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2023年10月30日 · 1. 減肥. ABC果汁的材料纖維和水份含量高，進食後飽腹感強。 研究中，發現餐前進食水果，能幫減低其後進食量達200卡路里 。 市面上很多現成的ABC果汁反而因為「隔渣」，令粗纖維流失，減低飽足感以及排毒通便的效力。 2. 美顏護肌. 蘋果、甜菜頭及紅蘿蔔都蘊含大量抗氧化物，例如兒茶素（Catechin）、甜菜素（Betalains）及胡蘿蔔素（Carotenoids），可以幫助 抗衰老 及抗炎。 以甜菜素為例，清除體內毒素自由基的能力更是維他命C的三倍。 3. 減壓抗抑鬱. 紅菜頭富含B 維他命B6 、9、12，以及鎂和錳等，有助改善大腦調節情緒和對抗抑鬱的微量營養素。 這些營養素並不能儲存在身體內，需要每天從膳食中攝取。
2022年11月3日 · Sunday Kiss專訪了營養師 Rosanne Lee有關青瓜營養的問題，她更教導大家應如何挑選及保存青瓜，輕輕鬆鬆整出新鮮的青瓜檸檬薄荷水和惹味健康的香蒜帶子青瓜意粉！ –. 營養師你問我答：青瓜篇. 5大青瓜營養. 4大食用方法. 2大建議食譜. –. 5大青瓜營養好處. 營養師 Rosanne Lee 今次為大家拆解5大有關青瓜營養和4大食用方法的問題，更提供青瓜飲料和輕食的2個食譜，讓大家更了解這個看似普通，但對身體非常有益的日常食材。 青瓜營養 1. 增強骨骼. 鈣不是保持骨骼強健的唯一營養素，維他命K也重要，可以選擇富含維他命K的青瓜，根據一項國外研究發現，連續兩年每天服用5毫克維生素K的停經後婦女的骨折發生率比對照組少50％。 青瓜營養2. 促進健康體重.
2021年3月8日 · Mar 8 2021. 車厘茄相信大家都不陌生，它可直接當作生果吃或加在沙律吃，非常方便。 原來車厘茄比普通的蕃茄營養價值更高，而且非常適合孕婦食用！ 加上不同顏色的車厘茄，營養含量亦不同。 Sunday Kiss 這次訪問了澳洲註冊營養師 Ariel Chan 一系列有關於車厘茄的功效與禁忌，她更推薦了2款車厘茄營養食譜給大家，希望令車厘茄發揮最大的營養價值之餘，同時提升車厘茄的美味！ 資料來源：澳洲註冊營養師 Ariel Chan（安曼營養 ）｜編輯：PC｜圖片來源：新傳媒資料庫、Shutterstock. （圖片來源：Shutterstock） 營養師你問我答：車厘茄篇. 車厘茄各顏色的營養含量. 車厘茄4大功效. 如何挑選、處理、保存車厘茄？ 3類人應慎食車厘茄. 2大車厘茄食譜.
2024年3月13日 · Sunday Kiss 這次專訪了澳洲及英國註冊營養師郭思慧一系列有關車厘子功效與禁忌的問題，她更推薦了2款車厘子營養食譜，除了作為甜品配搭之外，亦能做出其他健康又美味的菜式！ 閱讀全文. （圖片來源：Shutterstock） 車厘子在農曆新年前後產量都特別多，分別來自智利、美國及澳洲等地。 車厘子於當造期間，售價亦相對便宜，因此很多人都會買來吃。 加上車厘子低卡和高纖，每100克有50千卡熱量和1.6克纖維，纖維量已佔每日建議攝取量的6%，而且有營養豐富，有維他命A和C，及鉀質，以及少量蛋白質。 可是，有3類人士不宜進食過量甚至不宜進食車厘子，應多加留意！ –. 營養師你問我答：車厘子篇. 6大車厘子功效. 車厘子是否人人都可食用. 車厘子 禁忌 3類人士應注意進食.
2022年8月20日 · 註冊營養師徐穎妍接受Sunday Kiss訪問，詳細解說奇異果對身體的好處和解答奇異果酵素能有助減肥的迷思，她更提供吃奇異果的最佳方法，讓大家可以從食用奇異果中吸收最多的營養。 3大奇異果好處. 註冊營養師徐穎妍今次為大家解答各3個有關 奇異果 好處和食用方法的問題，更提供2款使用了奇異果做材料的鹹甜食譜，讓大家對奇異果有更深入的了解。 奇異果好處1. 奇異果能達至美顏功效？ 為人熟知的奇異果好處是它含有豐富的 維他命C ，具抗氧化作用，有助抵抗自由基對皮膚的傷害。 此外，維他命C可抑制酪氨酸酶被激活而轉化成黑色素，所以有美白之功效。 另外，維他命C亦是膠原蛋白合成的重要元素，有助保持肌膚彈性、預防皺紋，以及抗衰老。
5 天前 · 4大紅菜頭功效. 紅菜頭功效1. 保護心臟健康，對抗貧血. 紅菜頭含有豐富的鉀、鎂、鐵、維生素 C 和葉酸，均為製造血紅素及紅血球的必要元素，具有預防貧血作用，特別建議懷孕婦女和正值青春期的女孩食用。 除此之外，它們還能結合血液中的氧氣，令血液的攜氧能力增加 4 倍之多。 紅菜頭功效2. 降低糖尿病併發症的風險. 植物生化素（Phytochemicals）是一種只能從食物中獲取的超級抗氧化物，能夠有效消除自由基。 紅菜頭含豐富的植物生化素，可降低糖尿病併發症的風險，包括視網膜病變、腎臟疾病、心血管疾病、糖尿病神經病變和糖尿腳等。 2014 年的一項研究更發現，餐後飲用紅菜頭汁，可令餐後血糖水平顯著降低，同時增加胰島素的敏感性。 紅菜頭功效3. 有助腸道健康.
2020年7月29日 · 蘋果食譜梗係寶：蘋果的抗氧化物和類黃酮有助抑制眼睛中的自由基，降低患白內障、夜盲症、黃斑病變等眼部疾病的風險。 而且是瘦身減肥的恩物，蘋果能夠控制食慾，有助於減輕對食物和糖的渴望。 加上內含抗氧化物可以有效地治療皺紋、老人斑等老化問題，還能刺激血液循環，使你的皮膚看起來更年輕。 而蘋果中最讓人注目的是蘋果多酚，可以說是有效的抗氧化劑。 蘋果多酚能抑制活性氧的產生，以免人體的免疫功能下降。 蘋果多酚由各種多酚組成，當中一半以上是原花青素。 5個好味零失敗蘋果食譜. 蘋果食譜一）青森蘋果啫喱. 材料 青森蘋果 1個 蘋果汁 250毫升 檸檬汁 1湯匙 水 25毫升 魚膠粉 5克 砂糖 1湯匙 做法. 1）魚膠粉加入凍水攪拌均勻，靜置到凝固 2）把砂糖加入蘋果汁內.
