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2021年12月11日 · 士多啤梨本身的營養價值極為豐富，台灣營養師余朱青在個人社交平台分享，士多啤梨富含維他命C、有機酸、鈣、磷、鐵、鉀、鋅等礦物質；以及維他命B雜、抗氧化物類黃酮、果膠及膳食纖維。 一些外國研究指出士多啤梨對於健康貢獻上至少有8大好處，但食用士多啤梨也應節制食用，因士多啤梨的果糖較高，另外屬於高鉀食物，腎臟功能不好的人士應謹慎食用，不宜吃過量。 請按圖了解士多啤梨的8大健康好處︰. + 15. 凡任何食物宜食用有度，如果買多了及吃剩了士多啤梨，日本水果採購專家石部一保講解，循以下方法保存便能延長它們的保質期，保持新鮮度。 請點擊下圖了解士多啤梨的正確保鮮及清洗方法︰. + 2. 延伸閱讀︰士多啤梨要鮮甜多汁 日本專家教你睇邊度.
士多啤梨含有的花青素、多酚和抗氧化物有助改善心臟和心血管健康、減低患上心臟疾病和 中風 的風險，亦可以改善 膽固醇 、血壓和血小板的功能。 2. 改善血糖. 研究發現，士多啤梨可以減緩葡萄糖的消化速度並減少葡萄糖和胰島素的升幅， 保持血糖穩定 。 另外，士多啤梨亦有豐富的纖維，可以增加飽腹感，以士多啤梨取代零食可有助調節血糖。 3. 增強免疫力. 士多啤梨含豐富 維生素C ，有助對抗炎症、保護細胞、修復受傷組織、清除自由基並降低對細胞的氧化破壞，進而增加免疫能力。 4. 改善皮膚. 水楊酸和鞣花酸等對皮膚美白和淡斑的成分亦可以在士多啤梨找到，進食士多啤梨可減少色素沉澱和減少黑斑形成，有助改善皮膚健康。 怎樣挑選士多啤梨？ 日本的士多啤梨會根據每盒士多啤梨的份量和外形工整程度，分成各個等級。
- ·甜王（Amaou | あまおう）代表產地：福岡縣。甜度：11度以上。最受香港人歡迎及熟悉的日本士多啤梨品種，絕對是來自九州福岡縣的獨有品種「甜王」（甘王）。
- ·栃乙女（Tochiotome | とちおとめ）
- ·紅臉頰（Hoppe | 紅ほっぺ）代表產地：靜岡縣。甜度：11~13度。來自靜岡縣的「紅臉頰」，由於外表與果肉都鮮紅亮澤，就好似紅通通的臉頰一般，「好吃到連臉頰都快要融化了」，因而得名相當有趣！
- ·熊紅（Yubeni | ゆうべに）代表產地：熊本縣。甜度：11度以上。
食物功效. 維持心血管健康 對抗癌症 維持皮膚健康. 士多啤梨是甚麼？ 士多啤梨，又名「草莓」，是一種薔薇科士多啤梨屬植物的果實，原產於南美，現在日本、台灣出產的士多啤梨更深受歡迎。 士多啤梨外觀呈心形，果皮呈鮮紅色或淡粉色，果肉多汁，含有濃郁水果芳香。 士多啤梨營養豐富，含有豐富的 維他命C ，其含量是 蘋果 的7-10倍，每日8顆已提供一天維他命C的攝取量，故有「水果之后」稱號。 豐富的維他命C有助防止 皮膚 老化，保養肌膚。 士多啤梨含有豐富的花 青素等抗氧化劑，可以抑制癌細胞的生長和減低患 心血管 病風險。 士多啤梨種類. 豐香士多啤梨 外形呈金字塔的短圓錐形，果實大，果肉呈白色 口感較硬，香氣濃郁，帶有淡淡的奶香，果肉細緻多汁，含糖量高.
有台灣營養師指出，士多啤梨營養好處甚多，除了能夠增強保護力，亦有助於胎兒發育、調整血壓、養顏美容等效果，為此營養師幫大家拆解士多啤梨的營養價值，同時分享食用士多啤梨的4大重點。 拆解士多啤梨營養價值. 台灣營養師高敏敏在其Facebook專頁中指出，所謂「一份士多啤梨」大約是16顆小型或10顆中型士多啤梨，也是營養師常說的一份水果；而士多啤梨內含豐富營養價值： 增強保護力：含豐富維他命C，增強保護力、對抗壓力、合成膠原蛋白，吃10粒士多啤梨就能達到成年人一天中的維他命C所需量。 幫助胎兒發育：含有豐富葉酸，有助胎兒發育，同時也是製造紅血球的重要營養素，故此屬孕婦必備的營養之一。 幫助腸胃蠕動：富含膳食纖維，有助腸道蠕動順暢。
2023年9月21日 · 士多啤梨含有的花色素苷可以消除自由基，防止血栓形成，而根據美國的研究證實，士多啤梨的花色素苷更可以降低32%患心臟病的風險。 心臟病病發其中一個主要原因是過多的自由基在體內肆虐，專家解釋，適量的自由基會幫助我們抵抗細菌和病毒，但過多的自由基則會失控暴走，不分敵我地攻擊我們的身體，尤其是牽涉到心臟健康的血管。 而士多啤梨的花色素苷就能夠抑制自由基暴走，防止體內炎症或血塊形成，繼而降低心臟病罹患風險。 而士多啤梨的維他命C亦一樣有防止血管老化的抗氧化功能，兩者集於一身的士多啤梨簡直是預防心臟病的不二之選。
2023年12月31日 · 有台灣營養師指出，士多啤梨營養好處甚多，除了能夠增強保護力，亦有助於胎兒發育、調整血壓、養顏美容等效果，為此營養師幫大家拆解士多啤梨的營養價值，同時分享食用士多啤梨的4大重點。 活得健康啲. 生命鬥士 | 公院護士患4期卵巢癌 捱過6次化療重返職場：更理解病人. 拆解士多啤梨營養價值. 台灣營養師高敏敏在其 Facebook專頁 中指出，所謂「一份士多啤梨」大約是16顆小型或10顆中型士多啤梨，也是營養師常說的一份水果；而士多啤梨內含豐富營養價值： 點擊圖片放大. +6. 增強保護力： 含豐富維他命C，增強保護力、對抗壓力、合成膠原蛋白，吃10粒士多啤梨就能達到成年人一天中的維他命C所需量。
