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2018年4月13日 · 【明報專訊】常聽人說「夠薑」、「薑是老的辣」，前者以薑的辣味比喻人有膽量；後者以老薑的生長年期較長，具更多薑辣素的特點，比喻年長的人見多識廣，做事老練。薑十分具營養，除食用外，你想過薑可製成洗頭水嗎？
2024年4月9日 · 《神探福爾摩斯》英國導演佳烈治(Guy Ritchie)早年擅長拍攝犯罪喜劇，最受稱頌的《夠薑4小強》、《邊個夠我薑》均是同類型作品，節奏明快，透 黑色幽默。
2018年4月13日 · 【明報專訊】常聽人說「夠薑」、「薑是老的辣」，前者以薑的辣味比喻人有膽量；後者以老薑的生長年期較長，具更多薑辣素的特點，比喻年長的人見多識廣，做事老練。薑十分具營養，除食用外，你想過薑可製成洗頭水嗎？
2021年4月18日 · 一煲搞掂零難度. 秘製豬腳薑 加鹹蛋有驚喜﹗. [2021.04.18] 發表 推文. 豬腳薑又稱為添丁醋，但當然不止添丁時才能吃，久不久到酒樓吃一碗，酸酸甜甜的醋汁，特別開胃，一啖接一啖地飲，三兩下便吃清光，十分和味。. 如果自己親手做的話，很多人都 ...
此外，現代醫學還發現薑可能有降脂防癌的效果。所以要得到健康，「夠薑」原來也是一個法門！ 各式佳饌以至甜點，都彷彿少不了薑這種香辛的調味；不過，雖然中菜裏的薑蹤影處處，但是我們日常攝取的分量原來並不高，皆因它一般只擔綱食物中的調味佐料。
2024年3月16日 · 女嬰「小雪兒」的父母接受facebook專頁「夠薑子 呂校長 貓貓校監」訪問，小雪兒母親透露，女兒左腦被血塊覆蓋，右腦連帶受影響，「個腦誇張到壓埋一邊」，亦有腦缺氧情况。 她稱，女兒頭部接受開腦手術後變形，「唔係我個女個樣」，眼睛只接收到光影，大可能失明，連行醫數十年的醫生亦稱未做過同類手術，不敢下刀，「叫我哋多啲祈禱，相信有奇蹟出現」。 身無表面傷 血塊成因未明. 對於女兒傷勢，母親直言「到呢刻都未理解到發生咩事」，醫生形容情况罕見。 父親補充，女兒身上無表面傷痕，醫生也未能解釋出現血塊原因，但過往九成個案均由撞擊所致；目前在中醫針灸下，女兒腳掌張力紓緩，可輕微活動。 不過，小雪兒稍後需再做開腦手術，放回頭骨，但身體有可能吸收頭骨，要再擺放人工物料，每次手術均需全身麻醉，風險極大。
2021年2月1日 · 步驟： 1. 提前2日將乾冬菇過水冲洗，並用清水浸泡至軟身，冬菇水留起備用. 2. 瀝乾冬菇水分，加入味醂、黃糖和生粉撈勻醃好備用. 3. 預先將已解凍的金蠔用濕布抹乾淨，並用清水浸泡髮菜半小時備用. 4. 以中大火燒熱油鑊，煎香金蠔 (圖A)，盛起備用. 5. 鑊中爆香薑片和紅葱頭 (圖B)後，將材料和剩餘的油倒入大鍋，以中火煮至滾起 (提示：鑊中不夠油可再添，要有足夠油分才爆得香) 6. 加入紹興酒和冬菇，快手兜炒後，加入冬菇水，繼續翻煮 (圖C) 7. 加入白開水至水量蓋過冬菇，蓋上鍋蓋，轉中大火煮至滾起 (提示：中途可打開鍋蓋翻拌材料，以防黐底) 8.
