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2024年3月16日 · 翻查資料，「大昌食品市場」起初是「大昌行集團」附屬零售企業，即「大昌貿易行食品肉類海鮮特價市場」，至今約39年歷史。 出售急凍食品為主的「大昌食品市場」及「大昌食品專門店」，在2014年最高峰時期在港有90間分店；2018年分店數目減至47間。
2022年2月27日 · 目錄. 明報 > 新聞 > 副刊. 凍肉分裝冷藏 瓜果放保鮮袋. 精明儲糧 禁足有啖好食. [2022.02.27] 發表 推文. 疫下儲糧選擇多，不一定餐餐罐頭、即食麵，達人教路選購易煮凍肉、耐放蔬果，輔以慳位又能延長保鮮期的儲存方法，為打抗疫戰做好準備！ （PonyWang@iStockphoto） 香港第五波疫情持續惡化，除了怕「中招」受感染，還擔心居住大廈隨時遭圍封強檢，或被列為密切接觸者須居家檢疫。 萬一被禁足，怎能毫無準備？ 儲糧成一大學問！ 抗疫是場持久戰，餐餐午餐肉、豆豉鯪魚、即食麵，容易吃到悶，更非健康選擇。 其實到超市、街市走一圈，有不少耐放又易煮的食材，只要掌握保存方法，留家抗疫一樣有啖好食！ 文：沈晴、植蔚卿、張淑媚、陳麗斯. 凍肉：免治肉多煮意 冰鮮蝦白焯滾湯.
2017年3月23日 · 本報記者昨午走訪深水 多間店舖，百佳及惠康等超級市場已停售巴西凍肉，大南街有凍肉舖仍出售標示 來源地為「巴西」的凍肉，包括雞翼、排骨等。（鍾林枝攝）
2023年9月14日 · 結論是不太可能。 新鮮的肉類、魚類與蔬菜中含有大量的水分，一般肉類的水分含量則在65%～80%。 當肉類冷凍時，其中的水分會結凍成「冰晶」，當越來越多水分凝固成冰晶時，細胞外溶質濃度升高，細胞內的組織液也會隨之滲出，造成營養的流失，也會破壞細胞的構造，使口感下降。 -2～5℃稱之為「最大冰晶生成帶」，有80%以上的液態水在此時形成冰晶。 若慢慢通過時，冰晶會形成在細胞外，並且造成細胞脫水，致使食品營養流失、口感下降。 相對而言，通過的時間越短，對食物品質的影響越小。 如何解凍﹖. 只要確保食物不會處在常溫環境過久，並沒有一個「最佳」或者「最合適」的解凍方式，而應視調理、備料的時間條件，挑選所需的解凍方式。
2024年3月26日 · 批發及零售界立法會議員邵家輝表示，去年訪港旅客中八成半為內地遊客，相信復活節假內地人來港不多，會令本港零售表現偏差。 不過，他說相信清明節連假會有不少內地人來港，有助香港經濟增長，但部分人需要掃墓，預計生意或未如農曆新年。 港鐵巴士加班次. 另外，入境處呼籲，所有經陸路往返內地的旅客應預早計劃行程，盡量避免選擇在繁忙時段過關，並可透過入境處流動應用程式查閱各陸路邊境管制站的估計輪候過關狀况。 港鐵、城巴及九巴宣布將在復活節假期加開班次。 港鐵表示將於周五起一連4天加強港島線、荃灣線、南港島線及迪士尼線部分時段的列車服務，合共增加約300班車。 城巴表示會加強來往機場、香園圍及深圳灣口岸服務，並加密來往赤柱及山頂的班次。 九巴表示會加強往來港珠澳大橋、高鐵西九龍站及多個管制站的接駁巴士服務。
2024年1月31日 · 加拿大競爭局去年6月出版的上一次市場研究發現，食品零售業最近幾年集中度不斷增加，幾家大型零售商從食品銷售中攫取的利潤連續增長，加拿大零售業需要引入更多競爭以幫助降低食品價格，給消費者更多選擇和鼓勵新的零售企業進入市場。 最近幾月加拿大食品通脹率保持適中，到去年12月略升至4.7%，Metro銷售的一籃子食品通脹率從去年第四季度的5.5%下降到當前的4.0%。 Metro最新一季度財報顯示利潤為2.285億元，每股分紅從30.25仙升至33.5仙。 加拿大溫哥華明報新聞網.
2021年12月16日 · 教大今年2月至11月分兩階段進行問卷調查，選8間官津小學做個案研究，收集逾2630份由校長、師生和家長的回應。 李子樂引述受訪小三生稱，家中七兄弟姊妹曾一同在家網課，「7人圍住桌子上網課，各人分別讀大學、中學 、小學，最年幼讀幼稚園」，受訪學生稱即使戴上耳筒仍感煩擾。
