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食物在接觸微波後，所吸收的能量會使極性分子 (例如水分子) 和離子合成物 (例如已溶解的鹽分) 旋轉或震動，從而產生煮食的熱能。 微波可穿透食物約2.5至3.8厘米深，至於較厚的食物，外層主要由微波加熱和烹煮，內部則主要透過滾燙的外層傳導熱能來烹煮。
想食香口而油分較少的美食，可用電焗爐烹調，加上用法簡單，即使入廚新丁也可輕鬆上。. 今時今日，多款電焗爐都內置烹飪程式，一按即可根據食物重量自行調整烹調時間，輕易地做出理想效果，亦省卻了不少準備功夫及時間。. 有些型號更預設食譜模式，只 ...
安全可靠. 有些電磁爐配備時間掣，只要設定烹調時間，電磁爐便會自動關閉，不致過度烹調而令食物流失營養，煮得安心。 鑊氣十足. 電磁爐鑊氣十足，煮各款菜式也沒有難度。 由於電磁爐加熱均勻快捷，可縮短烹煮時間，使食物保持鑊氣，加上電磁爐容易準確控制火力和爐溫，煮食更得心應手。 美觀慳位. 電磁爐外觀設計美觀，爐面可同時放置食材，即使不開爐也可當作工作檯面，為廚房增加使用空間。 提提你: 簡單實用的電磁爐，是「煮」人的得力助手，加上無限的煮食點子，再配合廚房小家電的百變組合配搭，煎炒炆燉焗蒸煮樣樣皆能，全電廚房自然成為新煮流。 立即到「 度度賞 」網購平台選購IC電磁爐。 提提你:
備註: *現有住宅客戶於2023年全年電費賬單 (每兩個月一期，即共6張賬單) 的總用電量等於或不多於2,400度，即屬低用電量住宅客戶。. 中電消費券將於 2024年4月中開始寄給受惠客戶。. 所有合資格客戶將於2024年5月初或之前收到消費券。. 本網站使用cookies讓我們 ...
圖一. 中華電力總裁蔣東強先生表示,中電有「營」飯堂不經不覺已經為社區提供超過100萬份營養飯餐,亦成為飯友的聚腳點,拉近鄰舍關係,連繫社區,印證這個社區項目切合社會需要。 圖二及圖三. 中華電力總裁蔣東強先生( 圖二中)、保良局行政總監陳天賜先生(圖二左)和中華電力企業發展總裁莊偉茵女士(圖二右)合力以生果砌出100萬字樣,與飯友慶祝中電有「營」飯堂為社區提供超過100萬份營養飯餐。 圖四及圖五. 中電義工及La Casa 到會餐飲公司企業義工與飯友玩遊戲,分享食物營養知識及慳電貼士。 圖六及圖七. 中電有「營」飯堂飯友之一的李秀鳳婆婆(圖六右)稱在飯堂用餐可減輕生活負擔, 並大讚中電義工陪伴參加飯堂活動, 令她倍感窩心,現在生活健康又開心。 - 完- 附件:中電有「營」飯堂資料及捐款資料
若想煮家常小菜，最好用蒸或水煮的方法，有「營」又慳電。 無火煮食冇得輸. 現代煮食一樣講求「工欲善其事，必先利其器」，無火爐具比傳統爐具耗用較少能源，而且熱力控制更精確、更能配合食譜的需要，亦可降低廚房溫度，有助節省冷氣的用量同耗電量，實在是多贏! 部分無火爐具可節省烹煮時間，以電壓力煲為例，當煲內溫度超過攝氏一百度，煮食速度就會加倍，可節省大約2/3的烹調時間。 電壓力煲能讓WFH的你，即使忙了一整天也可在短時間做好一頓豐富晚餐。 例如，以傳統方式炆牛腩一般需時大概兩小時，若改用電壓力煲則需約30分鐘，而且全程只消耗約一度電。
電能煮食近年來在商用廚房大行其道，不但切合中西餐系的烹飪要求，更能節省能源開支，相比其他傳統煮食設備，表現出眾。 現時，眾多本地食肆已全面採用電能煮食設備，務求加強競爭力，在業界中脱穎而出。 商用電能煮食的三大優勢. 低碳環保. 電能煮食直接加熱鍋具，煮食過程熱力不會於空流失，可節省能源、實現低碳煮食之餘，更能改善廚房環境。 智能管理. 電能廚具配備自動化功能，而且性能穩定可靠，有效提升食物質素和效率，實現智慧廚房。 減省成本. 電氣設備能源效益極佳，平均傳送超過80%熱能，並較傳統煮食可節省能源支出，長遠而言有望減省營運成本。 本網站使用cookies讓我們了解訪客如何與網站互動，優化瀏覽體驗。 繼續使用本網站表示你接受我們 cookies 的使用。 聯絡我們. 意見.
