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  1. 昭和20年代、30年代開始,日本開始進行鰻魚養殖,養殖最為成功的地方位於靜岡縣,擁有淡水與海水混合的潟湖「濱名湖」。 由於濱名湖的自然特性使得養殖成功率大為提高,最盛時期幾乎佔了日本全國7成。 之後,鰻魚養殖遍及日本全國,今日在日本販售的鰻魚飯,也會從中國、台灣、韓國等地進口。 關東關西大不同! 東京必吃鰻魚飯推薦 ©shige hattori / PIXTA 在日本,料理鰻魚的手法可分為關東風和關西風。 首先,在剖魚的處理方式就大有不同。 關東風基本上是從背部剖成兩半去骨,再切下頭部,將魚身切半,用短竹籤串入做燒烤;而關西風是從腹部剖開,保留頭部、背鰭、魚鰭及完整身體,用長金串入多條鰻魚一次燒烤。

  2. 就是這片充滿神祕氣息的森林,九大之森!. 這片森林中有一小個農業用的蓄水池,在池中特別地種植了幾顆落羽松,當陽光從雲層中透出,照射在森林間,透過池水的明暗反射與不時的霧氣飄散,就像動畫或電影中才會出現的奇幻場景一般。. 天氣特別好的時候,樹木倒映在池鏡上,神秘感少了一些,但如畫作般令人驚豔的美景完全呈現。. 地址│福岡縣篠栗町九大之森 ...

  3. 北海道絕景1:十勝・大津海岸的寶石冰塊. 冬季銀白色世界的十勝大津海岸川河口附近,有一處特殊的「寶石冰塊 (ジュエリーアイス)」奇景,夜晚在月光照射之下就像是戒指般的閃閃發亮著,日出及夕陽之際,又有璀璨靜謐的美感。. 當海潮洶湧被打上岸邊時,冰的四角被磨得圓圓的,據說只有在1月下旬到 2月中旬,氣溫達到負10度才有機會出現。. 寶石冰塊在不同時間會 ...

  4. 7/11/2022 · 一度成为了一些神社的特产。 但后来,随着麻雀被列为了“狩猎鸟”,既对于其捕获时间、方法、地点都被严格限制,并且需要有打猎执照的人才能去捕捉它,这种食材便逐渐消失在了人们的视野里。 不过,现在如果想尝试一下,还是能在一些神社附近见到它,比如京都有名的“伏见稻荷大社”附近仍能品尝到这种独特的美味。 在京都老店“食事处 稻福”,除了寿司、烤鳗鱼等京都稻荷常见的美味外,就能吃到烤鹌鹑和烤麻雀,后者因日本对于捕捉麻雀有严格的狩猎时间,所以并非一年四季都能吃到,如果想尝试的话,可以在每年的11月15日到2月15日之间去看看。 但由于现在有打猎执照的猎人越来越少,店家能进到食材的时间和数量也不一。 食事处 稻福 (お食事処 稲福) 地址:京都市伏見区深草開土町2-4

  5. 日式炒麵・焼きそば. 加入蔬菜和豬肉一起做成日式炒麵,通常以醬料,鹽,胡椒,醬油等調味,還會添幾片紅姜,甚至淋上沙拉醬,除了是日本餐桌上經常出現的家庭料理,更是日本夏日祭典中絕對不會缺席的美食小吃之一。. 日式炒麵也有些許的地域差別,比如大阪和京都附近,會用蕎麥炒麵配米飯和醬湯吃,沖繩用寬麵做炒麵,甚至還有用意大利麵做炒麵的,最神奇的 ...

  6. 若是喜愛創意料理,那另外一款獨一無二的和風三明治絕對能滿足你的喜好!當店特製的三明治鹹甜都有,甜的以菠菜麵包包裹到場紅豆泥及奶油,融化你的味蕾;鹹的則以佛卡夏麵包包裹照燒雞佐味增醬。讓你的充滿早上滿滿的和式風格!

  7. 但是夏天,沒有了白雪,「日本的北國」還有另一面夏日的浪漫風情,等著我們去探索! 日本的各處在夏季都會有許多活動以及慶典,熱鬧的人群搭配多樣化的活動,吸引力十足。 今年暑假不妨就到日本東北,參加東北夏日代表的6大祭典,與在地人手舞足蹈,體驗日本東北的夏日熱情吧! 青森・睡魔祭 http://www.aptinet.jp/Detail_display_00000015.html 睡魔祭與日本東北的寒冷形象背道而馳,是青森非常著名的”火之祭典“,熱情如火! 以各種神話、歷史、歌舞伎等等的題材製作成的火之燈籠,在夜晚閃閃發亮。 由於從前燈籠中使用的是真正的燭火,而非現在的電燈,所以也被稱作火之祭典,夜晚中燈光搖曳的燈籠,帶給當地人民活力與閃閃發亮的希望! 睡魔祭 (ねぶた祭り)

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