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2024年5月4日 · 記者眼前還有水煮酸菜魚，是Son姐在家宴客時最受歡迎的菜式之一，原來亦是為了女兒特別鑽研的菜式，「因為我喜歡吃辣」，Tiffany說。 愛女心切的媽媽於是不斷鑽研水煮魚，最後覺得湖南風最合女兒口味，「當地會加酸菜，可以提味」。 這個水煮魚再加入Son姐自家炒製的辣底（辣椒油）和麻底（花椒油），令椒麻層次更豐富，最後配上法國野生海鱸魚片，嫩滑易入口。 復刻「最強蛋包飯」 重溫美味回憶. 餐單不止有Son姐的家族食譜，還蘊含了兩姊弟的童年回憶，他倆喜歡的comfort food多是和媽媽一起外出吃飯時建構的美味回憶。
2024年5月3日 · 【明報專訊】母親節將至，最佳的慶祝方法當然是讓媽媽放下鑊鏟，休息一天，帶她「食餐好」啦！媽媽喜歡吃粵菜的話，米芝蓮星級中菜廳萬豪金殿將於5月12日推出母親節午餐和晚餐正合心意。午餐以多款巧手點心招徠，例如萬豪明蝦餃、XO醬燒賣等，還有酒店中餐行政總廚鄧家濠的招牌菜 ...
2024年5月3日 · 用油熱鑊，爆香蒜頭和薑. 3. 加入潺菜，大火炒至變軟，加鹽調味即成. 食譜2：潺菜豆腐滾魚湯. 【材料】潺菜1斤、硬豆腐1磚、紅衫魚*2條、薑2片、鹽少許、油1茶匙. *紅衫魚可按喜好改為其他適合滾湯的魚，如鯇魚和鯽魚等. 【製法】 1. 潺菜及魚洗淨，用少許鹽醃魚15分鐘. 2. 用油熱鑊，先爆香薑片，再把魚煎至兩面金黃. 3. 直接將一壺煮滾的沸水加入鑊，煮10分鐘. 4.
2024年1月5日 · 本地漁農美食嘉年華今（5日）起一連三日在旺角花墟公園舉行，市民可免費入場。嘉年華除了售賣本地漁農產品（蔬果、魚類、鮮花等），亦有米芝蓮三星廚師烹飪示範、文娛活動（如花式跳繩表演、湯寶如獻唱等）。
2024年4月23日 · 膠品店：捱得幾耐得幾耐 環保餐具商：日接10查詢. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 【明報專訊】即棄塑膠管制昨起實施，首階段禁止銷售或提供發泡膠餐具，以及即棄膠飲管、膠叉、膠刀、膠匙羹等，設6個月適應期。. 餐飲聯業協會會長黃家和稱，全港 ...
2023年10月29日 · 1. 大欖郊野公園 [ 燒烤區地圖連結] 七個燒烤區包括：川龍燒烤區、虎地燒烤區、深井燒烤區、石崗燒烤區、大棠燒烤區、屯門燒烤區、荃錦燒烤區及扶輪燒烤場，共22個燒烤場地，其中 大棠燒烤區 位處大棠山道（大棠越野單車徑），設有7個燒烤場，提供近200個燒烤爐，除了BBQ外，可順道行大棠樹木研習徑 [ 更多資訊 ]、大棠自然教育徑 [ 更多資訊 ]。 2. 船灣郊野公園 [ 燒烤區地圖連結] 三個燒烤區包括：新娘潭路燒烤區-新娘潭段、降下坳段燒烤區、大美督燒烤區，其中 大美督燒烤區 毗鄰大美督家樂徑 [ 更多資訊 ]，更可順道觀賞船灣淡水湖水壩的優美景色。 3. 獅子山郊野公園 [ 燒烤區地圖連結]
網民李女士喺facebook群組「太古社區關注組專線」話，前晚同老公喺「炎舞家」食咗個美國牛肉放題套餐 ，之後叫咗個「西京油甘魚」嚟燒，李女士食咗啖後覺得「有啲腥」，丈夫仲挑出條「好似蟲嘅物體」，「點知再一撩，嚇到我口裏面嗰啖魚立即吐埋出嚟…有勁大渣（拃）蟲喺魚入面」。 李女士指呼叫餐廳職員到來時，僅獲回應「呢啲係來貨嘅問題，我哋控制唔到」，又表示店方稱可換上另一客油甘魚，但她最終仍表示「不了」。 炎舞家回覆Emily話，得悉食客於餐廳的不愉快經歷，深感抱歉，會安排退款並邀請涉事客人再次光顧，又話涉事「西京油甘魚」於日本直接進口原包裝銷售，店方未有察覺異樣。 上 / 下一篇新聞.
