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根據日本食品表示法裡的產地標示規定「進口的畜產品和水產品，若曾飼育在兩個以上的國家，以飼養期間最長的地點為原產國表示，日本國內飼育的話，則以飼養期間最長的都道府縣為準」，這個規定被稱為「最長地點規則」。 熊本縣的業者，雖然將進口海瓜子放在日本海裡蓄養，但養殖期間並不長到足以成為產地標示。 原因是海瓜子的存活率，一般來說，至少需要在日本的海域養殖三年左右，才能標示為國產品，但是蓄養的狀態下，大約只能存活數個月。 加上日本國人對國產品的信任，外國水產品幾乎賣不出去，在國產品產量不足的情況下，才迫使業者偽造產地標示。 長痛？ 短痛？ 再也不願同流合汙的吉川社長. ©PIXTA.
位於九州宮崎縣的「 早川醬油味噌株式會社 」（早川しょうゆみそ株式会社），創業於明治18年（1885年），是當地無人不知、無人不曉的百年老舖。 這樣的傳統老舖，在2020年開發了全新商品「 umami・so 」，即是乾燥的味噌粉末，引發了業界騷動，因為這幾乎是個不可能的挑戰。 好吃與方便無法並存？ 事實上，沖泡式的即時味噌商品不是沒有，但重點是不好吃。 早川第七代接班人「 早川 薰 」表示，傳統醬式味噌包含水分、鹽分與糖分等，糖分經酵母菌發酵作用，是形成味噌香氣的原因，現在市面上販售的沖泡式乾燥味噌商品，是以冷凍方式製造，結果是造成 糖分消失 ，沒有香氣的味噌沒有魅力，不會有人買單，於是業者必須添加其他調味料，再次創造出味噌香味，「所以那些乾燥商品都不好吃，因為沒有真正的味噌香。
2022年7月11日 · 24号一大早，祭典从大阪天满宫神社开始正式启动。 神社祭司就准备好了神龛，神龛中坐着从附近小学挑选出来的学业超优的神童。 8点半，200位祭司和神童相继离开神社，前往堂岛河上的戟流桥，神童将戟扔下河，同时祭司为城市的和平与安宁祈福。
2018年3月5日 · 2017年開放日本和牛進口後，餐廳業者紛紛引進，和牛熱潮也撲天蓋地般地席捲台灣。 但除了紋路細膩的霜降油花外，日本和牛的價值到底從何而來？ 過去曾因宗教禁食飛禽走獸的日本，又是如何發展出聞名世界的頂級食材？
來到天神橋筋商店街必吃美食就是 中村屋可樂餅 啦！. 中村屋可樂餅的火紅程度大家大概很難想像，不只電視節目多次前來採訪，而且不管是大阪本地人、日本外地人還是外國觀光客，都甘願排上二十分鐘，吃一口那酥炸馬鈴薯可樂餅的美好滋味。. 中村屋的可 ...
上圖整理了2020年赴日旅遊的淡旺季，同時也將日本、台灣、香港三地的國定假日用顏色加以區分，製作出一個適合小資們旅遊日本的大方向給大家參考。 ・1月中旬～2月下旬：除年末年始～成人日前是日本過年期間外，大部分的人因為擔心冬雪影響交通，基本上在這段期間進行旅行的人較少。
復古針織技術再一次在日本引領了潮流。而引領者就是沼尻編織研究所。這家製衣公司的前身是晝間染工。晝間染工開業於1903年，是專做日本浴衣，內衣和睡衣相關的印染企業。沼尻編織研究所在這110多年的歷史和技藝上，融合了新型現代科技，製造出自己獨特的毛線衫等針織衣物。
