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2016年2月25日 · 以近年大熱的奶黃月餅為例，不但含有會降低好膽固醇的反式脂肪，且飽和脂肪含量偏高。《明報》2015年中秋節前檢視市面多款月餅，其中奇華迷你蛋黃奶皇月，每100克含12.8克飽和脂肪。飽和脂肪可增加冠心病風險，世衛建議盡量減少攝取。
2024年3月13日 · 【明赧專訊】廉政公署昨落案起訴一名女子，涉嫌在私家車駕駛考試的泊位試中犯錯後，以一張價值約400元月餅券行賄運輸署考牌官，以換取考試及格。女子被控一項向公職人員提供利益罪，暫獲准保釋，明日將在沙田裁判法院答辯。
2017年5月11日 · 應節食物、用品在節日期間被設計為商品，帶動龐大消費，以中秋節為例，月餅、熒光棒、燈籠等都是被大量消費的商品。近年商家為迎合不同口味的消費者，更把月餅推陳出新，脫離傳統做法，出現冰皮、雪糕月餅等新式月餅。
2019年9月19日 · 雙黃蓮蓉月餅平均糖含量最高，每100克含30.1克糖。 金華火腿餡料月餅脂肪及卡路里最高，每100克含23.9克脂肪，吃一個已攝取約50.2克脂肪，即等同10茶匙油。
2020年5月21日 · 協會主席黃家和（左）（資料圖片）. 蕭欣浩（曾嘉敏攝）. 【明報專訊】「據業界統計，香港每日賣出超過270萬杯港式奶茶，以每人喝一杯計，即每天約有三分之一香港人喝奶茶，數字驚人。. 」2016年國際金茶王冠軍、茶王冰室行政總廚陳子平說。. 康樂及文化 ...
4 天前 · 前三種日期標註方式與expiration有著本質上的區分。 根據加拿大食品監測局（CFIA）的定義，「durable life」意為「食品在未開封並妥善保存的情況下，可保持其新鮮度、口感、營養價值、及其它應有品質的時間長度」。 加國超市中出售的牛奶，絕大部分的日期標註均為「best before」，註冊營養師姚婉芬稱，best before」並非食品安全食用期，而是指食品能夠保持其最佳品質的時間段，所以，牛奶在短期超過「best before」標註的日期後，仍是可以安全飲用的。 通常來講，開封的牛奶在「best before」過期5天內仍然可以食用，但是，影響牛奶保質期的因素有很多，例如牛奶的種類、加工過程、溫度、以及存儲條件等。
2023年12月6日 · 【明報專訊】天然乳品前主席陳克恩涉於2009至2010年串謀另外二人，在一項涉及5億紐元的新西蘭牧場收購計劃中，隱瞞利益關係及訛稱牧場的毛利，欺騙聯交所和中國金匯礦業有限公司 (天然乳品前身)。 3人於2016年被裁定罪成，其後上訴，獲准發還重審。 3人經歷第三次審訊被裁定共6項串謀詐騙罪成，法官黎婉姬昨於高等法院判3人入獄4年9個月至7年9個月。 官：瞞利益枉股東信任. 被告陳克恩 (56歲)判囚7年3個月，天然乳品前副總裁Yee Wenjye (52歲)判囚7年9個月、UBNZ Trustee Limited (UBTL)東主兼營運者Hao May (61歲)則判囚4年9個月。 另陳克恩及Hao May均被禁止擔任公司董事6年9個月。
