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  1. 2024年2月27日 · 香港有甚麼週末好去處推介? 關鍵詞. 區區搵食 茶餐廳. 圖片來源:ViuTV、Facebook@DingHow.hk. 頂好大光麵爆紅由谷德昭主持的ViuTV節目茶餐廳》,以探討香港茶餐廳文化為主題日前一集就訪問到頂好大光麵廠家一個100%香港製造的即食麵品牌現時全港有約20%茶餐廳使用頂好大光麵」,官方日前就於Facebook公佈本地使用頂好大光麵的茶餐廳名單以及購買地址

  2. 2024年2月20日 · 頂好大光麵由谷德昭主持的ViuTV節目 《茶餐廳》 ,每集都會深入介紹本土茶餐廳獨特文化在最新一集茶記解密就提到茶餐廳使用的即食麵並訪問生產頂好大光麵的負責人談及現時的經營困境。. 100%香港製造的大光麵高峰期時全港有八成茶 ...

  3. 2024年2月21日 · 頂好大光麵翻HitViuTV茶餐廳節目掀大光麵熱潮點解叫大光麵七八十年代集體回憶現只剩2成餐廳使用邊度食到大光麵邊度買到家用裝

  4. 2024年3月4日 · 大光麵 茶餐廳 頂好大光麵 香港製造 網上熱話 金源食品 ViuTV. 近日ViuTV電視節目茶餐廳介紹本港茶餐廳即食麵文化其中本地生產商頂好大光麵負責人受訪表示早於60年代推出只有麵餅的光麵」,主打無包裝及味粉曾經在70至80年代廣泛應用於茶餐廳近8成茶餐廳都採用不過90年代開始被內地生產的即食麵搶攻市場至今只得2成茶餐廳採用

  5. 2024年3月7日 · 頂好最多餐廳選用的麵. 麵條偏圓,麵香彈牙. 光伊麵. 大光麵的一種,因麵條扁似伊麵,所以叫光伊,並非酒樓的乾燒伊麵! 麵條闊而扁,掛湯一流. 特級大光麵. 80年代開始成為炒公首選. 用頂級麵粉製造,麵質更香更彈牙. 麵餅最大. 好味麵. 味道濃郁,口感似杯麵. 麵餅圓形,可以直接用滾水淥.

  6. 2024年3月19日 · +6. 頂好光身麵銷售地點 荃灣、沙田、元朗等 . +13. 36年茶餐廳老闆娘煮大光麵出餐更快. 其中一間仍然在使用大光麵的南朗山熟食中心茶餐廳老闆娘表示開業近36年自開業至今一直使用大光麵原因其實很簡單:「因為大光麵很快煮透煮起上嚟容易熟能更快出餐。 」一句簡單說話道盡香港老茶記的服務態度相反現在的內地製造麵一直被垢病沒有麵粉香之餘質地又淋也難怪大眾會對大光麵如此念念不忘了。 大光麵爆紅後,老闆娘指不少人幫襯時,指名要食大光麵︰「 沙嗲牛肉麵 、豬扒麵、鮮牛肉湯麵等都有人食,當中有不少食客為OL。 」她續指沙嗲牛肉麵與大光麵的配搭最好,又表示想不到大光麵再度成為潮流。 飲食. 大光麵食譜|沙嗲牛肉麵在家自製零難度 教你復刻茶記味道. 本地.

  7. 2024年2月21日 · 頂好大光麵fb專頁上公布港島有十家零售點推售不過十間都屬於小店位於灣仔及東區而連鎖超市及便利店就無得賣大光麵fb專頁將會繼續更新九龍及新界區有關使用大光麵的茶餐廳以及零售點

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