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此飲食問題在2020東京奧運期間更顯得嚴重，因為大量運動員，與會相關工作人員中包括了素食主義者或是純素食者，他們不僅不吃肉類，甚至也不吃奶製品、雞蛋、蜂蜜等任何產自動物的食品。. 一般來說日本料理中常見的冷豆腐使用的醬汁提煉自鰹魚、味噌湯 ...
大森町是一個怎樣的村莊呢？其實，它就在世界遺產石見礦山附近，過去因為礦業興盛的關係，江戶時代村莊人口曾高達20萬人，但隨著採礦沒落，目前只剩400人左右。在大森町的中心街道，木造的家屋比鄰而居，還能看到現今非常少見的木造房屋郵局，以及舊式的香菸店，而百年前的武家大宅可能 ...
2021年10月20日 · 進入凋零末期的錢湯該何去何從？ 過去錢湯之多、密度之高，甚至超越現今的超商數量，路口轉個彎就是一座錢湯，昭和前期是錢湯的全盛時期，但在1945年第二次世界大戰結束，日本進入戰後復興期， 家用衛浴 的出現取代了錢湯的沐浴獨佔性，錢湯走向沒落。
2023年7月6日 · 日式燒肉的特徵主要體現在使用食材以及食用方法上。 首先，從食材上來看，與韓國燒肉多以豬肉為主不同，日式燒肉一般多以牛肉為主，不過也會有少量雞肉、豬肉，甚至在一些日式燒肉店還能吃到風味獨特、有質感，品控嚴格售價不斐的「 日本和牛 」。 此外，日式燒肉店裡還會提供如豬腸、牛腸等內臟，這兩種腸類在日語裡多被稱為「ホルモン（horumon）」。 另外還有牛舌、牛心、牛肚等日本料理店不常見的內臟食材。 當然，雖然名為「燒肉」，但還是會有少量菌菇、蔬菜，讓這一餐不會太顯單調。 從食用方式上看，日式燒肉與韓國燒肉有著極大的不同，品嘗正統的日式燒肉時並不會將肉包到菜裡一起吃。 通常是將烤好的燒肉沾以特製的日式燒肉醬汁直接吃，或是把燒肉當成料理，也就是日式定食中經常出現，與米飯一起享用的「燒肉定食」。
深度日本 日本健康飲食 蕎麥麵 夏天 關東地區. 對日本人來說，麵類的選擇有拉麵、烏龍麵、中華湯麵、素麵、炒麵與蕎麥麵等。. 其中能夠在夏天裡，和著點清涼的冰塊，又能保健身體的麵類，非蕎麥麵莫屬了。. 麵條裡帶有點茶色蕎麥顆粒感的蕎麥麵，搭配 ...
在銀座中央通充滿濃厚高雅時尚氛圍的精品店街道中，有許多歷史悠久的老店隱身在巷弄內，其中有一間充滿日式歐風的懷舊紅磚店面，就是創立自明治28年（1895年）的百年洋食餐廳「煉瓦亭」。煉瓦亭是日本最早的洋食店，也是我們熟悉的日式蛋包飯的起源地。
讓我們回到日本的 和 ，意味著和諧。. 給人帶來不便和麻煩便是打破這種和諧。. 而道歉則是對這種和諧被打破的一種彌補。. 對面對麻煩的人來說，表達出你意識到了他們的感受，這就是日本道歉的主要意義。. 一直表達歉意，直到對方讓你停止道歉。. 讓雙方 ...
