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2023年6月2日 · 大豆中的大豆異黃酮、植物固醇、卵磷脂、優質脂肪酸都可以幫助降低膽固醇，建議可每天多吃點豆乾、豆腐、腐竹、豆漿等豆製品。 另外營養師指出，包含蒟蒻製品，蔬菜中的葉菜類、菌菇類以及大顆的水果，它們的膳食纖維含量都很豐富，都能幫助減少膽固醇的再吸收。
2024年6月26日 · 這種麵包很健康！. 讓人飽很久「還不讓血糖飆」. 2024/06/26 07:26:00. 記者施春美／台北報導. 醫師李思賢表示，慢速澱粉，如全麥麵包，可避免胰島素 ...
2024年4月17日 · 蕭捷健表示，發表在《Obesity》肥胖期刊的一篇美國研究顯示，以斷層掃描檢查腹部脂肪，餐前攝取10克的可溶性纖維質的人，其內臟脂肪比未攝取的人少7.4%，皮下脂肪減少3.6%。 紐西蘭的研究則發現，在麵包裡加入10克的可溶性纖維質，就能讓受試者的飯後血糖降低35%，這可是非常驚人的數據。 至於一天應吃多纖維，他表示，一般來說，成年男性需要38克，女性需要25克。...
2022年11月20日 · 高敏敏說，進食順序也很重要，建議先吃菜再吃肉、再吃澱粉類，因為蔬果豐富的膳食纖維跟植化素、營養素，可以增加飽足感、幫助消化也墊個胃。 推薦圖輯.
2021年6月25日 · 1、進食順序. 廖欣儀說自己的早餐通常有堅果、蔬菜或水果類。 蔬果中的纖維質加上水後，讓胃有「飽脹感」，接著吃「油脂」如堅果，油脂會提供飽足感，因此，她吃早餐的順序： 蔬菜或水果→蛋與拿鐵，接著吃澱粉類（麵包或地瓜）→堅果+拿鐵，早餐吃完再喝一杯水，就會很飽。 吃完這餐，大約到11點就會逐漸餓了，接著就可以開始準備午餐，慢慢煮到12點。 2、多點水分....
2024年5月15日 · 1. 容易養成習慣. 慢速減重容易讓人養成習慣，《美國臨床營養期刊》的一項研究指出，慢慢減重有助養成可長期持續的飲食和運動習慣。 2. 慢慢減重能維持肌肉量和基礎代謝率. 從生理角度來看，慢速減重有助於維持肌肉量，避免代謝率下降。 快速減重常會導致肌肉流失，進而使得長期維持體重變得更加困難。 《臨床內分泌與代謝期刊》上的研究指出，即使在大量減重並保持肌肉量的情況下，代謝速率仍可能顯著降低。...
2023年11月3日 · 蛋白質的飽腹感很強，可有效幫助減少食物的攝取量。 營養師指出，真正讓人發胖的不是肉也不是油，而是糖。 因此，營養師建議，每餐要吃夠一個掌心大小的優質蛋白，包含魚、蝦、雞胸肉、牛肉、雞蛋、瘦肉、豆腐、牛奶等都是很好的蛋白質來源。 NG行為四：長期不吃碳水....
