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大閘蟹公母哪個好吃?
2020年10月21日 · 除了可以食到爆膏大閘蟹外，大家更可以食到酸菜魚、水煮魚、水煮牛肉、龍蝦、生蠔等等，即睇2020年香港6大餐廳大閘蟹套餐推介。 彤福軒. 香港瑰麗酒店的彤福軒現推出八道太湖大閘蟹菜式。 菜式包括以生薑、紫蘇葉製作的原汁原味八兩重原隻清蒸大閘蟹和肉汁豐腴的蟹粉灌湯小籠包，西班牙黑毛豬遇上充滿鮮味的大閘蟹，令傳統小籠包更上一層樓。 其他菜式還包括：蟹粉帶子滑豆腐、蟹粉燴稻庭烏冬、蟹粉百花釀魚肚、蟹粉富貴魚球等，菜式盡顯大閘蟹鮮味，按下圖睇有咩食。 地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓. 電話：3891 8732. 供應時間：由即日至11月尾期間供應. +3. 點擊圖片放大. 【大閘蟹放題2020】香港3大抵食大閘蟹放題餐廳推介 兼歎刺身/壽司/乳鴿/蟹粉菜式.
2020年10月27日 · 當中大閘蟹套餐就包括：蟹粉小籠包、紅糟意瓜炒蚌仁、清蒸大閘蟹(每位兩隻)、蟹粉扒花膠扒、艇家花膠浸時蔬、水鄉蟹粥等等。另外，你也能單點不同大閘蟹菜式，例如金盞蟹粉杯、醬油大閘蟹年糕、芙蓉伴蟹粉等等，讓味蕾盡享大閘蟹的豐腴甘香。
- Anton Kwan
2022年11月7日 · 家上海今年亦推出大閘蟹套餐優惠，分別在旗下分店推出「金秋淮揚大閘蟹宴」，六道菜蟹宴首先會以江南四式拼盤作前菜，包含陳醋紅蜇頭、花雕醉蝦、目魚大烤及淮鹽溏心燻蛋。 其後便是重頭戲：蟹黃味濃郁的紅燒蟹皇三絲翅和原汁原味的四両半至五両重清蒸大閘蟹！ 還有生拆蟹粉小籠包和 薑汁小丸子添，保證可以食到捧腹而回。 供應日期：即日起至12月中旬（詳情留意官方公布） +2.
- 彤福軒大閘蟹宴：蟹粉灌湯小籠包。蟹粉灌湯小籠包（$120 / 兩件）採用太湖大閘蟹和西班牙黑毛豬製成，味道濃郁。小籠包的湯汁是以豬皮和雞腳熬製，待其冷凍凝固後再釀入小籠包中，所以肉汁豐腴，用料和功夫都一絲不茍。
- 彤福軒大閘蟹宴：蟹粉富貴魚球。蟹粉富貴魚球（每位$160）同樣是很花功夫的手工菜，先將東昇斑起肉並切成碎粒，人手搓成魚球後，再以清雞湯燉煮一小時，令魚肉口感嫩滑，最後淋上蟹粉和炸薑絲。
- 彤福軒大閘蟹宴：蟹粉百花釀魚肚。蟹粉百花釀魚肚（$480）以昂貴虎蝦自家製成蝦膠，反覆刀拍至起膠，再將蝦膠放在魚肚上清蒸，最後淋上加入香油的蟹粉，鮮味突出，滋陰養顏。
- 彤福軒大閘蟹宴：蟹粉花膠條燴菠菜苗。蔬菜菜式都可加入大閘蟹當食材！蟹粉花膠條燴菠菜苗（$480）特別選用印度花膠，爽口之餘，膠質也豐富。彤福軒地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓。
- 4款口味大閘蟹：麻辣風雲大閘蟹盛宴。63折優惠送薑汁紅棗糕專人拆蟹服務。嗜辣的朋友一定要試試由川菜館 麻辣風雲 提供的大閘蟹盛宴！其 套餐分為4、8、12隻大閘蟹，有香辣、麻辣、鹽焗及清蒸 4 款口味 可選，另外再配蒜蓉炒時菜、薑茶、半份酸菜魚或水煮魚或金湯魚，而12隻套餐更有毛血旺或水煮牛提供。
- 8道菜蟹宴買一送一：九龍海逸君綽酒店海雲天。越南肉蟹午餐、晚餐。由九龍海逸君綽酒店中菜廳海雲天推出的「蟹之約會」蟹宴，由11:00起至20:00都可以訂座，選用每日新鮮空運 越南肉蟹，炮製出 8道 不同的蟹菜式，包括 蟹肉燕窩羹、芝士焗蟹蓋、紅梅雪地鮮蟹拑、星洲黑胡椒蟹、雞油花雕蟹肉伊麵及蟹肉灌湯餃 等，再配以前菜海雲三小碟及甜點蛋白杏仁茶，非常豐富！
- 8道菜蟹宴低至$269位：囍慶。越南肉蟹科學園買一送一優惠。囍慶酒樓亦有推出「蟹之戀」套餐，午餐及晚餐時段 都有供應，整個蟹宴選用每日新鮮空運 越南肉蟹 炮製而成，8款特色鮮蟹菜式也跟等海雲天一樣，雖然位於科學園交通比較不便，但每位價格就比海雲天更便宜，而且於KKDAY訂座有 買一送一優惠，除開 每位只要$269！
- 螃蟹主題自助餐：朗廷酒店THE FOOD GALLERY。超過10款螃蟹菜式自助餐生蠔任食64折優惠。位於朗廷酒店中的餐廳 THE FOOD GALLERY 就有提供「秋日螃蟹慶典」自助餐，不只冰鎮海鮮區有 凍蟹、生蠔任食，而且有 超過10款螃蟹菜式 每天輪流供應，像是新加坡辣椒炒蟹、南瓜咖哩蟹、澳門水蟹粥、薑蔥粉絲蟹煲等，讓蟹迷能一次吃盡各地螃蟹料理！
2020年11月5日 · 傳統上，大閘蟹於農曆八、九、十月當造，2020 年因為是閏年，故今年品嘗大閘蟹的時令季節由西曆 10 月開始，至 12 月中結束。 因此，現在大家在香港市面都看到大閘蟹陸續應市，而各米芝蓮推薦餐廳的大閘蟹及蟹粉套餐亦大多於 10 至 12 月份推出。 大閘蟹是很多人引頸企盼的年度美食，該如何品嘗才最能吃到箇中滋味？ 我們邀請今年均有推出大閘蟹和蟹粉菜式的三家米芝蓮推薦餐廳的大廚：包括 米芝蓮一星滬菜餐廳「蘇浙匯」 廚師長陳天龍、 米芝蓮一星粵菜餐廳「都爹利會館」 總廚李文龍和 米芝蓮餐盤推薦粵菜餐廳「彤福軒」 中菜行政總廚李志偉，分享貼士。 （左起）三位受訪大廚：「蘇浙匯」廚師長陳天龍、「彤福軒」中菜行政總廚李志偉和「都爹利會館」總廚李文龍. 1. 今年大閘蟹的市況如何？
2020年10月20日 · 2020大閘蟹訂購4大網購店推介🦀5両重公乸蟹啖啖蟹膏｜營養師分享歎大閘蟹貼士. Cosmopolitan.com.hk. 2020年10月19日 · 4 分鐘文章. 秋風起，代表 大閘蟹 季節已到！ 受COVID-19疫情影響，未有打算到餐廳惠顧大閘蟹套餐，亦可網購大閘蟹回家品嚐。...
