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2020年3月4日 · 只要在 Google 搜尋「中和美食」，第一個出現的一定是「大胖肉羹」，大胖肉羹在中和一共有三間店，總店在光華街，菜單非常簡單，只有肉羹、炒米粉、炒麵、滷蛋這四樣，大多數的客人除了點肉羹，還會搭配它的炒麵或是炒米粉，只花銅板就可以吃得 ...
2017年12月7日 · 以下為 MENU 美食誌整理出的「全台散步美食 Top 10」。 （責任編輯：李恬芳） 每次逛街總是走沒幾步就餓了嗎？ 嘴饞想要來份小點心又怕踩雷，今天編輯精選十家一推出就秒殺的散步美食，快收進口袋清單就對了！ TOP1 BAKE CHEESE TART. 台北、高雄/日本超人氣排隊美食起司塔. 在日本大排長龍的起司塔會讓人意猶未盡阿，剛出爐的表面有些微焦糖色，一咬下去半熟的起司餡成膏狀，搭配酥軟塔皮散發出鹹香口感，毫不膩口的滋味非常推薦給喜歡起司的吃貨們喔。 (感謝美食客 花花女孩。 食錄 提供美圖) TOP2 ZAKUZAKU棒棒泡芙. 台北/卡士達棒棒泡芙一出爐必秒殺.
2018年2月14日 · 被 CNN 評選為台北八大必吃牛肉麵之一的品川蘭，有四川水煮牛肉、雪花牛、牛小排甚至還有美國肋眼牛排等超多種口味可以選擇，清燉紅燒兩種口味也各有擁護者，也有美食客大推元盅雞湯麵喔！ (MENU 美食誌 小象與貓頭鷹 提供) #2 樺達奶茶 全台連鎖／不糖不奶精的好奶茶. 從高雄紅遍全台的樺達奶茶，堅持不加糖和奶精，只能選想喝紅茶、普洱茶或綠茶再倒入鮮奶，不會過甜的好味道邊走邊喝一下就喝光了。 (MENU美食誌 Mandy. 提供) #3 Ice Monster 信義區／鋪天蓋地芒果冰. 鮮甜又多汁的芒果布滿整個碗公，甜而不膩的口感夏天來一碗超消暑，只有台灣吃得到，這家還有珍珠奶茶冰可以選喔！ (MENU美食誌 Sandy Gu 提供) 電影場景必拍：淡水真理大學.
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- Lowlee 老師的煲湯筆記
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- 延伸閱讀
台灣人的魚湯作法其實很簡單，大部分先將水煮滾，先下耐煮食材，最後再下鮮魚、調味料至滾即關火食用，用這樣的作法保持魚的鮮度及口感。 但港式煲魚湯就完全不是這麼回事。廣東人的「魚湯」通常是指以鮮魚用老火煲煮出來的湯水，油脂較少且含豐富蛋白質，很適合兒童和身體虛弱的人。 台灣天氣長期潮濕，人容易因為濕氣重導致脾胃失調，而變得疲倦無力、四肢沈重、眼皮浮腫等，因此建議多喝具袪濕效果的魚湯，來消腫健脾，還能抗衰老喔！ 魚湯開胃、益氣血，常喝可以補心養氣、補腎益肝、養顏美容，如果體虛或是睡眠不足而睏乏無力時，喝上一碗，可以提振精氣神。推薦給忙碌、運動量少的上班族，或是家中有小孩、老人，這是一道暖心滋潤的湯品。 以番茄的酸香、馬鈴薯與紅蘿蔔的清甜，讓魚湯更加清爽好喝，且一點腥味都沒有，也是我們家女兒的最愛！...
