搜尋結果
2024年3月28日 · 2020年來到日本的主廚Tashi Gyamtso，是ENOWA餐廳的創辦人，他也是菜色由農場決定的資深實踐者。 事實上，Tashi小時候在西藏，就過著真正的「從農場到餐桌」的生活。 過去他協助母親種植自用的糧食、擠牛奶，以及製作奶油和起司；然而在18歲時遷往美國上大學時，發現自己對烹飪的熱情後，先是在紐約的大型餐廳工作，隨後便在美國、歐洲和日本的餐廳以實習的方式累積經驗。 2015年至2019年，Tashi任職於一家位於洛克菲勒莊園的石倉農場藍山餐廳（Blue Hill at Stone Barns），著名的主廚丹巴伯（Dan Barber）開創的「整個從農場到餐桌」概念，深深地影響到Tashi「以自給自足的農場為基礎，將生產的優良蔬菜為客人做飯。 」的烹飪方式。
2024年4月2日 · 希望透過自己的文字，與讀者分享令人難以抗拒的日本之美！. 距離東京僅約 1.5 小時車程、離成田車站僅半小時車程，位於千葉縣東北的「關東小江戶」佐原擁有「東方威尼斯」美譽，處處充滿著古色古香的江戶風情。.
2024年3月26日 · “能作”成立于1916年，原是一家佛具、茶道具和花器的铸造厂商。在日本高度经济增长时期，该公司开发的现代化设计花器曾大受欢迎，然而，随着传统产品的需求逐渐减少，公司陷入困境。2001年，设计师出身的能作克治社长决定开发符合顾客要求的新产品。
2024年4月4日 · 日本の本島から遠く離れた小笠原諸島の豊かな自然を守るには、問題意識や使命感を持ち、そして慎重に開発することが欠かせません。ジョイ・ジャーマン・ウォルシュは小笠原諸島の母島を訪れ、島民の方々に、生態系を保全するための活動や島に導入された「バイオトイレ」について話を ...
4 天前 · 一般来说，热海的一日游，以泡温泉和品尝一顿美味晚餐做结尾就已经足够，但如果提前做好行程规划，打卡热海当地特色的“热海海上花火大会”，则会让美好的一天以更加惊艳的方式结尾。. 与很多人印象中日本的花火大会都集中在夏天举办有所不同，热海 ...
2024年3月28日 · 芝樱盛开的时节，满地的姹紫嫣红，漫步花海，看花人也会融化在花的海洋。. “芝樱”是一种独特的种类，原本产自北美，花期基本在4月和5月，大多呈淡桃色、紫色、红色。. 其叶子为针形叶，大约1厘米，开花时铺满整个地面，花瓣类似樱花，因而在日本冠以 ...
2024年4月3日 · They're our authors! All About Japan and Japanese stuff! Find anime, music, castles, food, restaurants, videos, shopping, travel tips and more. New mega-feature every Monday!
