太興盆菜外賣2024 相關
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2020年12月19日 · 1. 應即日盡快食用： 文嘉敏指出，食物安全的危險溫度範圍為4℃至60℃，盆菜在運送及存放過程中或會處於同屬危險溫度範圍的室溫。 她提醒，盆菜內食物種類繁多，如非即時食用，暫放在雪櫃（一般雪櫃溫度約4℃）亦不應多於兩小時，購買後宜當日盡快食用。 2. 盆菜進食前須徹底翻熱： 盆菜進食前必須徹底翻熱。 翻熱盆菜時，其中心溫度須達75℃或以上，並要確保整煲盆菜煮滾。 文嘉敏提醒，放在盆菜最上層的大多是即食食物例如海鮮、燒味等，有可能忽略翻熱。 如這類食物未能徹底翻熱，或會增加交叉感染風險。 3. 盆菜器皿： 留意盆菜器皿是否適合直接翻熱，如有需要，可先將盆菜放進瓦煲或不鏽鋼煲內翻熱。 4.
2024年3月11日 · 經濟. 2024年3月11日星期一. 李聲揚 股市非常道. 投資策略. 下一篇 上一篇. 李聲揚：太興盈喜 正好反駁餐飲慘淡論. 【明報專訊】上星期最值得留意的財經新聞，是本地餐飲集團太興（6811）發出了盈喜。 根據盈喜內容，去年（2023年）太興純利達到9000萬至9500萬元，2022年則是虧損4300萬元。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年. 《明報電子報》APP：最近30天. 原版上載： 每日報章原版及昔日報章原版**
2024年2月8日 · 明報即時新聞. 團年開年食完盆菜，盛器盆菜兜可回收供狗場或農場使用。 即日起可將已清洗的鐵類盆菜兜或餸隔，送往「綠惜地球」辦公室、指定收集點、會回收自家盆菜兜的食店。
2024年2月5日 · 盆菜是農曆新年前後必選美食，衛生防護中心提醒，盆菜一般多肉少菜、調味料多，較為高脂高鹽，市民若要食得健康、營養均衡，可留意以下8貼士。 盆菜營養均衡8貼士. 1.訂盆菜時汁料分開盛載，不加額外汁料，避免攝取過量鹽分。 2.選購大小適中盆菜，以免進食超過每日所需的分量。 3.額外添補焯菜，確保進食足夠蔬菜，可以每人每餐約160克（1/4斤，未煮熟計）蔬菜為目標。 4.穀物為主，餸菜為副，進食白飯、紅米飯、烏冬、米粉等穀物類食物。 5.用瘦肉代替肥肉，減少食肥膏和皮脂。 6.切勿以醬汁拌飯，或將穀物類食物及蔬菜放入盆菜鍋中加熱。 7.以水果作甜品。 8.慢性疾病患者（如：高血壓、糖尿病、痛風症等），可按醫護人員指示淺嘗盆菜。 （ 衛生防護中心 ）
2024年1月16日 · 飲食Quicknote：頂級盆菜豪吃五頭鮑. 【明報專訊】團年做節，一家人齊齊整整，安坐家中歎一個豐盛的盆菜就最好不過。. 早前重開的中菜餐廳「名廚」，準備了2款6人用盆菜，其中「傳統富貴盆菜」（$1388）內有鮑魚、瑤柱脯、本地老字號三花臘腸、名廚 ...
2022年1月23日 · 盆菜處理不當或會引致食物中毒，本文整理食安中心貼士，提醒大家購買和食用盆菜注意事項，提取或烹煮盆菜後應盡快進食，盆菜不可存放於室溫下超過兩小時。
2021年1月23日 · 團年外賣特色盆菜 越式「金牛9招」突圍. 圖1之1 - 越式金牛聚寶盆菜——最合牛年主題的盆菜，相信是安南越南餐廳的 . . . . . . （黃志東攝）. 【明報專訊】疫情下的團年飯，雖然難以在晚間外出慶祝，不過團年飯最重要的是全家人齊齊整整，團團圓圓！. 留 ...
