壽司之神米芝蓮落榜 相關
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- 據了解，今年《東京米芝蓮指南》公布前，這兩家壽司店就已經傳出將不在名單內。 米芝蓮曾與兩位壽司店主理人溝通，希望能開放座位讓一般人訂得到，否則恐無法名列榜單。 不過，兩家餐廳雙雙拒絕此要求。 其中，實行會員制的齋藤壽司回絕此提議，當有熟客提到此事時，還直接表明今年未收到米芝蓮邀請函。 數寄屋橋次郎3年前改熟客限定或五星級飯店禮賓司代訂制度，針對米芝蓮要求，小野二郎也已回絕。 結果出爐，果然不在榜單上。 《2020米芝蓮指南東京》本周五在日本開賣，每本3,180日圓。
www.hk01.com/即時國際/403018/東京米芝蓮指南2020出爐-連獲三星12年壽司之神竟榜上無名惹熱議
2019年11月27日 · (星島日報報道)由「壽司之神」小野二郎開設的東京壽司店「數寄屋橋次郎本店」，曾連續十二年獲得米芝蓮最高三星評價，但在周二公布的二〇二〇年東京米芝蓮指南，這家名店卻意外消失，三星熄滅，理由無關食物質素，而是該店不接受一般民眾訂位。 另一家連續十年獲米芝蓮三星的「齋藤壽司」，也因為同一個原因落榜。 米芝蓮二〇〇八年首次出版東京指南，到二〇一九年為止，「數寄屋橋次郎本店」連續十二年獲三星評價。 美國前總統奧巴馬二〇一四年訪日時，首相安倍晉三在此設宴招待。 擁有最多米芝蓮星級榮譽的已故法國名廚羅比雄（Joel Robuchon），還有荷里活巨星曉治積曼、美國歌壇天后Katy Perry等都是座上客。 羅比雄曾形容小野二郎的板前是「離天堂最近的座位」。
- 【13連霸夢碎】不受民眾訂位 「壽司之神」名店遭摘米芝蓮三星
由「壽司之神」小野二郎開設的東京壽司店「數寄屋橋次郎」 ...
- 【13連霸夢碎】不受民眾訂位 「壽司之神」名店遭摘米芝蓮三星
2019年11月27日 · 由「壽司之神」小野二郎開設的東京壽司店「數寄屋橋次郎」，曾連續12年獲得米芝蓮最高三星評價，但2020年東京米芝蓮指南今日公布其落榜，理由是一般普通民衆無法訂位。 網上圖片. 米芝蓮2008年首次出版東京指南，到2019年為止，「數寄屋橋次郎」已連續12年獲三星評價，是相當知名的日本壽司店。 美國前總統奧巴馬2014年訪日時，日本首相安倍晉三亦在此設宴招待。 網上圖片. 該店於1965年開業，位於銀座一座老舊商業大廈的地庫。 由於小店只有10個座位，應接不暇，過去曾開放每月1號接受到店排隊預訂下一個月用餐，但其後發生插隊糾紛。 如今該店只接受熟客用餐，新客必須有人介紹，或者透過頂級酒店禮賓部訂位。 米芝蓮日本分部發言人說：「米芝蓮的政策是介紹每個人都可以去吃飯的餐館。
2019年11月27日 · 事實上，另一家連續10年獲米芝蓮三星的「齋藤壽司」，也因為這個原因落榜。 據米芝蓮日本分部發言人說：「米芝蓮的政策是介紹每個人都可以去吃飯的餐館」。 他表示，並不是說這家餐廳被摘星降級，只是它已不在指南涵蓋範圍內。 據資料顯示，今年94歲的小野二郎原本是史上最高齡的三星主廚。 名廚大讚小野的板前是「離天堂最近的座位」 「壽司之神」小野二郎主理的「數寄屋橋次郎」在壽司業界中享有殿堂級地位，美國前總統奧巴馬2014年訪日時，首相安倍晉三亦曾在此設宴招待。 擁有最多米芝蓮星級榮譽的已故法國名廚羅比雄（Joel Robuchon），還有荷里活巨星曉治積曼、美國歌壇天后Katy Perry等都是座上客，羅比雄更曾形容小野二郎的板前是「離天堂最近的座位」。
2019年11月27日 · 由「壽司之神」小野二郎開設的東京壽司店「數寄屋橋次郎本店」，曾連續十二年獲得米芝蓮最高三星評價，但在周二公布的二〇二〇年東京米芝蓮指南，這家名店卻意外消失，三星熄滅，理由無關食物質素，而是該店不接受一般民眾訂位。另一家連續十年獲米芝蓮三星的「齋藤壽司」，也因為同一 ...
(星岛日报报道)由「寿司之神」小野二郎开设的东京寿司店「数寄屋桥次郎本店」，曾连续十二年获得米芝莲最高三星评价，但在周二公布的二〇二〇年
2019年11月27日 · (星島日報報道)由「壽司之神」小野二郎開設的東京壽司店「數寄屋橋次郎本店」，曾連續十二年獲得米芝蓮最高三星評價，但在周二公布的二〇二〇年東京米芝蓮指南，這家名店卻意外消失，三星熄滅，理由無關食物質素，而是該店不接受一般民眾訂位。
