搜尋結果
2024年3月28日 · 2020年來到日本的主廚Tashi Gyamtso，是ENOWA餐廳的創辦人，他也是菜色由農場決定的資深實踐者。 事實上，Tashi小時候在西藏，就過著真正的「從農場到餐桌」的生活。 過去他協助母親種植自用的糧食、擠牛奶，以及製作奶油和起司；然而在18歲時遷往美國上大學時，發現自己對烹飪的熱情後，先是在紐約的大型餐廳工作，隨後便在美國、歐洲和日本的餐廳以實習的方式累積經驗。 2015年至2019年，Tashi任職於一家位於洛克菲勒莊園的石倉農場藍山餐廳（Blue Hill at Stone Barns），著名的主廚丹巴伯（Dan Barber）開創的「整個從農場到餐桌」概念，深深地影響到Tashi「以自給自足的農場為基礎，將生產的優良蔬菜為客人做飯。 」的烹飪方式。
2024年4月2日 · 希望透過自己的文字，與讀者分享令人難以抗拒的日本之美！. 關東地區 啤酒 傳統. 距離東京僅約 1.5 小時車程、離成田車站僅半小時車程，位於千葉縣東北的「關東小江戶」佐原擁有「東方威尼斯」美譽，處處充滿著古色古香的江戶風情。.
3 天前 · 一般来说，热海的一日游，以泡温泉和品尝一顿美味晚餐做结尾就已经足够，但如果提前做好行程规划，打卡热海当地特色的“热海海上花火大会”，则会让美好的一天以更加惊艳的方式结尾。. 与很多人印象中日本的花火大会都集中在夏天举办有所不同，热海 ...
2024年4月4日 · ジョイ・ジャーマン・ウォルシュは小笠原諸島の母島を訪れ、島民の方々に、生態系を保全するための活動や島に導入された「バイオトイレ」について話を聞きました。 この島のサステナブルなバイオトイレは、どのようにエコツーリズムによる環境負荷軽減に役立っているのでしょうか。 小笠原諸島は、東京から南へ約1000キロ離れた列島です。 ここへ向かう唯一の手段は片道24時間の貨客船。 多くの希少種や固有種が生息する豊かな生態系を有し、ユネスコの世界自然遺産に登録されています。 小笠原諸島に二島しかない有人島の一島、母島（ははじま）では、手つかずの自然を残し、独自の生態系を守るための自然保護活動が行われています。 その近年の取り組みの一環が、サステナブルなし尿処理システムである「バイオトイレ」の設置です。
2024年3月28日 · 芝樱盛开的时节，满地的姹紫嫣红，漫步花海，看花人也会融化在花的海洋。. “芝樱”是一种独特的种类，原本产自北美，花期基本在4月和5月，大多呈淡桃色、紫色、红色。. 其叶子为针形叶，大约1厘米，开花时铺满整个地面，花瓣类似樱花，因而在日本冠以 ...
2024年4月9日 · 生活. 深度日本：头顶三尺有神明，厕所决定财运、外貌、子女？. Lynn 2024年4月9日 更新. 日本初体验 深度日本 在日生活. 在日本，有一种说法是：如果家里的厕所很干净，就会财源广进，生的小孩也会漂亮可爱。. 还有一种说法是：厕所有住着神明，所以清扫 ...
2024年3月22日 · Brown Rice is a vegan restaurant run by Neal’s Yard Remedies, a British organic health and beauty company. But while the parent company is British, the food is authentically Japanese, with a plant-based focus. The restaurant has a comfortable and organic atmosphere, with warm lighting and wooden décor.
