等同健康和高營養。 美國有線電視新聞網CNN指出,當大家提到時下流行的「植物性飲食」方式,往往只想到羽衣甘藍沙律和穀物碗等食物,而最新有一名超級食物後起之秀,也備受關注,就是海藻。 海藻,一種從海上沖上海灘的棕綠色帶狀的藻類生物,實際上可以食用的。 例如我們常吃到的紫菜,用來煲湯、製作壽司卷和在拉麵上放上一片,可算是最出名和最受人喜愛的海藻。 大型多葉藻類有數百種色彩繽紛的品種,包括裙帶菜、海帶、紅海藻和糖海帶。 海藻除了可以製造食物、生產氧氣、淨化水質、沉積碳酸鈣協助造礁之外,也是海洋生物棲息、覓食、交配、避難的地方。

  6. 2021年9月11日 · 個人增值. 發布時間: 2021/09/11 19:00. 分享: 因疫情影響,冷凍食物的銷售直綫上升,在香港的凍肉店像雨後春筍開到成行成市,就知需求者眾。 冷凍食物成為餐桌不可或缺的一部分,但不免產生疑問:這類食物營養價值是否較低? 反覆解凍有無問題? 冷凍食物會否過期? 以上種種疑問,由營養學家伍雅芬逐一解答: 疑問1:一般人認為冷凍食物不及新鮮食物,是否如此? 答:其實不一定的,就以冷凍蔬果和新鮮的相比,營養素含量整體上沒有明顯差異,甚至冷凍蔬果中的水溶性維他命如維他命C、B、胡蘿蔔素的保存率還更高。 美國加州大學戴維斯分校曾對冷凍食物進行多項研究,發現把蔬菜水果冷凍保存,流失的維他命C較室溫存放少很多,因為冷凍暫停了氧化的過程,而氧化是蔬果採摘下來之後逐漸變黃的原因之一。