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1. 由於好喝的燒酒太熱就會不好喝，通過將熱水注入酒壺，來降低水的溫度，就能調和出一壺不燙口的燒酒；但如果從壺中直接注入熱水，就會變成燙口的燒酒。. 如此酒精成分才不易揮發，口感圓潤又風味十足。. 2. 熱水和燒酒的溫度差可更無阻礙的自然對流 ...
說起昆布燒酒的特徵，首先要提到的就是它的獨特香氣了。. 打開瓶蓋倒入玻璃杯的瞬間，海岸的香、海水的香會頓時瀰漫開來，沁人心脾。. 喝起來更像是在飲用（以海帶和柴魚等煮出的）清湯。. 要是加熱水的話，簡直有“喝湯”的感覺。. 你能夠全身心的 ...
左右日本酒風味的最大關鍵，不是別的材料而是水。. 水源主要是來自於天然的地下水和暗河水。. 很多釀酒廠都有專用的水源地，釀酒用的水叫做「釀酒專用水」。. 好的釀酒廠，對水的礦物質含量和水質有著極其嚴格的要求。. 由於日本的天然水中鐵和錳的 ...
美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。. 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載，不同 ...
釀酒廠加入美妝戰局！. 日本清酒「菊正宗」全面賞評. www.kikumasamune.co.jp. 日本清酒，是藉鑑中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。. 日本人常說，清酒是神的恩賜。. 1000多年來，清酒一直是深受日本人喜歡的傳統酒水，堪稱日本的國粹的一種。. 據中國史書 ...
2022年2月9日 · 包含日文中的「娼館」或「花街（賣藝不賣身的藝伎聚集地）」等場所被稱為「遊郭」，簡單來說就是現在的風化區。翻閱歷史，早在江戶時代（1603年－1867年）政府許可的合法性交易場所之前，醞釀遊郭雛型成立的年代其實更早，而即便1957年賣春防止法上路，廢除公娼制度後，那些過往的遊郭之地 ...
2016年9月23日 · 市面上大多數比較難以下嚥的大麥若葉青汁是粉碎製法，也就是把原材料切的很碎，使其成為粉末狀。 成本低，價格自然也低，但味道如同吃生草。 高品質產品則是抽取大麥若葉精華後，用低溫噴霧乾燥成粉末，與原材料直接粉碎製成的大麥若葉的味道和營養成分都是截然不同。
