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奈雪的茶，创立于2015年，总部位于 广东省 深圳市 ，隶属于 深圳市品道餐饮管理有限公司 [25]的茶饮品牌。 创新打造“茶+ 软欧包 ”的形式，聚焦以茶为核心的现代生活方式，奈雪已形成“现制茶饮”、“奈雪茶院”及“RTD瓶装茶”三大业务版块，成功打造“霸气玉油柑”、“鸭屎香宝藏茶”、“龙井奶茶”等多款行业爆品。 [26] [92]2019年7月2日，奈雪的茶入选“中国茶饮十大品牌”。 [17-18] [83]截至2024年2月，奈雪的茶全国门店数超1800家。 [96]与此同时，奈雪积极拓展海外市场，于2023年12月在泰国曼谷开出海外门店。 [97]
2021年8月2日晚，新华社报道了“奈雪的茶”北京西单大悦城店、长安商场店等多家门店存在食品加工卫生环境脏乱、食品原材料变质、篡改标签等一系列食品安全问题，引发社会关注。
奈雪擅长开大门店，喜茶擅长联名，乐乐茶擅长细分饮品赛道、蜜雪冰城擅长做内容、茶颜悦色擅长打造国风新地标。 当然，在力求打出差异化的同时，也同样避免不了同质化和风险的存在。 在“喝奶茶”的故事讲完了之后，新茶饮还能靠什么再掀话题？ 新品：同质化的季节限定，差异化的手摇奶茶. 奶茶如何让客人产生持续的消费行为，口感自然是最核心也是最本质的因素。 在各路茶饮集体内卷的大环境下，奶茶仅靠“好喝”二字已经没有足够的说服力了。 新消费时代下的茶饮，不仅要好喝，还要好看，更要结合流行文化打造新概念，产生更深层次的消费价值。 2021年上半年，乐乐茶共上线了40+款新品。 乐乐茶擅长打造水果家族的概念，圈定某类水果的核心消费群体，并通过矩阵化产品和视觉冲击吸引消费者产生持续消费行为。
彭心，女，中国国籍，1987年出生，毕业于江西财经大学。奈雪的茶创始人、CEO。上海茶田餐饮管理有限公司董事，深圳市品道餐饮管理有限公司总经理。2022年，赵林、彭心夫妇以55亿财富位列《2022衡昌烧坊·胡润百富榜》第1127位。
深圳市奈雪饮料科技有限公司成立于2021年7月22日，法定代表人为袁杰，注册资本5000万元人民币，由奈雪的茶关联公司深圳市品道餐饮管理有限公司、袁杰共同持股。
奈雪的茶控股有限公司（前称品道控股有限公司，股票代码：2150.HK，奈雪的茶），一家于2019年9月5日在开曼群岛注册成立的获豁免有限公司，2021年6月30日在港交所上市，其股份于联交所上市及买卖。
奈雪是深圳市品道餐饮管理有限公司旗下品牌，主营业务是茶饮料、面包等，2020年04月申请商标，商标注册号：45511900，国际分类：30
