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1,328. 3 个回答. 默认排序. 楼主. 一枚有文化的手艺人，主营湖田窑影青瓷，定窑定瓷，偶尔手作柴烧. 3 人赞同了该回答. 其实在辨别大闸蟹的公和母这件事情，很多朋友不知道的， 楼主通过整理和综合了经验，用来给大家科普下大闸蟹公和母是如何辨别的， 看脐. 看脚绒毛. 看蟹膏. 发布于 2021-11-13 02:38. 杨桂珍大闸蟹. “杨桂珍”品牌成立于2015年，是一家浙江知名老牌大闸蟹品牌. 大闸蟹怎么分公母？ 阿珍教你三个小技巧，轻松鉴别！ 1. 看蟹脐. 公蟹穿三角裤，尖肚脐。 母蟹穿 平角裤 ，圆肚脐。 2. 看蟹腿. 母蟹只有两螯有绒毛， 公蟹八条腿都有绒毛。 3. 看蟹黄. 有黄色蟹黄的为母蟹， 有透白蟹膏的为公蟹. 发布于 2023-04-26 02:24.
2023年8月16日 · 很多人到了秋天都要吃个几顿大闸蟹，大闸蟹分为公蟹和母蟹，那到底是公蟹好还是母蟹好呢？ 今天我们一起来聊一聊。 哪到底是公蟹好还是母蟹好呢？ 大闸蟹的公蟹和母蟹各有各的特点，选择哪种取决于个人的喜好和需求。 公蟹和母蟹在蟹肉的营养价值方面相似，但它们的区别在于蟹黄和蟹膏 。 蟹黄富含微量元素、蛋白质、钙和磷等人体必需的营养成分，蟹黄中的氨基酸、维生素A、D、E和 卵磷脂 的含量也较高。 另一方面，蟹膏富含脂肪和 不饱和脂肪酸 ，提供丰富的能量，并对心脑血管健康有益。 如果你喜欢享用蟹黄，那么选择母蟹更适合你， 因为母蟹的蟹黄量较多。 蟹黄通常位于母蟹的卵巢部分，呈现出丰满、饱满的红色，口感细腻，营养丰富。 而如果你喜欢享用蟹膏，那么选择公蟹更适合你 ，因为公蟹的蟹膏较丰富。
78. 被浏览. 251,008. 25 个回答. 默认排序. 娄大.Fresh. 2024我想写点什么？ ——用文字对抗枯燥的生活. 11 人赞同了该回答. 以前我分享过一个观点，养殖厉害的蟹农+品控厉害的供应商，能让你稳定一点吃到美味的蟹。 大闸蟹这个产品同期质量差异大，有的好吃，有的甚至不值得吃。 9月中旬的挑膏母蟹状态. 挑肥挑膏的蟹跟通货有很大区别. 这时候的母蟹，硬黄刚有薄薄一层，油黄饱满，口感整体是鲜香的，个别会有淡淡杏仁微苦。 9月下旬的挑膏母蟹状态. 这个时期明显硬黄比例提升了不少了，口感已经属于 赏味期 的开始。 浅谈几点： 1.早期能挑出肥一点的蟹，需要在养殖期投喂比较好的饵料，这样蟹成熟度整体会好一些。 2.在蟹季前期肥美的蟹比例还是少的，肥蟹得是一只一只挑出来。
2019年7月19日 · 460,842. 53 个回答. 默认排序. 塘主孙果冻. 175 人赞同了该回答. 用水草溜缝儿的螃蟹. 大闸蟹还有最多10天上市吧。 插播一个提醒啊，我发现大家问的最多的问题就是大闸蟹怎么保存， 各位螃蟹如果想保存记住. 一定要放冰箱保鲜室，上面盖一层湿毛巾！ 很多朋友都是螃蟹运输过程中没挂掉，结果因为自己保存不当阵亡了。 实在可惜，切记，切记。 然后，不是所有卖家都死蟹赔钱的啊，尤其是自己失误造成的， 也是就我什么情况都赔。 下面回答问题： 大闸蟹公的好，还是母的好？ 都特么好！ 多图预警 口水巾准备好！ 但是公母蟹在食用季节上还是有差别的. 大闸蟹旺季一般从9月一直持续到11月. 而会吃蟹的人都懂 母蟹比公蟹成熟的早. 所以在大闸蟹上市的初期 9月份. 建议购买母蟹食用.
2016年5月9日 · 8 人赞同了该回答. 每到秋季就是品尝螃蟹的好时节，公蟹有着「白膏」，母蟹则有「红膏」，各有各的风味，但选购螃蟹时要怎么辨雌雄呢？. 其实很简单，只要翻开螃蟹的背面，仔细看看它们的腹部就可以分辨是公蟹或母蟹。. 公蟹：腹部的盖子呈现是 ...
2023年9月22日 · 5. 被浏览. 1,687. 5 个回答. 默认排序. 以蟹会友 大闸蟹. 您好！ 很高兴能回答您的问题。 作为一位固城湖精品大闸蟹的养殖户，我非常了解大闸蟹的特点和各种吃法。 大闸蟹作为秋天的美食，尤其是雌蟹的蟹黄更是令人垂涎欲滴，让人回味无穷。 非常乐意能够跟大家一起谈论关于大闸蟹的相关话题，希望我的回答能够为大家带来帮助，让大家更好地享受到美味的大闸蟹。 如果您有任何其他问题或需要进一步的帮助，欢迎大家留言。 大闸蟹公蟹好还是母蟹好？ 大闸蟹公蟹和母蟹各有各的特点，没有绝对的好坏之分，选择取决于个人的口味偏好和需求。 首先， 母蟹的蟹黄相对较为丰满，质地细腻，口感鲜美。 蟹黄富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，维生素A、D、E和卵磷脂含量较高。
2022年10月31日 · 110. 被浏览. 148,899. 85 个回答. 默认排序. 半岛便利店. 美食等 3 个话题下的优秀答主. 10 人赞同了该回答. 应该南北各地吃蟹饮食文化一直流传下来，认为 阳澄湖大闸蟹 是出色的代表。 天下至鲜，无非三样：野菌、河豚、大闸蟹。 每到秋天，如何买蟹，吃蟹成为城中话题，朋友圈也飘着蟹香，大闸蟹独领风骚。 一只肥蟹抵一桌好菜，尝完这口鲜，又要等365天，才能品到味同干贝的蟹肉、丰盈油润的蟹黄蟹膏，叫人如何不痴？ 广告. 阳澄湖大闸蟹. 京东. ¥468.00. 去购买 . 对于许多食客来说，尤爱江浙一带淡水湖产的大闸蟹，那里的湖水干净，水草丰盈，蟹吃着小鱼虾长大，所以长有「青背白肚黄毛金爪」的品相，吃起来没有丁点的泥腥气，满嘴都是鲜。
