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    做法: 1. 蝦仁壓成泥狀,加入拌蝦料拌勻,再加入蔥花、香菜和荸薺拌勻。 2. 兩張豆腐衣相疊,抹上蝦泥料成一長條形,包捲成寬扁長形,切成兩段,入鍋炸熟。 3. 每一塊切成三角形,排入碟中,附沾料上桌。 (2)鮮 蝦 粉 絲 煲 材料:海蝦半斤(蘆蝦、劍蝦或沙蝦)、冬粉2把、蔥6支、薑6片、大蒜3粒 調味料:醬油1大匙、蠔油1大匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、酒1大匙 做法: 1. 蝦洗淨、抽砂、剪好。 粉絲用溫水泡軟,放入砂鍋。 2. 起油鍋爆香蔥段、大蒜片和薑片,放入蝦子大火爆炒數下,淋下酒等調味料,並加入水1杯半,全部倒在粉絲中,大火煮滾改小火煮至湯汁將要收乾,即可關火起鍋。 (6) 主題:牛 腱 與 牛 肋 條 (1) 啤酒燉牛肉:

  2. 26/10/2022 · 日曬、荷重運動,鈣質吸收好 劉純君提醒,補鈣也不表示人體能吸收鈣質,大家常忽略兩個影響骨鈣強化的重點:一是日曬,二是荷重運動。 攝取鈣後,一來必須能吸收,二是讓吸收到血中的鈣能被補進骨骼中日曬能維持維生素D3活性,幫助小腸吸收鈣質,荷重運動則能維持骨骼結構的強化。 有研究認為,非洲女性鈣質攝取不足,卻很少發生骨質疏鬆的重要因素,就是非洲女性常背負或用頭頂重物的關係,因此,劉純君提醒,想要預防骨質疏鬆,光喝牛奶卻一直躲在室內吹冷氣、打電腦也沒用! (詳細內容請見常春月刊325期) 推薦閱讀: (1)別搞錯! 高澱粉蔬菜是主食 (2)牛奶營養高 能吸收最重要! (3)喝蔬果汁,不怕腦中風 主題標籤: 骨質 劉純君 牛奶 補鈣 鈣質 蛋白質 推薦影音: Video unavailable

  3. 14/8/2020 · 1.麵粉過篩兩次。 2.材料A的蛋白放入鍋盆中,用打蛋器先慢速打至略起泡,接著分批加入細砂糖打發,直至泡沬細緻光滑有彈性之「硬性發泡」,再加鹽及香草精混勻。 3.將 (1)輕輕加入,並輕拌成蛋白麵糊。 置入擠花袋中,用圓口擠花嘴,在烤盤上擠成長約8公分、寬1公分之長條,每個間距5~6公分。 4.再將 (3)移入烤箱中,用上火、185℃烤約8~10分鐘,取出,待冷卻後,在兩個中央刷入鮮奶油餡,黏合即可。 小祕笈: ‧「鮮奶油餡」的作法──即是將鮮奶攪打至硬性發泡即成。 ‧亦可各自喜愛的口味以果醬、餡等替代「鮮奶油餡」。 人氣搜尋 桂圓水 魚尾 湯水 五穀飯 豬肘肉 鹽巴 小甜豆 眼睛 柴魚粉 花生米 菜脯乾 冬菇 花生粉 栗子 鳳梨

  4. 作法: 1.紅糖、無鹽奶油、鹽用打蛋器攪打均勻。 2.加入全蛋在 (1)的奶油糊中,繼續將這些材料攪勻。 3.麵粉、奶粉、泡打粉一起混合過篩,全部倒入 (2)項的材料中,用橡皮刮刀或飯匙輕輕拌合即可。 4.用兩個湯匙取適量的麵糊(約25公克),放在烤盤上。 5.用叉子或手將麵糊表面稍微壓平(如用手壓,應先沾少許水,以免黏手)。 6.放入已預熱之烤箱中層,以170℃烤約20分鐘左右。 小祕笈: 正統酥餅乾應以擠花袋製作。 人氣搜尋 肚絲 圓片 毛巾 毛豆仁 芡水 白豆沙 烤麩 臘肝 前蹄 紅色 爆米香 酒梅 低筋 米酒 燒烤

  5. 1.材料A過篩。 2.材料B隔水加熱至溶解,待涼備用。 3.將作法1、2混和均勻成糰,加入橙色食用色素拌勻,放入冰箱中鬆弛30分鐘。 4.柚子皮磨碎,加入白豆沙餡中攪拌均勻。 5.取出麵糰分割為小塊,包入作法4之餡料,整形後放入墊紙之蒸籠中,以大火蒸15分鐘即可。 小祕笈: ‧可在成品上以葡萄乾或綠色菜梗小塊裝飾。 ‧柚子皮不要磨到白色部分,否則會有苦味。 ‧上述材料共可製作6個成品。 ‧超市中可購得兩種罐裝麥芽,一種質地較硬、呈黃褐色,另一種質地較為稀軟、呈透明狀,這道點心使用任一種麥芽皆可。 書名 日式點心-和果子 菜式 甜點 關鍵字 材料 柚子皮 橙色 色素 豆沙 作法 出處 台視文化 人氣搜尋

  6. 1.取3大匙糯米粉,加冷水揉成糰狀,放入滾水中煮至浮起即為粉糰。 2.在容器內把糯米粉、蓬萊米粉混合,加入粉糰,倒入溫水及沙拉油一起拌揉至非常光滑有彈性,之後分成20小塊。 3.手中抹點油,將小塊的糯米糰搓成橢圓長條狀,入蒸鍋中,以中大火蒸20分,放涼後取出。 4.食用時切成0.5公分厚的片狀,可加肉絲、香菇絲、小白菜拌炒亦可加肉絲、雪菜煮成湯,或用肉串叉住,放入烤架上,以小火烤至兩面呈金黃色,最後塗上醬油膏食用。 小祕笈: 做法1中的糯米粉,在加冷水時,須斟酌水量,慢慢的添加。 一般說來,大約添加4或5大匙的水即可。 書名 糕&粿 菜式 主菜 關鍵字 出處 人氣搜尋 蟹味棒 椒麻 棉線 瑞士 同紅糖酥 枝竹 中心點 荔枝 帝王菇 乳酪 亮光液 桂圓 奶油 檸檬 果汁

  7. ‧烤箱—以190℃預熱 ‧烤盤—方型烤盤1個;抹油或鋪紙 1.麵粉過篩兩次。 2.奶油加糖粉打至鬆發,且顏色由黃轉白,再加入材料A拌勻。 3.將 (1)加入 (2)中,拌勻成麵糊,用刮刀刮入擠花袋中,再用菊花型擠花嘴,在準備好之烤盤上,擠出圓形及長形麵糊,麵糊間距4~5公分。 4.將材料B的各色果醬填入圓形的中央;切碎之開心果撒在長形的表面。 5.將 (4)送入烤箱,以190℃烘烤12~15分鐘,取出,放涼。 6.將長形餅乾兩端沾上融化巧克力,放涼、待乾即可。 小祕笈: 無 書名 自己做西點 菜式 甜點 關鍵字 巧克力 開心果 烤盤 麵糊 長形 麵粉 奶油 烤箱 材料 圓形 出處 台視文化 人氣搜尋 碎絞肉 花色 粉類 魚肝 梅子醬 脆瓜 蛋液 麵筋 切片 魚身 原汁 燴飯 金針 小米 切絲

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