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大榮華酒樓. Tai Wing Wah Restaurant. 3.5. |. 7524. 元朗. $101-200. 港式 點心 酒樓. 287. 134. 58. 概要. 食評 (540) 相片 (2445) 餐牌. 地址. 元朗元朗安寧路2-6號冠煌樓2樓. 2/F, Koon Wong Mansion, 2-6 Yuen Long On Ning Road, Yuen Long. 港鐵朗屏站 E 出口, 步行約7分鐘. 電話號碼. 24769888. 開飯介紹. 1950年開業，主打圍村菜，供應由客家人烹煮的菜式，味濃且鮮。 獎項殊榮. 最優秀元朗開飯熱店 (2011-2013), 米芝蓮必比登推介 (2023-2024) 特色. 適合大夥人. 營業時間. 今日營業.
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- 元朗安寧路2-6號冠煌樓2樓
大榮華酒樓 相片 大榮華酒樓 營業中 休息中 Tai Wing Wah Restaurant 3.5 3.5 538 食評 味道 環境 服務 衛生 抵食 | 7344 元朗 $101-200 港式 點心 酒樓 複製到剪貼簿 287 132 58 概要 食評 (538) 相片 (2405) 餐牌 盆菜炆豬肉 查看之前的留言 ...
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大榮華 – a 必比登推介：具質素且經濟實惠的美食 restaurant in the 2024 MICHELIN Guide 香港. The MICHELIN inspectors' point of view, information on prices, types of cuisine and opening hours on the MICHELIN Guide's official website.
- 元朗安寧路2-6號2樓, Hong Kong
- No
- 2476 9888
- Visa, 接受信用卡, 美國運通, 萬事達卡
2017年5月26日 · 精心挑選食材. 以招牌菜豬油撈飯為例，不過是白飯加入醬油和豬油，拌勻食用，但因為用料上等，令普通不過的配搭，變成令人上癮的美食。 「在元朗有很多燒臘店，他們每日燒豬時，會一滴一滴地收集豬油。 因為豬隻要用香料和鹽醃過才燒，所以滴出來的豬油香氣四溢，濃而不羶。 但元朗以外地區，很難找到這種豬油。 一般的豬油只是把沒有醃過的肥肉炸成，沒有獨特的香氣。 」韜哥解釋。 大榮華就在元朗，豬油順理成章向這些燒臘店取，是上乘的豬油。 米飯是老字號廣新行的出品，新舊米混合，再用瓦缽蒸煮，米飯粒粒分明，也有嚼勁。 醬油用鮮味最豐的頭抽。 食用時，在米飯上倒入一湯匙頭抽及半湯匙豬油，拌混吃，甘香豐腴。 又如燒骨腩，市面上只用雪藏腩肉，但大榮華堅持用新鮮骨腩，成本較高但值得。
大榮華酒樓. 休息中. Tai Wing Wah Restaurant. 3.5. |. 4352. 元朗. $101-200. 港式. 點心. 酒樓. 253. 116. 53. 概要. 食評 (459) 相片 (1656) 餐牌 (26) menu. 60. 城市. 1,210,901. 餐廳. 4,870,209. 會員. 3,221,858. 食評. 17,853,190. 相片. 34,295,904. 收藏. OpenRice. OpenSnap.
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2021年2月9日 · 大榮華提供自成一格的圍村盆菜——名為「九大簋」，意思大致是有九道菜的盛宴。 延伸閱讀： 米芝蓮評審員對「大榮華」的評價. 「大榮華」的九大簋，菜式均以雞公碗（又稱雞公缽）盛着。 （圖片：Pearl Yan） 盆菜的演變. 「簡單來說，九大簋是在盆菜之後出現的。 」梁文韜說。
營業時間: 星期一至日：06:00am-12:00pm. 付款方法: 現金,信用卡,設加一. 招牌推介: 沙姜銀絲雞煲、韭菜花蓮藕片炒盤菜豬肉、酥炸門鱔. 簡介: 編輯之選：位於新界元朗的大榮華酒樓，做的是正宗的圍村菜，由有“食神”之稱的梁文韜主理。 除了盤菜外，午市供應自家製點心亦是賣點之一。 獲選為2010米芝蓮精選食肆。 相關文章. 食評. 相片. 經濟實惠. 饞嘴人. 評分: 3/5. 今日同老闆到元朗見客。 大老闆原想往上水吃飯，但是老闆娘說就近的大榮華方便啲，於是便把車暫時放在路邊，走上去飲茶。 走上去後，排了一會... 食評相片. 人、情、味. kenmerry. 評分: 4/5. 印象中, 對上一次幫襯元朗大榮華酒樓係小學四年班... 即係幾多年? 哈哈...
