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- 踏入第13年的《東京米芝蓮指南》周二公布，令食界跌眼鏡的是被封為「壽司之神」小野二郎開設、位於銀座的壽司店「數寄屋橋次郎」連續12年奪最高級的3星之後，在2020年東京指南竟榜上無名；「搣星」原因非食物質素下降，而是該店只接受貴賓 (VIP)及熟客預約，普羅大眾難以光顧，有違米芝蓮宗旨。
epaper.am730.com.hk/本地/震驚食界-過去12年獲3星-壽司之神不入米芝蓮/44348
2019年11月27日 · (星島日報報道)由「壽司之神」小野二郎開設的東京壽司店「數寄屋橋次郎本店」，曾連續十二年獲得米芝蓮最高三星評價，但在周二公布的二〇二〇年東京米芝蓮指南，這家名店卻意外消失，三星熄滅，理由無關食物質素，而是該店不接受一般民眾訂位。 另一家連續十年獲米芝蓮三星的「齋藤壽司」，也因為同一個原因落榜。 米芝蓮二〇〇八年首次出版東京指南，到二〇一九年為止，「數寄屋橋次郎本店」連續十二年獲三星評價。 美國前總統奧巴馬二〇一四年訪日時，首相安倍晉三在此設宴招待。 擁有最多米芝蓮星級榮譽的已故法國名廚羅比雄（Joel Robuchon），還有荷里活巨星曉治積曼、美國歌壇天后Katy Perry等都是座上客。 羅比雄曾形容小野二郎的板前是「離天堂最近的座位」。
由「壽司之神」小野二郎開設的東京壽司店「數寄屋橋次郎」，曾連續12年獲得米芝蓮最高三星評價，但2020年東京米芝蓮指南今日公布其落榜，理由是
2019年11月27日 · 由「壽司之神」小野二郎開設的東京壽司店「數寄屋橋次郎」，曾連續12年獲得米芝蓮最高三星評價，但2020年東京米芝蓮指南今日公布其落榜，理由是一般普通民衆無法訂位。
2019年11月27日 · 由「壽司之神」小野二郎開設的東京壽司店「數寄屋橋次郎本店」，曾連續十二年獲得米芝蓮最高三星評價，但在周二公布的二〇二〇年東京米芝蓮指南，這家名店卻意外消失，三星熄滅，理由無關食物質素，而是該店不接受一般民眾訂位。另一家連續十年獲米芝蓮三星的「齋藤壽司」，也因為同一 ...
2019年11月27日 · 事實上，另一家連續10年獲米芝蓮三星的「齋藤壽司」，也因為這個原因落榜。 據米芝蓮日本分部發言人說：「米芝蓮的政策是介紹每個人都可以去吃飯的餐館」。 他表示，並不是說這家餐廳被摘星降級，只是它已不在指南涵蓋範圍內。 據資料顯示，今年94歲的小野二郎原本是史上最高齡的三星主廚。 名廚大讚小野的板前是「離天堂最近的座位」 「壽司之神」小野二郎主理的「數寄屋橋次郎」在壽司業界中享有殿堂級地位，美國前總統奧巴馬2014年訪日時，首相安倍晉三亦曾在此設宴招待。 擁有最多米芝蓮星級榮譽的已故法國名廚羅比雄（Joel Robuchon），還有荷里活巨星曉治積曼、美國歌壇天后Katy Perry等都是座上客，羅比雄更曾形容小野二郎的板前是「離天堂最近的座位」。
2019年11月27日 · (星島日報報道)由「壽司之神」小野二郎開設的東京壽司店「數寄屋橋次郎本店」，曾連續十二年獲得米芝蓮最高三星評價，但在周二公布的二〇二〇年東京米芝蓮指南，這家名店卻意外消失，三星熄滅，理由無關食物質素，而是該店不接受一般民眾訂位。
2019年11月28日 · 踏入第13年的《東京米芝蓮指南》周二公布，令食界跌眼鏡的是被封為「壽司之神」小野二郎開設、位於銀座的壽司店「數寄屋橋次郎」連續12年奪最高級的3星之後，在2020年東京指南竟榜上無名；「搣星」原因非食物質素下降，而是該店只接受貴賓(VIP)及熟客預約，普羅大眾難以光顧，有違米芝蓮 ...
