搜尋結果
2018年4月30日 · 腸大爺職員吳冠霆解釋，早期會加入紅糟作為防腐之用，同時達到染色的效果，而現今使用食用級的紅色色素，是為了讓粉腸成品更有賣相，如圖2。 （圖2）此粉腸非彼粉腸，用蕃薯粉灌製而成的低含肉率粉腸！
2018年12月3日 · 有幾種人不適合喝雞精：痛風急性發作時的痛風患者、腎臟病患者、年紀太小的小孩、楓糖尿症患者等。 雞精比雞肉還營養？ 當然是雞肉比較營養囉！
2021年12月12日 · 很多人從小就聽過這個飲食禁忌，香腸配養樂多會致癌，但這竟然是錯誤的資訊！. 教育部最近就針對三大假消息闢謠，像是「香腸不能配養樂多」、「酸性體質容易被蚊子咬」、以及「火災要用濕毛巾摀口鼻」，這些其實都是錯誤迷思。. 很多人從小就 ...
2024年8月17日 · 忙碌的現代人常常外食，不知不覺攝取過多高油高鹽的食物，家醫科醫師陳欣湄分享一名30歲女性患者案例，在不挨餓的情況，只靠改變飲食習慣，就成功瘦了20公斤，改善了困擾多年的高血脂、高體脂問題。. 家醫科醫師陳欣湄在《健康2.0》節目中提到，曾有一 ...
2022年10月8日 · 離職員工爆料，雞肉過期改標照樣賣。 消費者買超市特價肉品，回家撕開特價貼紙，赫然發現原本標籤上的有效期限，已經是好幾天前。 大家關注的消息都在這兒，快來加入東森新聞LINE
2021年6月19日 · 該專欄表示，解凍的時候千萬不可直接放在冷水直接浸泡，並提供一招超快速又有效率的解凍妙招，第一步：將肉放進冰箱冷凍前，先將肉品切成數小塊，放進保鮮袋裡，在直接放進冰箱保存即可，因為切成小塊有利存放，並且能夠縮短解凍的時間。 第二步：將冷凍的肉品取出解凍時，先準備一盆乾淨的盆子，再倒入適量的清水，並往裏頭加入一點白醋，放入肉品後，再用手直接攪拌均勻，這樣不但可以加速肉的解凍時間，還能同時軟化肉質，不會讓肉質變得乾乾的，基本上30分鐘內就能解凍完畢。 利用微波爐的解凍功能，也是常見的解凍方法之一。 （示意圖／pixabay）
2024年8月5日 · 對於想利用喝四神湯改善身體狀況的觀眾，醫生也特別提醒，在傳統的四神湯中經常會有豬腸、豬肚等內臟器官，若是吃多了就很有可能會增加尿酸，進而導致骨頭關節痠痛，若是想長期、頻繁服用的話，則建議可以再對食譜進行改良，將豬腸、豬肚 ...