1 將鮮魚內臟處理後洗乾淨，再用廚房紙巾吸乾表面上的水分（如魚身較大時，可切成兩段）。將魚放入已熱好的油鍋，以小火煎香，煎至兩面呈金黃色即可呈出備用。 2 番茄洗淨切大塊；馬鈴薯洗淨去皮，切成大塊。 3 紅蘿蔔不去皮，洗淨後以滾刀切成大塊狀。 4 將紅棗洗淨後，連同步驟1、2、3 食材放入鍋內鋪平，加入3000ml 的清水，以大火滾開，再用中火續煲30 分鐘後，撈出渣沫，再蓋上鍋蓋以小火煲煮2 小時後關火，開蓋加鹽調味即可享用。 小提醒： 如果想要讓魚湯呈現奶白色湯頭，可以在水滾後再放入煎香的魚，以大火逼出魚的蛋白質，再以小火慢煲，就能喝到湯色看起來像牛奶、喝起來細緻可口的湯水。 《原型食物煲湯料理：發揮食物營養力，元氣顯瘦、滋養身心的53道溫暖湯品》 這裡買
【醫學實證一天 1 碗喝出免疫力】「長壽味噌湯」簡易教學：4 材料、3 步驟輕鬆做 【風靡日本的手捏爆漿飯糰】鮭魚蘆筍奶油、蛋花湯雜炊風，掌握「3 重點」就能做出好吃飯糰 （本文書摘內容出自《原型食物煲湯料理：發揮食物營養力，元氣顯瘦、滋養身心的53道溫暖湯品》，由 采實文化 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題。）
2017年8月16日 · 通常一份「常餐」包含了塗抹牛油的吐司、火腿和蛋（蛋可做蛋捲、煎蛋或炒蛋）、搭肉（如叉燒、沙嗲牛肉、雞翼、豬排、午餐肉等）的粉麵類（可選泡麵、通心粉、義大利麵），當然還有杯咖啡或奶茶。 一般茶餐廳的「常餐」，是暖心又暖胃在地人的 Comfort Food。 (圖片來源：人妻卡小姐） 「常餐」推薦茶餐廳：華星冰室. 「常餐」可貴在尋常，華星又貴在專一，只有一種組合：叉燒意粉、火腿煎蛋、牛油多士、咖啡或茶，完全不用煩惱需要做甚麼組合搭配，只要專心在好好吃飯上就好。 據說華星的「常餐」曾有過一日最高紀錄賣出近千份！ 人氣茶餐廳，店內白板有許多大明星的簽名。 （圖片來源：人妻卡小姐） 華星冰室灣仔總店店址：灣仔克街 6 號廣生行大廈地下 B1 號舖。
2019年7月12日 · TOASTERIA CAFE. 大玩烤起士的藝術. (感謝MENU美食誌 mindy 提供) 座落在永康街商圈的門面，一幢藍色建築相當顯眼，擁有 超過40種創意帕尼尼口味 的地中海料理餐廳，運用來自地中海的醃製香料， 獨門醬汁混搭12種起士與食材 ，加上熱壓後酥脆香的吐司就是種享受，好吃到會讓吃貨們N訪。 FOCUS KITCHEN肯恩廚房. 高CP值的美式大份量. (感謝MENU美食誌 ㄩㄐ 提供) 肯恩廚房的餐點除了美式早午餐、義大利麵、燉飯、漢堡、三明治、排餐、披薩等等，還有主廚擅長的墨西哥荷葉酥餅， 每份餐點都相當飽滿好吃，具有CP值 ，店內風格帶有紐約感工業風格，真的會彷彿置身國外阿。 客坐 KE ZUO. 異國風創意刈包. (感謝MENU美食誌 Blue Little 提供)
2020年9月29日 · 位在古亭捷運站附近的「大樹先生的家」， 在室外打造了遊戲樹屋，讓喜歡戶外的孩子能在陽光下盡情爬上爬下 。. 大樹先生的家也會不定時地更換店內佈置的主題，如：星夜、珍珠奶茶⋯⋯，給前去的孩子滿滿的驚喜感。. 而寶寶大賽是「大樹先生的家」的 ...
