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除了在店內享用以外，也很歡迎外帶唷。 官網： https://www.instagram.com/p/t9a-gRm1Vc/?taken-at=394340975. 預算：午餐1,000~2,000日圓; 晚餐8,000~9,000日圓. 營業時間：11:30～22:00. 地址：東京都澀谷區広尾1-6-10 ジラッファビル 1F. 交通方式：惠比壽站徒步10分鐘. 居酒屋氛圍十足的日式烤魚定食｜食彩 かどた（Kadota） https://www.instagram.com/p/BTvneh1gwKj/?taken-at=345932. 位於惠比壽車站旁，內行人才知道的日本料理名店。 除了依據當季食材而推出的套餐料理，還有居酒屋常見的鹽燒鯖魚、一夜干等等下酒料理。
2017年4月13日 · 這裡的親子丼、親子咖喱飯使用嚴選飼養在鳥取縣大山山腳下的大山雞，超彈的大山雞被軟嫩的蛋液包附著，配合香甜醬汁的白飯一大口吃下去，真的是人間美味。除此之外，雞骨高湯熬煮的雞肉火鍋定食及海南雞飯也是絕品。
看似簡單快速的「茶泡飯」，被視為日本版速食料理，其實高湯裡蘊含的學問最大，平凡無奇的清湯卻擁有深度美味，只有親自吃過才能體會。使用數種魚乾和昆布熬煮的和風高湯，其中混合入雞湯，調和成濃郁且優雅的高湯。
5種基本湯底. http://hidakaya.hiday.co.jp/menupage/cate2.html. 大體上，日本拉麵逃不過以下5種湯底。 ①醬油味（醤油ラーメン） ，以中華面（中華そば）的特色為基本，醬油清湯，偏鹹。 ②鹽味（塩ラーメン） ，以雞湯（即日語裡的“鶏白湯”）為主，有清口的，也有超濃的，湯底的鮮香是決勝關鍵。 ③味增（みそラーメン） ，札幌的味增面名聲最大，湯裡有各種味增調味，口味較重。 ④豬骨濃湯味（とんこつラーメン或寫作“豚骨ラーメン”） ，博多拉麵就是以豬骨濃湯麵最著名。 大火數十個小時將豬骨熬碎熬爛，口味最重，多吃的話很容變胖紙。
雖然說名為紅豆飯，台灣人會覺得應該是甜的，但其實紅豆飯的感覺有點像炊飯，調味基本上是鹹的，配上紅豆的微甜味真的非常的好吃喔!
為了搭配新潟產的越光米，由店主開發出高達55種的口味與配料，以米飯配料2比1的黃金比例打造的巨大飯糰，每一款都具有令人回到昭和的魔力。 此外，不管是單品配料加量，或是客製化的隨心所欲自由搭配雙味飯糰，Bongo都能一一替你製作哦！ 特別推薦自主的自信口味鮭魚鬆和唐揚炸雞。 大塚 おにぎりぼんご (Bongo) 店家地址：東京都豐島區北大塚 2-26-3. 交通方式： JR山手線大塚站北口步行約3分鐘. 營業時間：11:30～24:00. 公休日：周日. 官網： http://www.onigiribongo.info/ 傳統與堅持的日本美味｜おひつ膳 田んぼ (Ohitsuzen Tanbo) 本日25 (日)、ぬか釜ごはんの日🔥 11:30に炊きあがります🍚 燃料はもみがら🌾。
從日本的國民料理拉麵、咖哩飯，到天婦羅、壽司等精緻的和食料理，日本料理幾乎已經滲透全世界，如此橫跨國界的日本美食，從傳統到創新，經過時代的變遷與融合，讓不少美食饕客不惜跨海來到日本，就為了品嘗日本料理。
