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2018年12月28日 · 甜品師傅一般要求學徒具備甚麼條件? 除了對中西式甜品的製作技巧有基本認識外,甜品學徒要做事細心,留意師傅教授的秘訣,並有自學及實踐精神,利用工餘時間反覆嘗試磨練技巧,時刻保持學習心態,師傅自會給予更多機會。 溫馨提示港專職業訓練學院開辦的「甜品製作員基礎證書」課程,為僱員再培訓局(ERB)的全日制就業掛課程,主要為15歲或以上及具副學位教育程度或以下的人士提供職業訓練,內容涵蓋用具基本知識、食物安全與生、不同國家及節日的甜品製作、店舖運作、外出參觀等,由具豐富甜品製作經驗的餅廚擔任導師,教授多款中西式甜品製作技巧,以為學員將來入行工作而準備。 課程資訊. 甜品製作員基礎證書. 訓練期. 12天全日 + 7天半日. 了解更多. 回到傳媒報導.
課程介紹. 用具基本知識. 食物安全與衞生. 不同國家 (中 / 港、西式及法式)的甜品製作. 店鋪運作. 外出參觀. 入學資格. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士,包括香港永久性居民及新來港定居人士);及. 年齡在15歲或以上;及. 學歷在副學位程度或以下;及. 失業、待業或失學人士,並具有就業意欲;及. 中三學歷程度,或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗 (未達小六學歷程度者,按面試表現決定取錄與否);及. 對甜品製作工作有興趣;及. 須通過面試. 備註. 課程資料如有改動,一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。 港專有權決定是否開辦課程,上課日期、時間及地點均以本校最新公佈為準。 相關課程. 僱員再培訓局課程 | 全日制. 包餅製作員基礎證書.
2024年3月6日 · 製作各式蛋糕及甜品,負責廠房的日常運作,研究甜品 返回港專主網 即將開班 即將開班 ERB 全日制課程 ERB 兼讀制課程 逸學園課程 ERB課程 ERB課程 ERB 就業掛鈎課程 ERB 通用技能課程 ...
課程介紹. 認識製餅設備及烘焙用具的基本操作. 基本麵包製作技術. 特色烘培製作,包括蛋糕、撻類、曲奇、芝士餅、泡夫、薄餅及甜品等. 食物安全及衛生. 設實務廚房供學員作實踐練習. 入學資格. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士,包括香港永久性居民及新來港定居人士);及. 年齡在15歲或以上;及. 學歷在副學位程度或以下;及. 失業、待業或失學人士,並具有就業意欲; 中三學歷程度,或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗 (未達小六學歷程度者,按面試表現決定取錄與否);及. 對包餅製作工作有興趣;及. 須通過面試. 備註. 課程資料如有改動,一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。 港專有權決定是否開辦課程,上課日期、時間及地點均以本校最新公佈為準。 相關課程.
要求資歷. 沒有學歷要求; 2年經驗; 良好粵語; 懂讀寫中文; 具2年製作蛋糕/甜品工作經驗; 懂刎餅; 懂甜品/西餅製作.
課程介紹. 飲食業從業員的職業道德及操守. 雜餅製作理論基礎. 曲奇、巴夫、布甸、鬆餅、慕士示範及實習. 入學資格. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士,包括香港永久性居民及新來港定居人士);及. 年齡在15歲或以上;及. 學歷在副學位程度或以下;及. 具半年或以上飲食業工作經驗. 學費資助. 此類課程均需收取費用: 沒有收入或每月收入為$14,000或以下之人士,可申請豁免繳費. 每月收入為$14,001至$22,000之人士,可申請繳交「高額資助學費」 每月收入為$22,001或以上之人士,須繳交「一般資助學費」 備註. 課程資料如有改動,一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。 港專有權決定是否開辦課程,上課日期、時間及地點均以本校最新公佈為準。
2024年3月12日 · 負責蛋糕,甜品製作, 協助生產 返回港專主網 即將開班 即將開班 ERB 全日制課程 ... 就業服務 > 網上空缺平台 > 蛋糕學徒 蛋糕學徒 空缺編號 JL00038398 日期 2024-03-12 行業 飲食 職位名稱 蛋糕學徒 工作地點 ...