搜尋結果
2022年9月3日 · 營養師程涵宇指出，選擇正確的食材來當早餐，在吃午餐之前還是飽飽的感覺，就可以輕鬆減少大嗑零食並減輕體重；並推薦12種健康食物早餐幫助減肥減脂，大家可以選擇任意搭配組合。 1.雞蛋. 要我說雞蛋最適合在一整天的什麼時候吃，當然是早上了！ 蛋白質含量高，早餐吃雞蛋可能會降低食慾，從而大大促進減肥。 研究發現早餐吃雞蛋會顯著增加飽足感，更重要的事還能減少當天晚上的進食量。 推薦吃法：不論是便利商店茶葉蛋、水煮蛋都超棒！ 2.優格. 富含蛋白質，與減少飢餓感、減少大吃，還能避免變胖。 推薦吃法：無糖優格、無糖希臘優格. 3.香蕉. 香蕉的纖維含量很高，可以更長時間地感覺飽飽。 未成熟的微帶有綠色皮香蕉還含有抗性澱粉，這可能有助於減少大吃大喝和腹部脂肪肉肉堆積。 推薦吃法：不過熟的微帶有綠色皮香蕉.
燕麥. 燕麥富含水溶性膳食纖維β-glucan，可吸附消化道之膽鹽（由肝臟之膽固醇轉化而來，而從肝臟分泌到小腸），阻止膽鹽被再吸收回肝臟，而由糞便中排出體外，因此能降低血液與肝臟中之膽固醇。 小番茄. 番茄含有豐富的茄紅素，可以消除誘發老化和許多疾病的自由基，防止紫外線傷害皮膚、增強免疫力和抑制癌症的發生、降低血清膽固醇，以及可延緩低密度脂蛋白內所含不飽和油的氧化，可預防動脈粥狀硬化等心血管疾病的發生。 苦瓜. 苦瓜在傳統民間療法中被認為可改善糖尿病與高血壓，近10年來它被發現含有很好可活化人體內的PPARs，進而影響相關基因的活性，而改善胰島素阻抗、高血糖與高血脂的異常現象。 橄欖油.
2024年4月28日 · 台北市營養師公會居家照護營養師、私人家庭營養師程涵宇說明，要預防痛風發作，除了少碰會引發痛風發作的食物之外，也建議多吃以下5種有益的食物，就能與痛風和平相處。 1.水. 建議每天至少喝水2000c.c.，可以有效幫助尿酸加速排出體外。 2.牛奶、優酪乳、優格. 乳製品不含普林，又含有酪蛋白，可促進體內乳酸排泄、降低尿酸。 研究發現，習慣攝取乳製品的人，可降低44％罹患痛風的風險，建議一天喝500c.c.的鮮乳或是優酪乳、優格。 3.咖啡. 美國研究發現，喝咖啡可降低40％痛風發作的機率，尤其是男性喝咖啡，可降低高尿酸血症的風險。 4.櫻桃. 櫻桃含有獨特的花青素，可抑制發炎反應。 研究發現，每天只要吃10顆櫻桃，痛風發作的機率就能降低35％。 5.富含維生素C的蔬果.
2024年5月1日 · 台視樂活. 專題報導. 練習不吃飽，七分飽最好. 列印. 文∕周瑋峻. 「吃太飽」會對身體造成負擔. 近年來不斷有各種動物實驗強調「吃太飽」會對身體造成負擔，而「七分飽、適度空腹且不會太餓」，則能提高身體代謝力，延緩身體老化。 在台灣，想要找吃的一點都不難！ 每幾步路的巷口左一攤鹽酥雞、右一家滷味，轉角24小時的便利商店也燈火通明地等待上門的客人，隨時隨地都可以滿足你的口腹之慾。 不過，正因為太容易找到美食，除了三餐之外，下午茶、消夜似乎來者不拒，再加上一堆烤肉、牛排、火鍋等吃到飽的專賣店，大家總是將「胃」塞得滿滿，吃得飽飽。 吃飽飽，百病叢生 臺安醫院劉怡里營養師表示，現代人高熱量、吃到飽的飲食習慣，是導致許多文明病的原因之一。 肥胖：與其他種類食物相比，高脂肪食物是屬於難以消化的一類。
2023年6月10日 · 常見的堅果，有杏仁、榛果、腰果、巴西堅果、夏威夷豆、核桃、胡桃及開心果等樹生堅果，以及花生等豆類種子，都是營養豐富的食物。 程涵宇表示，每種堅果都具有獨特的成分，一般而言，堅果含有健康的單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸、蛋白質、可溶性及不可溶性膳食纖維、維生素E、K、葉酸、硫胺素，礦物質如鎂、銅、鉀、硒等，以及類胡蘿蔔素、抗氧化劑及植物甾醇化合物等營養素。 根據流行病學及臨床研究發現，糖尿病患者每天食用40公克的帶殼開心果，連續3個月之後，有效降低空腹血糖及低密度膽固醇濃度，並能增加高密度膽固醇，同時血管功能也獲得改善。
2023年10月29日 · 糙米是指稻榖去除外殼後，留下了胚芽與米糠，與五穀米皆是屬於未精緻米，營養保留更完整。 熱量：354kcal. 碳水化合物：75.1g. 蛋白質：8.2g. 膳食纖維：4g. 維生素B群：28.23mg. ‧紫米. 屬於糯米的一種，敏感者吃多容易消化不良，多用在甜湯、米糕或糯米飯糰等。 熱量：350kcal. 碳水化合物：70.1g.
2024年4月30日 · 他說，飯前30分鐘先吃或喝些富含膳食纖維的食物、飲品，有研究發現，因為沒有熱量的膳食纖維先占據了部分空間、增加飽足感，使得吃飯時總熱量的攝取減少，體重也自然受到很好的控制而且膳食纖維可以延長胃的排空時間，若膳食纖維攝取不足則容易餓、又會想多吃其他食物，更不利減重。 國人攝取膳食纖維 明顯不足. 有一個笑話說，非洲人早上吃的食物，下午就排出來了歐洲人白天吃的食物，要到下星期才會到馬桶。 就是因為飲食太精緻，又喜歡吃些蛋糕、甜點等沒有膳食纖維的食物所致。 國人膳食纖維的攝取量也明顯偏低。
