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- 概览
- 简介
- 生长及环境
- 品种特点
- 发展现状
植物
罗布斯塔种（拉丁学名Coffee Robusta Linden），世界上最主要的咖啡树品种之一。在非洲刚果发现的耐叶锈病品种，较阿拉比卡种有更强的抗病力。
一般咖啡市场上，很多人都喜欢将罗布斯塔种和阿拉比卡种咖啡豆相提并论，这是不正确的。
事实上罗布斯塔种原是中粒种（学名：Coffee Canephora）的突变品种，和阿拉比卡相提并论的应该是中粒种。
阿拉比卡种咖啡豆生长在热带地方较冷的高海拔地区，那不适合阿拉比卡种生长的高温低海拔地带，就是罗布斯塔种的天地了。
罗布斯塔多种植在海拔200-600米的低地，喜欢温暖的气候，要求温度是24～29℃，对降雨量的要求并不高，但是，该品种要靠昆虫或风力传授花粉，所以，咖啡从授粉到结果要9—11个月时间，相对阿拉比卡种要长。
罗布斯塔种的咖啡树是一种介于灌木和高大乔木之间的树种，叶片较长，颜色亮绿，树最高可达10米，但树根却很浅，果实比阿拉比卡咖啡的果实略圆，也略小，豆身扁圆，中间坑纹直。
罗布斯塔种有独特的香味（被称为“罗布味”，有些人认为是霉臭味）与苦味，如果取2—3%的比例混合到其他咖啡里，那整杯咖啡都成了罗布味了（因此，罗布斯塔种咖啡豆是不可以作为单品咖啡豆饮用的）。
它的风味是如些鲜明强烈，不过若想直接品尝它恐怕得先有心理准备。
一般情况，罗布斯塔咖啡被用于即溶咖啡（其萃取出的咖啡液大约是阿拉比卡种的两倍）、罐装咖啡、液体咖啡等工业生产咖啡上。
罗布斯塔种的产量占咖啡豆产量的25%—35%，其主要生产国在印尼（其出产的咖啡豆中有一个品种是一种水洗法加工的咖啡豆，是罗布斯塔种与阿拉比卡种的杂交品种，是中国市场上唯独一种可以用做单品饮用的咖啡豆）、越南、非洲、（以象牙海岸、奈及利亚、安哥拉为中心的西非诸国）、近年来越南更致力于咖啡生产，并将其列入国家政策中（越南也生产少部分的阿拉比卡咖啡豆）。
编辑. 古坑旧称为“庵古坑”，1920年改称为古坑。. 康熙 二十三年（公元1684年）四月，当时之古坑，属诸罗县 (今之嘉义)他里雾庄 (今之斗南)及斗六社分辖。. 乾隆二十九年 (公元1764年)，诸罗县辖区建置，是时，古坑之疆域，属他里雾堡与斗六门堡管辖。. 光绪 ...
最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。. 其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元 1,000 年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。. 又过了三个世纪 ...
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大坑火龙文化馆设有展览厅，介绍大坑火龙的历史、起源等，并设有以大坑火龙为主题的中西餐馆，当中会提供 客家菜，亦提供教育和体验工作坊，举办一系列文化课程。
