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大閘蟹在養殖場讓蟹苗內任意走動，配合靚飼料如田螺、螺螄、小魚等打碎餵食，所以令蟹的蛋白質更多—味道也更鮮美。 每年到大閘蟹季節前 2 個月，讓蟹「辟穀」數天再餵食，這樣令大閘蟹身體排放污物 , 絕不含激素。
2023年11月15日 · 大閘蟹邊間好？大閘蟹價錢有平有貴，不同地方購入到底有什麼分別？坊間有不同小店都推出大閘蟹訂購優惠，Cosmo就為大家整理出6間質素高、價錢實惠的大閘蟹專門店網購推介；同時請來NutriLife 註冊營養師呂家蕙（Carrie）和大家分享歎大閘蟹的營養貼士及注意事項。
2022年10月6日 · 網購大閘蟹在家中享用就最方便不過，但坊間有這麼多間大閘蟹網店，應該如何選擇？這次Yahoo!Food精選10間網購大閘蟹店家推介給大家，當中還包括免運費攻略、低至$48隻的大閘蟹超抵優惠，以及超方便大閘蟹套餐到會，等大家食得方便又開心！
2022年10月12日 · 點揀大閘蟹先算靚？想在這秋蟹季吃到金黃蟹膏及肥美鮮甜的蟹肉，要懂得從以下幾點挑選出「靚」蟹佳麗： 1. 產地 選大閘蟹第一件事必然是看產地，一等的是湖蟹、二等是江蟹、再來三等是河蟹，而湖蟹當中最有名便是來自 江蘇 的，因為當地湖水較有利生長加上天然飼養，大閘蟹肉質自然肥美 ...
2023年10月20日 · 訂購大閘蟹價錢以大小、重量、來源和公乸分別而有所不同，一般來說 3 - 4 両大閘蟹平均價錢落在 $60 左右，4 - 5 両約 $100。 重量愈重價錢愈貴，而公乸蟹的最佳品嚐時間也會影響價錢，很多網購平台和網店都可訂購套餐，買得多價錢較優惠。
由於陽澄湖大閘蟹的品牌價值導致其價格要遠高於其他同類品種，所以在中國市場上冒充陽澄湖大閘蟹的現象十分普遍。 據統計，中國每年的大閘蟹養殖年產量約為57.4萬噸，淡水捕撈的大閘蟹產量為5.3萬噸，共計62.7萬噸。
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