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2020年3月18日 · 發布時間： 2020/03/18 06:07. 最後更新： 2020/03/19 14:14. 分享： 新冠肺炎肆虐，市民減少外出用膳，餐飲業生意大跌，早前亦傳出有酒樓要求員工每月放無薪假，甚至有酒樓因食客大減而索性暫停營業。 不過，隨著市面人流稍為回升，有酒樓就恢復有限度營業。 另一邊廂，有酒樓在肺炎疫情下至今仍未扣減員工薪金，更在「疫市」推出免費送餐上門服務。 【相關文章】 拉麵店訂製隔枱板安顧客心 加強外賣拍煮食片推廣品牌. 沙田區酒樓推免費送餐上門. 在新冠肺炎疫情下，有酒樓無懼疫情和無客，恢復有限度營業。 位於將軍澳的帝豪海鮮酒家就決定恢復晚市營業，星期五、六、日更營業至時晚上 11 時，而平日則營業至下午 4 時。
2020年11月19日 · 新冠肺炎疫情反覆，堂食限聚令由每枱最多 6 人收緊至 4 人，再重擊飲食業市道，有新開業酒樓開源節流又推出近乎虧本的優惠，盼提高店舖知名度、開拓客源渡過難關。
2021年1月9日 · 商管策略. 發布時間： 2021/01/09 19:46. 最後更新： 2021/01/11 13:12. 分享：. 新冠肺炎肆虐，農曆新年本應是中式酒樓的賺錢節日，惜市道受疫情影響，今年過年酒樓甚至要前所未有地減價吸客，有酒樓力推外賣套餐、外賣盤菜，希望能夠開拓新收入來源，化危為機 ...
2020年6月16日 · 何竟成希望，限聚令即將放寬能刺激經濟活動，很多同行「感到好高興」、「見到曙光」，顧客會恢復舉辦商業聚會和生日聚會，尤其婚嫁活動和酒席等，帶旺酒家生意之餘，最重要是氣氛能積極及緩和一些。
2020年10月9日 · 傳統中式酒樓生意因新冠肺炎疫情嚴重受創，有 66 年歷史的鳳城酒家現時由兩位第二代傳人接手，第一代父輩是拍檔，第二代也是拍檔。為了順應大潮流，二人將品牌重新包裝，為傳統酒樓注入活力應對疫市。
2020年12月1日 · 新冠肺炎疫情本港第4波爆發，政府今日（11 月 30 日）宣布進一步收緊限聚令，食肆堂食時間縮至晚上 10 時，且不可多於兩人一枱。. 有中式酒樓嘆息「員工多過客」，無法經營下去。. 蓮香樓經營至今 96 年，傳至現任東主顏漢彬已是第四代，佔地兩層的 ...
2020年5月27日 · 老去的何止是人？ 蓮香樓位處地段一直有傳即將重建，離開是不可避免，顏漢彬眼見不少師父都老了，去年決定暫時離開不續租。 想不到一班老伙計竟頂手酒樓，惟去年風波不斷，生意劇減，蓮香樓隔 50 多年竟再錄得虧蝕，今年初夥計亦決定不再續租。 【相關文章】 本地遊復甦大澳生意逆轉 餐廳設最低消費防「齋坐」 蓮香樓第四代傳人顏漢彬。 蓮香樓經多代人苦心經營，顏漢彬表示能夠做的話當然想繼續做，當時不續租，亦只是希望街道重建後回來再開業，但既然事已至此，他便跟業主商討，對方提供租務優惠後，顏漢彬即決心重掌酒樓。 現時蓮香樓生意只有過往的 3、4 成，但顏漢彬仍力保員工飯碗，依然聘用 40 多名員工。 他說：「同樣大小的現代酒樓最多只會有 30 人左右。
