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奈雪的茶的出现，打破了过去对茶饮市场局限于低中端品牌的固有认知，通过专注提供优质食材现制的创意茶饮，选址城市高端商业中心核心位置，以及提供富有设计感的体验空间，奈雪的茶走出了一条高端现制茶饮的发展路线。 这既是 品牌创新 的成功，也是茶饮品牌高端化的成功。 [19] 2021年6月30日，深圳市品道餐饮管理有限公司的 关联公司 奈雪的茶 控股有限公司 正式在 港交所 挂牌上市 。 [25] 中文名. 奈雪的茶. 外文名. NAIXUE [79-80] 所属行业. 新式茶饮. 创立时间. 2015年 [26] 创始人. 彭心 [1] 、赵林. 所属公司. 深圳市品道餐饮管理有限公司. 目录. 1 品牌动态. 2 企业发展. 3 品牌愿景. 4 品牌使命. 5 品牌文化. 6 经营模式.
2021年8月2日晚，新华社报道了“ 奈雪的茶 ”北京西单大悦城店、长安商场店等多家门店存在食品加工卫生环境脏乱、食品原材料变质、篡改标签等一系列食品安全问题，引发社会关注 [1] [4] 。 次日，北京市西城区市场监管局和广东省市场监管局已开展对奈雪的茶门店检查 [2] 。 2021年8月24日凌晨，奈雪的茶发文致歉，并称接受处罚 [3] 。 中文名. 奈雪的茶食品安全事件 [1] 发生时间. 2021年8月2日 [1] 发生地点. 奈雪的茶北京西单大悦城店、长安商场店 [1] 报导单位. 新华社. 事件结果. 奈雪的茶发文致歉，并称接受处罚. 目录. 1 事件背景. 2 事件经过. 3 事件处置. 4 事件影响. 5 历史事件. 事件背景. 播报. 编辑.
TA说. 奈雪的茶来了！ 单店营收是星巴克两倍，值得买吗？ 原创|发布：2021-06-16 10:17:47 更新：2021-06-16 10:17:47. 阅读 970赞 7. 在一次又一次的辟谣后，奈雪的茶冲击IPO的事，终于成了。 6月6日，港交所信息显示，“奈雪的茶”已通过上市聆讯。 这意味着，这家在高端茶饮界市占率仅次于喜茶的二号巨头即将上市，成为“新式茶饮第一股”。 大概从2018年开始，伴随着喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等品牌的不断走红，“新式茶饮”这个词开始冒了出来，而在以前，我们会把这些卖现制饮品的，统称为“奶茶”。 不知道是商家为了提高B格，还是媒体们的自由发挥，总之，在消费主义浪潮引导下，“新式茶饮”这一新名词就开始出现了。
奈雪擅长开大门店，喜茶擅长联名，乐乐茶擅长细分饮品赛道、蜜雪冰城擅长做内容、茶颜悦色擅长打造国风新地标。 当然，在力求打出差异化的同时，也同样避免不了同质化和风险的存在。 在“喝奶茶”的故事讲完了之后，新茶饮还能靠什么再掀话题？ 新品：同质化的季节限定，差异化的手摇奶茶. 奶茶如何让客人产生持续的消费行为，口感自然是最核心也是最本质的因素。 在各路茶饮集体内卷的大环境下，奶茶仅靠“好喝”二字已经没有足够的说服力了。 新消费时代下的茶饮，不仅要好喝，还要好看，更要结合流行文化打造新概念，产生更深层次的消费价值。 2021年上半年，乐乐茶共上线了40+款新品。 乐乐茶擅长打造水果家族的概念，圈定某类水果的核心消费群体，并通过矩阵化产品和视觉冲击吸引消费者产生持续消费行为。
奈雪的茶于2020年11月，推出了新型奈雪PRO茶饮店，以弥补奈雪的茶目前渗透率较低的区域，例如高档写字楼和核心住宅区域。 招股书显示，奈雪的茶将继续加快新开店节奏，截止到2022年，奈雪的茶将在一线城市和新一线城市累计开设约650家门店。 图片来源：招股书. 以上数据显示，奈雪的茶门店增速和营业收入的增速基本吻合，可以推测，奈雪的茶营收规模增长主要靠新开门店拉动。 问题二：奈雪的茶营业收入增长强劲，那为什么还连年亏损？ 答案在租金成本和固定资产摊销。 奈雪的茶成本结构符合餐饮行业劳动密集型特点。 将餐饮业中的佼佼者海底捞和九毛九的成本结构和奈雪的茶进行对比，就能发现奈雪的茶亏损症结所在。 奈雪的茶经营利润率只有不足10%。 2020年三季度受到疫情的影响，经营利润率甚至下降到4.8%。
来源|野马财经. 随着奈雪的茶上市，新式茶饮市场的竞争白炽化。 市值240亿元的奈雪和估值600亿元的喜茶，谁将登上茶饮王座？ 6月30日，奈雪的茶（2150.HK）港交所上市。 发行价19.8港元/股，开盘破发，跌幅一度逾10%。 截至收盘，奈雪股价17.12港元/股，市值为293.63亿港元，折合人民币约244亿元。 上市破发，连续3年亏损. 上市前，奈雪的茶面向散户部分获得了高达432倍超额认购。 上市却开盘破发。 对此，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，奈雪的茶股价破发在预料之中，一个连续亏三年且食品安全事故频发的品牌，资本端是不可能追捧的。 奈雪的茶创始人彭心出生于1987年，原来是一家IT公司的品牌总监，辞职后决定做制茶与烘焙相关的创业。
成立于2015年的奈雪的茶，是彭心、赵林夫妇共同经营的“夫妻店”生意，从门店规模、品牌度等方面来看，仅次于喜茶处于行业第二的位置。 或许是不满于这一地位，进入2020年，奈雪的茶密集拿了两轮融资，快速扩张，高调营销，跑步冲向港交所。 鉴于网红茶饮在二级市场的稀缺性，业内人士认为奈雪的茶抢先上市，应该能拿到不错的价格。 不过，行业内喜茶估值已经达到了250亿元，门店数量遥遥领先，蜜雪冰城门店数超过1万家，前不久刚爆出首轮20亿元融资，估值就超过了200亿元，再加上茶颜悦色、乐乐茶、1点点、CoCo等知名度极高的新老品牌，奈雪的茶面临的挑战也愈加严峻。 未来，随着核心商区布局完毕，奈雪的茶和喜茶拓展天花板成了当务之急。
