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2023年10月16日 · 教煮. 大閘蟹煮法|蒸蟹3招去腥驅寒勿水滾下鍋?. 正確拆蟹法6部位不可吃. /. 載入完畢 0%. 撰文:尹嘉蔚. 出版: 2023-10-16 16:58 更新:2023-10-20 12:22. 76. 包秋季,蟹肥膏滿,被冠上「蟹中之王」的大閘蟹,不少食肆也推出大閘蟹任食放題,而自己購買大閘蟹回家 ...
2014年10月23日 · 烹調步驟作法. 1、 用橡膠手套加刷子,先將大閘蟹外表刷洗乾淨。 2、 將3000C .C.的清水煮至滾沸。 3、 水滾後,放下大閘蟹,待水再滾,加蓋煮15分鐘即可。 食材 (4 人份) ・ 清水 3000C.C. ・ 大閘蟹 6隻.
2023年10月27日 · 做法. 1. 紫蘇葉先泡水,將葉片浸開。 2. 大閘蟹不用解繩,開水龍頭,流水下先用乾淨牙刷洗刷蟹鉗和蟹爪,將繩稍移開,刷蟹肚,再將蟹奄打開洗刷。 3. 將蟹肚朝上放在碟中,蓋上紫蘇葉,剩下的紫蘇葉放入水中。 水滾入鑊,五兩以下的蟹大火隔水蒸15分鐘,配紅糖薑茶享用。 如果一次買多了幾隻大閘蟹,要留過兩天才吃,可以將蟹放在雪櫃保鮮格內,蓋上一塊濕毛巾,不過宜儘早食用完畢。...
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大閘蟹蒸幾耐?相信這個問題大家每年入秋、踏入大閘蟹季節都會問及。今日就帶大家重溫大閘蟹公乸點樣揀、蒸大閘蟹時間、大閘蟹煮法,以及大閘蟹食法、禁忌!詳細大閘蟹攻略,不容錯過!
2023年10月18日 · 如果想在家裡舒適享用大閘蟹,今次就和大家分享超簡易蒸大閘蟹食譜,只需三個步驟就可以在家裡煮出滑嫩爆膏大閘蟹! 另外拆蟹亦有秘訣,即睇 ...
【大閘蟹最佳煮法|蒸幾耐】食蟹季節又嚟啦~8類人要慎食!大閘蟹點煮最好味?唔係每個部位都可食?即睇清大閘蟹最佳煮法、正確食法、拆蟹步驟、食蟹禁忌及保存方法等懶人包!
2023年10月18日 · Klook Hong Kong. Last updated 2023年10月18日. 秋天又是食大閘蟹的季節! 大閘蟹又叫中華絨螯蟹,與平時食的蟹不同,屬於毛蟹的一種,蟹膏特別豐富、蟹肉肥美。 那麼應該如何揀選靚的大閘蟹? 煮法和食法又有什麼要注意和禁忌? 馬上跟 Klook 了解更多,在今個秋天大飽口福! 延伸閱讀:【大閘蟹】9間大閘蟹放題、套餐優惠推介|附獨家優惠. 更多大閘蟹優惠推介. 大閘蟹點揀? 想揀優質的大閘蟹就要留意季節、產地和公乸,以及揀蟹技巧! 圖片來源:Shutterstock. 1. 大閘蟹當造季節. 雖然一年四季都有大閘蟹,但由農曆 8 月至 10 月就是當造季節,而西曆的 10 月至 12 月就是品嘗大閘蟹的時令季節。
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大閘蟹怎麼吃?
大閘蟹能泡在水中嗎?
大閘蟹的供應期是什麼時候?
大閘蟹可以放冰箱嗎?