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  1. 大閘蟹在養殖場讓蟹苗內任意走動,配合靚飼料如田螺、螺螄、小魚等打碎餵食,所以令蟹的蛋白質更多—味道也更鮮美。 每年到大閘蟹季節前 2 個月,讓蟹「辟穀」數天再餵食,這樣令大閘蟹身體排放污物 , 絕不含激素。 大閘蟹送往政府檢驗後,證實安全食用 ...

  2. 大閘蟹訂購】【大閘蟹外賣】2021大閘蟹季節到!大閘蟹專門店是買大閘蟹、食大閘蟹的首選。我地提供優質陽澄湖大閘蟹大閘蟹公乸、大閘蟹套餐、大閘蟹宴、香港大閘蟹、日本大閘蟹、北海道大閘蟹。仲提供大閘蟹煮法、蒸大閘蟹時間,平過鴻星大閘蟹、利寶閣 大閘蟹 ...

  3. 8/10/2021 · 大閘蟹邊度買好?坊間有不同小店都推出大閘蟹訂購優惠,Cosmo就為大家整理出5間質素高、價錢實惠的大閘蟹網購推介;同時請來NutriLife 註冊營養師呂家蕙(Carrie)和大家分享歎大閘蟹的營養貼士及注意事項。大閘蟹訂購推介1. 上海三陽泰記:大閘蟹老字號30多年大閘 ...

  4. 14/9/2021 · 香港人都非常喜歡吃大閘蟹,每年到了大閘蟹季節,不少人都紛紛購買好幾隻大閘蟹與家人或朋友共享蟹宴。不過初次接觸大閘蟹的人也許會疑惑究竟如何選擇好的大閘蟹?以下就為大家整理了揀大閘蟹、公乸分別以及蒸煮方式的懶人包,喜歡大閘蟹的朋友要留意啦! ...

    • 大閘蟹膽固醇 加劇三高危機。蟹膏可謂大閘蟹的精髓,亦是最大的健康危機。世衛建議健康成人每天不宜攝取超過300毫克膽固醇、三高人士更不可吸收超過200毫克膽固醇,而一隻5両重的大閘蟹,約含260毫克膽固醇,基本上已接近、甚至超過每日攝取上限!
    • 大閘蟹寒涼 容易引起腸胃不適。從中醫角度看,大閘蟹屬寒涼之物,對於消化能力欠佳的人士,容易做成腸胃不適。坊間常說大閘蟹不能與柿同吃,皆因兩者同屬寒涼之物,同時食用會引起肚痛、腹瀉及嘔吐。
    • 大閘蟹嘌呤高 痛風問題會加劇。大閘蟹屬於高嘌呤海產,食大閘蟹會增加尿酸指數,加劇痛風問題。那麼痛風患者是否與大閘蟹「絕緣」?為免增加尿酸積聚引起關節痛,關注尿酸的人士要少吃大閘蟹等海產,特別在痛風發作期間,更要避免食大閘蟹攝取嘌呤。
    • 大閘蟹易敏感 濕疹人士要注意。最後一個食大閘蟹禁忌,是針對食物敏感、皮膚過敏及濕疹人士。大閘蟹中的「特異蟹蛋白」有機會引起過敏症狀,包括噁心、嘔吐、腹瀉、出疹和哮喘。
  5. 香港大閘蟹2021餐廳推薦| 必吃6間大閘蟹套餐 - men's uno Hong Kong

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    24/11/2021 · 菜單的亮點是清蒸原隻六兩的大閘蟹,同時會以不同珍貴的食材作配搭。最後以甜品作結,秋天食蟹原來可以如此「招積」。 卅二公館 地址: 中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈 電話:2885 8688 02. 必吃6間大閘蟹套餐:大公館

    • 大閘蟹比想像中低脂。別以為大閘蟹好高脂,其實它的的營養價值與其他品種的蟹相若。蟹肉脂肪好低,所以一隻5両重的大閘蟹連蟹膏只有約106kcal,卡路里算低,而且只有半茶匙油,更含有豐富礦物質。
    • 一餐可以食兩隻。Carrie指,雖然大閘蟹比較多蟹膏,但因為時令關係,相信大家不會每日食用,只是按時節適量進食即可。對於減磅中的朋友來說,一餐食2隻都可以。
    • 痛風症/高膽固醇人士慎食。痛風症病人要慎吃大閘蟹,因為蟹屬於有豐富普林的食物,而痛風症病人身體不能有效代謝食物中的普林,使血液中的尿酸濃度增加,尿酸鹽積聚在關節上因而引起痛楚和不適。
    • 食蟹配酒易引起敏感情況。Carrie指,現時沒有足夠科學證據顯示,食蟹和啤酒/酒精飲品會產生特別副作用/不良效果。但由於蟹較多組織胺(Histamine),而酒精有機會令身體釋放更多組織胺,或會導致輕微腸道不適或頭疼皮膚痕癢等反應。
  6. 19/11/2021 · 大閘蟹公乸分別+食蟹禁忌 13個必學招式及冷知識 每年一到大閘蟹季節,不少蟹友都會買大閘蟹回家慢慢歎!不過多年食大閘蟹經驗的你,又是否用正確的方法食蟹呢?今次請來開業64年大閘蟹老字號,上環成隆行的董事長蔡琦先生,也是香港大閘蟹協會會長,為大家解答13 ...

    • 大閘蟹餐廳推介:米芝蓮星級粵菜 明閣 ─ 限時優惠65折!米芝蓮星級粵菜食府明閣推出大閘蟹套餐,由行政總廚悉心設計六道菜大閘蟹宴,包括清蒸原隻太湖大閘蟹、蟹粉蟹肉燕窩羹、蟹粉芙蓉龍蝦球及蟹粉小籠包,啖啖細膩蟹香滿溢。
    • 大閘蟹餐廳推介:ROSEWOOD瑰麗酒店 ─ 彤福軒。位於ROSEWOOD瑰麗酒店的彤福軒提供精緻的粵菜及順德菜。餐廳除了可為味蕾帶來全新體驗之餘,同時可飽覽維港景緻,滿足座上客的味覺及視覺享受。
    • 大閘蟹餐廳推介:十里洋場 ─ 大閘蟹套餐二人同行一人免費優惠!十里洋場大閘蟹套餐以肉甜膏香的大閘蟹,炮製多道大閘蟹美饌讓大家來一場完美「蟹」逅。大閘蟹蟹宴套餐包括花膠蟹皇翅、五兩重清蒸大閘蟹、蟹粉芙蓉帶子蟹斗及蟹粉河蝦脆米炒飯等名貴菜色。
    • 大閘蟹餐廳推介:米芝蓮食府 ─ 夜上海。連續11年摘米芝蓮星的中菜廳夜上海,由原址位於馬哥孛羅香港酒店的餐廳移師到K11 MUSEA,開設共5500呎的兩層餐廳,加設半室內半露天酒吧,食客可一邊欣賞維港景色一邊品嚐美食,令一直深受名人食客捧場的餐廳搬店之後更受歡迎。
  7. 26/10/2021 · 大閘蟹套餐2021推介1:夜上海.一星米芝蓮!每兩位送價值$280陳年花雕 在香港開業超過20年的夜上海,主打中高價上海菜,尖沙咀分店於2020年搬到K11 Musea,佔地2層,合共5,500呎,用餐環境非常舒適。每年蟹季,都會推出多款高級的蟹粉菜式,如清炒蟹粉、蟹粉排翅等 ...

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