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2021年8月4日 · 內地知名飲品店「奈雪的茶」被揭衛生惡劣。內地新華社日前派出記者臥底到奈雪的茶打工，揭發店舖出現曱甴亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標籤不實等問題。奈雪的茶就事件致歉，並將涉事兩間門市暫停營業。 據《新華社》
2023年6月27日 · 有指是奈雪の茶的姐妹品牌，成立於2015年，主打奶蓋茶、高端名茶、新鮮水果茶。為吸引更多年輕人，品種經常推出期間限定茶飲，如龍井奶茶配上青團小丸子、國風系列、當季水果特飲等。 價錢：¥13起 分店地址(一共有56間，以下為港人往返交通最方便
2016年5月13日 · Catherine指出，一般來說，茶葉的發酵程度視乎茶葉深淺度，較青的茶葉屬輕度發酵，適合熱底人士；重發酵的茶則適合寒底人士。 熱底. 1. 白茶. 例子：壽眉、白毫銀針、白牡丹. 功效︰清熱解毒、生津止渴、提神醒腦. 白茶味性寒涼。 Catherine指出，白茶又稱「美白茶」，它的茶氨酸高，能抗氧化，舒緩神經和消除緊張。 2. 綠茶. 例子：龍井、抹茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、峨眉竹葉青. 功效︰提神醒腦、生津止渴、清熱解毒. 綠茶味性寒涼，茶葉輕度發酵，故可清熱解毒，適合熱底人士。 另外，研究顯示全日喝4杯綠茶或白茶，可加快燃燒每日的身體代謝率100卡路里，即相等於3個月減重最多1.5公斤；這兩種茶含有兒茶素（Catechin），對新陳代謝有刺激作用。 3. 黃茶.
2023年1月18日 · 1. 白茶. 例子：壽眉、白毫銀針、白牡丹. 功效︰清熱解毒、生津止渴、提神醒腦. 白茶味性寒涼。 Catherine指出，白茶又稱「美白茶」，它的茶氨酸高，能抗氧化，舒緩神經和消除緊張。 2. 綠茶. 例子：龍井、抹茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、峨眉竹葉青. 功效︰提神醒腦、生津止渴、清熱解毒. 綠茶味性寒涼，茶葉輕度發酵，故可清熱解毒，適合熱底人士。 另外，研究顯示全日喝4杯綠茶或白茶，可加快燃燒每日的身體代謝率100卡路里，即相等於3個月減重最多1.5公斤；這兩種茶含有兒茶素（Catechin），對新陳代謝有刺激作用。 3. 黃茶. 例子：君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃大茶. 功效︰清熱解毒、祛痰止咳.
2023年9月15日 · 1. 綠茶. 例子：龍井、抹茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、峨眉竹葉青. 綠茶因為沒有經過發酵，保存的到的維生素和氨基酸比較多。 除了能提神醒腦，亦能生津止渴、清熱解毒，適合熱底人士。 此外，其維生素、氨基酸被吸收後，可達抗氧化、美顏之效。 它也有一種多酚抗氧化劑，有助預防疾病。 不過，只有新鮮的綠茶才有高抗氧化能力，否則抗氧化能力會大大減低，保存期大概一年。 另外，腸胃病患者和胃寒的人士也宜少喝綠茶，因它比較刺激腸胃。 2. 白茶. 例子：壽眉、白毫銀針、白牡丹. Catherine指出，白茶又稱「美人茶」，抗氧化能力跟綠茶相近，除了可強化肌膚抵抗力、防止提前出現老化問題，亦能舒緩神經和消除緊張，而且沒有綠茶那麼寒涼。
2018年10月25日 · TOPick早前請教茶藝師Catherine和香港中醫管理委員會註冊中醫關德祺，拆解茶療的秘密。 寒底. 1. 黑茶. 例子：雲南普洱茶、湖北青磚茶、六安茶. 寒冷又乾燥的冬天特別想喝暖胃的茶，此時，寒底人士便可飲黑茶如普洱。 黑茶可溫胃養胃、消滯去膩、驅風醒酒。 由於黑茶屬重發酵的茶類，味性溫熱，有暖身作用。 不過有些茶葉，例如香港人常喝的普洱，仍有生普和熟普之分，Catherine建議，寒底人士可常飲熟普。 靚的熟普，沖泡後應有如一層清油置於水面，湯色近琥珀色；沖茶後，茶葉會攤開，看到一塊葉，沒有樹枝狀的東西。 2. 紅茶. 例子：滇紅茶、寧紅茶、正山小種、格雷伯爵茶. 除了黑茶，紅茶亦有暖胃止瀉、散寒除濕、溫陽活血、下氣止逆，清目，消食等功效。
2020年10月9日 · TOPick請教茶藝師Catherine和香港中醫管理委員會註冊中醫關德祺，拆解不同茶葉的功效，大家可按體質選擇喝的茶類。 熱底人士適合飲白茶、綠茶及黃茶. 白茶、綠茶及黃茶它們都有清熱解毒、生津止渴的作用，而白茶的茶氨酸高，可以抗氧化和美白。 有研究顯示全日喝4杯綠茶或白茶，可加快燃燒每日的身體代謝率100卡路里，即相等於3個月減重最多1.5公斤，有助刺激新陳代謝。 白茶：壽眉、白毫銀針、白牡丹. 綠茶：龍井、抹茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、峨眉竹葉青. 黃茶：君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃大茶. 而寒底人士適合飲黑茶、紅茶及青茶. 黑茶、紅茶及青茶可以暖胃及消滯去膩。 黑茶：雲南普洱茶、湖北青磚茶、六安茶. 紅茶：滇紅茶、寧紅茶、正山小種、伯爵茶.
