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大阪天神橋筋商店街不虧是日本第一長的商店街，從頭逛到尾的同時還能從頭吃到尾，時間夠的旅人不妨也可到大阪天滿宮走走，甚至是在此把伴手禮挑齊買滿！
根據日本食品表示法裡的產地標示規定「進口的畜產品和水產品，若曾飼育在兩個以上的國家，以飼養期間最長的地點為原產國表示，日本國內飼育的話，則以飼養期間最長的都道府縣為準」，這個規定被稱為「最長地點規則」。 熊本縣的業者，雖然將進口海瓜子放在日本海裡蓄養，但養殖期間並不長到足以成為產地標示。 原因是海瓜子的存活率，一般來說，至少需要在日本的海域養殖三年左右，才能標示為國產品，但是蓄養的狀態下，大約只能存活數個月。 加上日本國人對國產品的信任，外國水產品幾乎賣不出去，在國產品產量不足的情況下，才迫使業者偽造產地標示。 長痛？ 短痛？ 再也不願同流合汙的吉川社長. ©PIXTA.
2014年4月23日 · 次郎在日本的確名副其實，50多年的壽司職人生涯，和點石成金的深厚造詣，使之蟬聯7年米其林美食榜3星殊榮。. 據說連美國大總統奧巴馬也是他的粉絲呢!! 地址:東京都中央區銀座4-2-15 塚本總業地下一層. 電話:81-3-3535-3600. 預算:午餐:￥30,000 晚餐:￥35,000~. - www ...
復古針織技術再一次在日本引領了潮流。而引領者就是沼尻編織研究所。這家製衣公司的前身是晝間染工。晝間染工開業於1903年，是專做日本浴衣，內衣和睡衣相關的印染企業。沼尻編織研究所在這110多年的歷史和技藝上，融合了新型現代科技，製造出自己獨特的毛線衫等針織衣物。
在台灣，一年四季都能在超商吃得到關東煮（おでん），反觀日本的超商則根據地域與店舖不同，幾乎很難在夏天看到加熱關東煮的蹤影，甚至連販售的關東煮食材也與台灣不盡相同。深受新冠病毒（COVID-19）與人手不足的影響，日本超商的關東煮業績不僅受到波及，就連販賣品項的減少與銷售期間 ...
2018年3月5日 · 2017年開放日本和牛進口後，餐廳業者紛紛引進，和牛熱潮也撲天蓋地般地席捲台灣。但除了紋路細膩的霜降油花外，日本和牛的價值到底從何而來？過去曾因宗教禁食飛禽走獸的日本，又是如何發展出聞名世界的頂級食材？原來和牛並不是單純只仰賴自然環境賜與，而是經過了不斷的配種與改良所 ...
2022年7月22日 · 面對架上琳瑯滿目的日本地酒或燒酒，總是不知該如何選擇嗎？想要輕鬆識別日本產好酒，不妨可以先確認瓶身是否印有「地理標誌（GI）」。1995年日本為了促進作為地區共同財產的「產地名稱 」的正確使用，建立了嚴格的地理標誌（GI）的認證條約，一方面用法律保護為產地，一方面也為消費者 ...
