大家樂 盆菜 相關
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2021年1月29日 · 飲食業界面對流失團年飯及春茗等旺季生意，紛紛變陣推出特色盆菜救亡，如慶祝牛年特設的「全牛宴」盆菜；首創的蟹粉盆菜及韓式素盆菜等，連火鍋店也「踩過界」推出麻辣口味.
黛安就有幸出席《香港人的大食堂—再創嘗樂新世紀》嘅新書發布會，見到大家樂第三代掌舵人、首席執行官羅德承，佢仲同黛安講咗好多鮮為人知嘅故事。
2016年7月6日 · 昨日收到消息，大家樂第一任主席及創辦人之一、人稱「八叔」的羅騰祥，6月30日離世，享年101歲。 以前睇八叔的訪問，較深刻印象是他近退休之齡創業，創辦大家樂。
大家樂（00341）中期盈利回復增長，主要由於速食餐飲及機構餐飲業務錄得穩健增長，而快速休閒餐飲業務在自創及加盟品牌帶動下快速增長。內地方面，快餐業務的營業額漸趨穩定，盈利亦明顯改善。
以截至今年6月或9月底止的中期業績計，幾隻龍頭餐飲股的業績都顯著倒退，甚至虧損，但當中仍然以大家樂（00341）的表現相對較好。
2021年12月20日 · 港聞. 發佈時間: 2021/12/20. 明天冬至大家有甚麼安排？ 我覺得一家人在家吃飯感覺較安全，因為近排不時有一兩單COVID的外來輸入個案，疫情未斷尾，還是乖乖留在家團圓最好、最安心。 今年訂了朋友家食物廠製作的盆菜，分量超豐富，望見照片也很興奮。 難得大家是朋友，不但食物來源、在哪裏烹調，甚至運輸處理的安排也一清二楚。 其實盆菜或其他預製食品，最忌儲存溫度不當。 最理想的儲存溫度是0-4度，而運輸期間亦需保持4度或以下，細菌才難以滋生。 但很多小本經營或不了解食物安全的製造商，都會用常溫運送，一來節省成本，二來當天煮好即送，一條龍更方便。 可是4度至60度是細菌繁殖最理想的溫度，這樣安排其實是要消費者像買大細般賭博，好彩無事，不幸的便會食物中毒；輕則肚瀉，重則上吐下瀉，要入院。
2018年1月29日 · 寓意團圓的盆菜，是不少港人過年的桌上餚。距離農曆新年只約兩星期，有食肆指近年市民為省便，多外賣盆菜增添氣氛，加上近期股市暢旺，客人出手較闊綽，早一兩個月已有訂購查詢，料生意增2至3成；而因食材價格及人
